本帖最后由 coffee-mei 于 29-5-2015 09:09 AM 编辑
这家在Ampang Gleneagles Hospital隔壁的新开的日本餐厅,有着一个挺特别的概念;在这栋三层楼的独立式的建筑内,容纳了几个不同的食物主题区,有面包Pastry 区、蛋糕咖啡区、刺身区和熟食区,几个月后还会有另两个不同的创意餐厅开在二楼,而顾客呢就可以自由的在餐厅的各个摊位中选食,然后一起享用。
这样的Concept,有些许像在The Curve的Marché,不同的是Marché是离开时才一起结账,顾客可以悠闲的慢慢多次点餐,而Greenhouse by Muir呢,拿了食物就要给钱。
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让我想要光顾这家餐厅的原因,主要是因为它的名字 - -Greenhouse加上一栋式的独立建筑,的确给我无限的幻想,而Muir呢不是什么马来人或印度人的名字,取自于美国生物自然学家John Muir,这位科学家的主要学说在于生育保护与循环使用。
这家餐厅现在还搞着“自带餐具即可买一送一”的优惠,凭着这个名字,加上日本餐很好吃,当然要去一探这家餐厅。
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餐厅设计以木与砖墙为主题,加上一些渔网啊、竹竿和浮标什么的,尝试营造出日本渔港市场的感觉。优点是因为是一栋式的建筑物,采光和feel都很好;缺点把煮食区放在餐厅内,加上烂死了的排烟系统,让我整餐是在烟雾里吃的,吃完后还附送了一身油烟味。 餐厅内被划分为几个区域,一进门的右手边是饮品和蛋糕区,接着就是刺身Sashimi,熟食区,而面包区则在最后。
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进门右手边的Pastry区,橱柜内摆放着漂亮得让人心情很好得蛋糕。
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Lemon Mascarpone Tart @ RM11.66
先不看服务速度、营业概念和食物品质,不可否认的是这里的Pastry做得挺漂亮的;价格是Inclusive with GST的,所以号码很古怪。
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Assorted Flavoured éclair @ RM12.72
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Berry Pavlova @ RM13.78 & Cheese-Baked Tart @ RM11.66
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Almond Financier with Salted Caramel @ RM12.72
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接着走进去是刺身区,鱼儿们摆放在一个木柜台上,对望着渔港浮标,还用上了竹篮,服务生也穿上了日本式的服装。
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刺身的选项挺多的,除了常见的三文鱼,还有其他各种鱼类。把整只鱼摆上台的餐厅,我应该还是第一次光顾。价格嘛从RM19/6片至RM45/六片,最贵的平目刺身Hirame并不多见。
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鱼都相当新鲜。可惜的是我那天是吃早餐,所以没有点生鱼片,不知道如果我点了,会不会让我对这家餐厅改观呢?
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也有生虾,不是很大要RM13.78一只。
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日本帝王蟹,但没有标上价钱。这个区域的海鲜,你点了后能选择烹调的方法,除了生食也能烧烤或煮汤。
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当场可看见师傅处理生鱼片,挺有架势的,所以我说这家餐厅噱头多多。
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除了生鱼片,还有腌制品,价格还算合理, chuka kurage海蜇 RM6.36一盒,Hotate日本带子则RM12.12。
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刺身区也有一些准备/包装好的食物,选择有沙拉、饭类等一碗的。
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还有手卷寿司。
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或一盒装的寿司,价格还属合理。
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三文鱼生鱼片,六片RM19.08,切片挺厚的。
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餐厅内也有售卖一些日本产品,价钱嘛我是觉得有点贵。
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Move on,接下来是熟食区,点餐方式没人解释是有点让人疑惑的,基本就是选择肉类,肉类是一片一片算钱的,然后多加RM6.36即可“升级”到套餐;套餐有饭、蔬菜和Miso汤,而这三样东西是任拿同价的,所以你可以装到你的碗满满,但应该不能refill。
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装了Miso Soup后,可以加上青葱、豆腐与海带,是的,任加,因为都是Self-service的。
蔬菜的选择有生菜叶、炒包菜花、黄瓜、柠檬和各种腌菜;同样也是任拿,不过选择不多。
主菜的选择有烧烤鸡肉、鱼肉、鳗鱼、肉饼、饺子等,价格我也不懂是贵还是便宜。
多春鱼/柳叶鱼/Shishamo @ RM2.12一只。
平目鱼 @ RM9.54
薯菜饼 @ RM1.59
Ebi Tempura 炸虾 @ RM2.65
拿了食物后,还可加上各式的酱汁,他们家的白芝麻很香。
价钱是这样算的:就是拿汤、饭、菜 (RM6.36),加炸虾3只(RM2.65 x 3),嘴巴痒再加个薯菜饼 (RM1.59),总共RM15.90。
最后,最吸引我也最爽的就是Bakery区,同样的有各式产品售卖。
最爽的原因是这里提供免费试吃。
紫菜芝士包 @ RM6.36,黑芝麻红豆包 @ RM5.30
这里的面包感觉不错,质感柔软,味道挺香的,但有没有用非天然香精我就不懂啦。
日式咖喱面包 @ RM6.36
草莓酒面包 @ RM5.83
水果塔 @ RM6.36
点餐买单后,即可从极少的餐桌中寻找位置,除了外面的台子,餐厅内有的就是这种食堂式的大桌子。
鳗鱼片(RM19.08)+套餐(RM6.36),共RM25.44
套餐里包括的miso soup,可以加上豆腐、海带与紫菜。
蔬菜嘛,生菜和黄瓜挺新鲜,炒包菜花呢则冷了。
Unagi呢,片是挺大片的,这样的价格算便宜。
因为朋友有自带水瓶,所以这杯latte是免费的。
Smoked Salmon Croissant@ RM15
免费的Lemon Mascarpone Tart 。
Greenhouse by Muir
1 Jalan Nipah, Off Jalan Ampang, Kuala Lumpur Open daily. Closed Monday Evendough Café (10am – 10pm), Evendough Bakery (11am-10pm), Kuroshio Market (11am-10pm)
完整餐厅Review:Greenhouse by Muir@贪吃的狗
部落格资料:
贪吃的狗
爱吃,就像条贪吃的小狗。也爱电影、爱旅游、爱书、爱发疯跳舞,也爱我家小狗。
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