清蒸金针菇

Cari_Lyl · 发表于 11-8-2015 04:35 PM

简介
金针菇是富含膳食纤维的好食物，可以有效缓解便秘喔。

食材
金针菇一包
酱油 1.5大匙
醋约1小匙
味霖约0.5大匙
姜泥适量
香油约1茶匙
葱花适量

料理步骤Step By Step
Step 1
金针菇冲洗干净，切段排好。

Step 2
电锅外锅放一杯水，水滚后放入蒸约6分钟按掉开关，再焖一下。

Step 3
蒸出的水倒出来，与酱料(酱油、醋、味霖、姜泥、香油)搅拌均匀，再淋回菇上。

Step 4
洒葱花装饰，食用前金针菇与酱汁拌匀即可。

私房撇步
小撇步1：金针菇的根部可以连包装袋一起切断，很方便喔。
小撇步2：金针菇并不会脏，因此不需要一根一根清洗，只要整把抓著，在水龙头下冲洗去除杂质即可。
小提醒：市售金针菇的份量有大有小，因此调味料的份量仅供参考，可视金针菇的份量以及个人口味自行调整到最喜欢的比例喔。

出处：https://www.fooding.com.tw/recipe-shares.php?cookid=108680

amnobody · 发表于 11-8-2015 11:11 PM

味霖 - 这个其实是什么？？？
（不好意思，本人愚钝之极。。。。）

Cari_Lyl · 发表于 11-8-2015 11:23 PM

amnobody 发表于 11-8-2015 11:11 PM
味霖 - 这个其实是什么？？？
（不好意思，本人愚钝之极。。。。）

是一种类似米酒的调味料，来自日本。也称为米霖mirin

amnobody · 发表于 12-8-2015 11:37 AM

Cari_Lyl 发表于 11-8-2015 11:23 PM
是一种类似米酒的调味料，来自日本。也称为米霖mirin

原来如此， ok 待会放工后去找找看

恩锡 · 发表于 12-8-2015 04:17 PM

谢谢分享，看起来不难做

重生一木 · 发表于 13-8-2015 10:40 AM

做湯是不是更好

Anna_Beauty1818 · 发表于 13-8-2015 05:43 PM

谢谢分享～～～～～～～～～

Queenieyap · 发表于 27-8-2015 09:26 AM

谢谢分享今晚就煮

ttntt · 发表于 21-6-2016 11:27 AM

谢谢分享 + 受益良多

祈福 · 发表于 25-6-2016 06:47 PM

我放点豆芽更好吃

		自动登录	找回密码
密码			注册

清蒸金针菇

所属分类: 办公美食