本帖最后由 Huiying惠嬴 于 5-7-2015 05:39 PM 编辑
CEO BBQ 从2015年的5月开始营业了两个多月, 甲洞Jalan Kepong大街的家家肉骨茶隔壁。
今天主要介绍烧烤哦! 这里的烧烤就是有不同的食材,鸡肉,羊肉,鱼肉,大虾,干贝,海鲜和各种小吃。
老板Yeoh坚持自己负责所有过程,例如调味、腌制、烧烤、摆盘样样都自己来, 这么大的功夫,要吃好料的你,记得给一点耐性哦!
好啦,我们一起吃烧烤!
小吃篇:(烟肉串)
首先,先推荐这一道RM5 的金针菇烟肉串, 金针菇的处理变得非常juicy,加上培根真的很过瘾。
金针菇烟肉串 Enoki Bacon- RM5/ Stick
还有这一道香蕉烟肉串算是创意料理,
香蕉味道甜甜搭上培根的咸,真的很搭。
香蕉烟肉串 Banana Bacon- RM5/Stick
海鲜篇:
这两颗扇贝比我的手掌还要大呢!有两种调味料:芝士和蒜蓉酱;
我自己比较喜欢蒜蓉酱的扇贝,会比较保留扇贝肥美鲜甜的味道,
口感QQ嫩嫩的,真的很好吃。
半壳扇贝 Half Shell Scallop (Extra Big)- 2/pcs RM30
喜欢吃海鲜的朋友也可以点烤鱿鱼, 老板会配合当季出产的鱿鱼来搭配不一样的烧烤方式。 烤鱿鱼也是切好了可以立刻吃的,味道带一点点苦味,非常有嚼劲。
烤鱿鱼(整条)-RM20
我真的很爱吃鱼,所以Yeoh 端上这两只烧鱼时我真的很开心。 不是我们常见的烧魔鬼鱼,是澳洲翡翠鲈鱼Live Jade Perch。
我自己很喜欢日本酱烧鱼,尤其皮烤得脆脆的。
澳洲翡翠鲈鱼 Live Perch Jade (整只鱼)- RM60 (原味/酱烧)
其他的海鲜还有三文鱼头烧烤(下图)、三文鱼尾、三文鱼肉,一样可以选择原味或酱烧。
大虾 龙虾我们都吃过,接着老板给我们介绍生虾,大约500g,可以选择原味/酱烧/芝士火焰, 价格RM90。 这一只生虾是老板Yeoh的珍藏,我真的还没抓过那么大一只的虾呢!
看看那肥美的虾膏!
烤肉篇:
接下来也有四种烤肉,分别是猪排骨、小羊排、羊扒和鸡腿。
推荐他们的烤鸡腿,虽然那天鸡腿皮有点微焦,但是鸡肉非常之嫩! 也因为腌制了一段时间,味道非常入味。 可以点他们自制的酱料哦!
鸡腿 Chicken Drumstick- RM9
小羊排 Lamb Cutler不一定要去高级餐厅,CEO BBQ也有哦!
小羊排 Lamb Cutler (3pcs/set)- RM28
CEO BBQ 古早味烧烤 @ 4get Hotpot, Kepong
推荐: 金针菇烟肉串,香蕉烟肉串,澳洲翡翠鲈鱼,烤鸡腿,扇贝。
地址 No 3541-A, Jalan Kepong, 52000, Kuala Lumpur.
营业时间 每日 7pm- 11pm
4get Hotpot Max 010- 771 1579
面子书 CEO BBQ: https://www.facebook.com/CEOBBQ
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