油福同享 玉米地瓜饼

Cari_Lyl

松软的地瓜遇上饱满的玉米，经过油炸，地瓜和玉米的味道加倍香甜，口感亦是加倍清脆，连色泽也加倍金黄，十分诱人，再加上一小片的九层塔提味，果然一上桌，立刻被扫光！不过，油炸时要小心，也可以用煎的方式取代油炸。




食材：
黄色地瓜 1/2条
橙色地瓜 1/2条
玉米 3大匙
九层塔 适量
油 1/2杯


调味料：
盐 适量
面粉 1小匙
黑胡椒适量 1大匙
水 1/2小匙




料理步骤：

1 地瓜蒸熟后切条状。

2 将所有材料放入钢盆内。






3 小心搅拌匀，水份依黏稠状况增减。

4 捏成手掌大，压平，再放上九层塔叶。

5 热油锅，将玉米地瓜饼沿锅边放入锅内，以中火炸。

6 再翻面，炸至金黄色，即可捞起沥油。

7 趁热上桌！



出处：http://www.fooding.com.tw/recipe-shares.php?cookid=108878

raisemeup

请问地瓜是番薯吗？
九层搭叶是？