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旅游台湾幸福手信 你吃了甜滋滋的牛轧糖吗？
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第一次到台湾旅行时，小编问负责载送的司机，如想要买当地手礼，有什么好介绍。司机大哥告诉小编，当然是当地很有名，也很好吃的凤梨酥以及太阳饼。之后，再走几趟台湾，发现其市场上所卖的伴手礼，其包装除了精致以外，也蕴藏着十足的风味。
说到包装与风味，让小编想起了‘糖村’的伴手礼，也让小编在选购伴手礼的清单上，多了一项选择 —— 牛轧糖！
小编印象中的牛轧糖是很硬的，得含在嘴里让它融化，再咀嚼参夹在糖里的杏仁粒。但尝了‘糖村’的法式口味牛轧糖后，对它的印象也改观了。
不说不知，原来‘糖村’的牛轧糖曾在2014年中国小红书票选为‘全世界10大最好吃的零食之一’。其实，它到底有多特别呢？这一次，有幸遇到了糖村的行销部经理许凯莉小姐。
为糖村服务了超过10年的许经理分享自己对自家牛轧糖的看法，“以前的牛轧糖会比较硬，里面是花生，蛋白粉或是一些比较一般原料，可以放三个月甚至是一年。糖村的牛轧糖是采用法国进口的牛油以及美国加州进口的杏仁粒。新鲜的蛋白，没有加硬化剂、没有香精，口感上会比较软。但由于都是采用天然食材，因此牛轧糖的味道会随着时间而起变化。所以我们的保质期是30天。”
糖村旗下的各种甜点伴手礼
在台湾已立足了约有20年的糖村，一开始是以做蛋糕以及面包起家。之后，再慢慢转型做甜点以及烘培这一块。至于出产牛轧糖的部分，则有着这样的一个小故事。当年，在台中拥有一家人气非常高的牛轧糖售卖店，很多时候要买一包牛轧糖都得排上那长长的队伍。当时糖村老板也走入了店里想帮来自国外的朋友们买几包牛轧糖。好不容易轮到自己要付钱，店员却告诉每人只限买两包牛轧糖……
当下，糖村老板就萌起了‘不如自己也来研制属于糖村的牛轧糖’念头。研发过程中，挑战蛮大的，因为它是属于一种传统的糖点。该要如何让大家发掘这糖点的经典？
许经理笑着说，“牛轧糖跟其煮糖的温度有着很大的关系。记得有一次，煮出来的糖太硬，有些又糊在一起。结果我们全班员工一颗一颗的把硬的都挑了出来。”糖村的牛扎糖之所以那么好吃，诀窍在于煮糖温度以及时间上的控制，掌控洽到好处，才能制作出如软硬适中的牛扎糖。
随着时间上磨练，慢慢的，糖村的牛轧糖也累积到了不错的口碑！甚至更得到了台湾知名艺人赵又廷与高圆圆的婚礼指定伴手礼。糖村牛轧糖总共分成三种口味，那就是原味、咖啡味以及草莓味。至于哪一种比较好吃？个人非常喜欢‘草莓牛扎糖’，喜欢它那软中带Q的口感，更可以咬到粒粒的果肉。
虽然在马来西亚无法买到糖村旗下的伴手礼，但糖村却与马来西亚的亲善旅行社合作推出独家礼品卷。凡购买亲善旅行社‘台湾自由行配套’，就会获得限量礼盒提货卷。抵达台湾，前往任何一家糖村门市就可以兑换精美礼盒一份。这优惠会一直进行到明年2016年的4月30日为止。
无论你是买配套或自己去台湾旅游，想要买什么样的伴手礼，或许你可以去糖村走走看看。
想知道更多糖村相关伴手礼，可游览》http://www.sugar.com.tw/tw |
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发表于 10-9-2015 05:14 PM
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发表于 12-9-2015 02:24 PM
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发表于 12-9-2015 02:26 PM
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发表于 6-12-2016 10:05 PM
来自手机
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发表于 10-9-2015 04:15 PM
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