新手专区 | 西班牙油条——吉事果churros

twinko

图文来自 | cookpad

CHURROS，就是来自西班牙的美食吉拿果，也叫吉事果。外酥里嫩不油腻，冷热皆宜可百搭~淋上冰淇淋，浇上巧克力，充饥吃耍都是佳品！

低筋粉	100g
砂糖	20g
黄油	25g
牛奶	160g
鸡蛋	2个
肉桂糖粉	适量
油	适量

①在大锅里加入砂糖、黄油，倒入牛奶，开火。

②沸腾以后关火。

③低筋粉过筛后一起倒进锅内。

④用刮刀或者木铲用力搅拌，把它搅成一块面团。

⑤开小火，分几次慢慢倒入蛋液，边倒边用力搅拌。

⑥用打蛋器可以让蛋液与面团混合更均匀。

⑦差不多这个样子就可以关火了。

⑧把面糊倒进裱花器里面，在油纸上做出形状。

⑨锅内倒油加温到微微冒烟之后，把面糊连油纸一起放进去炸，油纸在油锅中会与面糊分离，这时将油纸捞出就好。

⑩把面糊炸到金黄色就可以捞出来沥油了。

⑪装盘，可以撒上一点糖粉哟。

⑫还可以挤成心形。

⑬完成~开吃~

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Akboy

看起来，好简单
谢谢分享