本帖最后由 coffee-mei 于 29-5-2015 09:09 AM 编辑
这家在Ampang Gleneagles Hospital隔壁的新开的日本餐厅，有着一个挺特别的概念；在这栋三层楼的独立式的建筑内，容纳了几个不同的食物主题区，有面包Pastry 区、蛋糕咖啡区、刺身区和熟食区，几个月后还会有另两个不同的创意餐厅开在二楼，而顾客呢就可以自由的在餐厅的各个摊位中选食，然后一起享用。
这样的Concept，有些许像在The Curve的Marché，不同的是Marché是离开时才一起结账，顾客可以悠闲的慢慢多次点餐，而Greenhouse by Muir呢，拿了食物就要给钱。
让我想要光顾这家餐厅的原因，主要是因为它的名字 - -Greenhouse加上一栋式的独立建筑，的确给我无限的幻想，而Muir呢不是什么马来人或印度人的名字，取自于美国生物自然学家John Muir，这位科学家的主要学说在于生育保护与循环使用。
这家餐厅现在还搞着“自带餐具即可买一送一”的优惠，凭着这个名字，加上日本餐很好吃，当然要去一探这家餐厅。
餐厅设计以木与砖墙为主题，加上一些渔网啊、竹竿和浮标什么的，尝试营造出日本渔港市场的感觉。优点是因为是一栋式的建筑物，采光和feel都很好；缺点把煮食区放在餐厅内，加上烂死了的排烟系统，让我整餐是在烟雾里吃的，吃完后还附送了一身油烟味。 餐厅内被划分为几个区域，一进门的右手边是饮品和蛋糕区，接着就是刺身Sashimi，熟食区，而面包区则在最后。
进门右手边的Pastry区，橱柜内摆放着漂亮得让人心情很好得蛋糕。
Lemon Mascarpone Tart @ RM11.66
先不看服务速度、营业概念和食物品质，不可否认的是这里的Pastry做得挺漂亮的；价格是Inclusive with GST的，所以号码很古怪。
Assorted Flavoured éclair @ RM12.72
Berry Pavlova @ RM13.78 & Cheese-Baked Tart @ RM11.66
Almond Financier with Salted Caramel @ RM12.72
接着走进去是刺身区，鱼儿们摆放在一个木柜台上，对望着渔港浮标，还用上了竹篮，服务生也穿上了日本式的服装。
刺身的选项挺多的，除了常见的三文鱼，还有其他各种鱼类。把整只鱼摆上台的餐厅，我应该还是第一次光顾。价格嘛从RM19／6片至RM45／六片，最贵的平目刺身Hirame并不多见。
鱼都相当新鲜。可惜的是我那天是吃早餐，所以没有点生鱼片，不知道如果我点了，会不会让我对这家餐厅改观呢？
也有生虾，不是很大要RM13.78一只。
日本帝王蟹，但没有标上价钱。这个区域的海鲜，你点了后能选择烹调的方法，除了生食也能烧烤或煮汤。
当场可看见师傅处理生鱼片，挺有架势的，所以我说这家餐厅噱头多多。
除了生鱼片，还有腌制品，价格还算合理， chuka kurage海蜇 RM6.36一盒，Hotate日本带子则RM12.12。
刺身区也有一些准备／包装好的食物，选择有沙拉、饭类等一碗的。
还有手卷寿司。
或一盒装的寿司，价格还属合理。
三文鱼生鱼片，六片RM19.08，切片挺厚的。
餐厅内也有售卖一些日本产品，价钱嘛我是觉得有点贵。
Move on，接下来是熟食区，点餐方式没人解释是有点让人疑惑的，基本就是选择肉类，肉类是一片一片算钱的，然后多加RM6.36即可“升级”到套餐；套餐有饭、蔬菜和Miso汤，而这三样东西是任拿同价的，所以你可以装到你的碗满满，但应该不能refill。
装了Miso Soup后，可以加上青葱、豆腐与海带，是的，任加，因为都是Self-service的。
蔬菜的选择有生菜叶、炒包菜花、黄瓜、柠檬和各种腌菜；同样也是任拿，不过选择不多。
主菜的选择有烧烤鸡肉、鱼肉、鳗鱼、肉饼、饺子等，价格我也不懂是贵还是便宜。
多春鱼／柳叶鱼／Shishamo @ RM2.12一只。
平目鱼 @ RM9.54
薯菜饼 @ RM1.59
Ebi Tempura 炸虾 @ RM2.65
拿了食物后，还可加上各式的酱汁，他们家的白芝麻很香。
价钱是这样算的：就是拿汤、饭、菜 (RM6.36)，加炸虾3只（RM2.65 x 3)，嘴巴痒再加个薯菜饼 （RM1.59），总共RM15.90。
最后，最吸引我也最爽的就是Bakery区，同样的有各式产品售卖。
最爽的原因是这里提供免费试吃。
紫菜芝士包 @ RM6.36，黑芝麻红豆包 @ RM5.30
这里的面包感觉不错，质感柔软，味道挺香的，但有没有用非天然香精我就不懂啦。
日式咖喱面包 @ RM6.36
草莓酒面包 @ RM5.83
水果塔 @ RM6.36
点餐买单后，即可从极少的餐桌中寻找位置，除了外面的台子，餐厅内有的就是这种食堂式的大桌子。
鳗鱼片（RM19.08）＋套餐（RM6.36），共RM25.44
套餐里包括的miso soup，可以加上豆腐、海带与紫菜。
蔬菜嘛，生菜和黄瓜挺新鲜，炒包菜花呢则冷了。
Unagi呢，片是挺大片的，这样的价格算便宜。
因为朋友有自带水瓶，所以这杯latte是免费的。
Smoked Salmon Croissant@ RM15
免费的Lemon Mascarpone Tart 。
Greenhouse by Muir
1 Jalan Nipah, Off Jalan Ampang, Kuala Lumpur Open daily. Closed Monday Evendough Café (10am – 10pm), Evendough Bakery (11am-10pm), Kuroshio Market (11am-10pm)
完整餐厅Review：Greenhouse by Muir@贪吃的狗
部落格资料:
贪吃的狗
爱吃，就像条贪吃的小狗。也爱电影、爱旅游、爱书、爱发疯跳舞，也爱我家小狗。
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发表于 29-5-2015 09:08 AM
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