我的马六甲美食 My Malacca Food list 11- 潮盛饭店 Kedai Makanan Teo Seng

ZapPaLangZPL · 发表于 1-5-2015 12:44 PM

从小到大，我都非常喜欢外公家的潮洲料理，潮洲人喜欢在早上吃粥配小菜这个风俗我想很多人都不陌生吧？我们称之为潮洲粥的食品就是一碗热腾腾的白粥，桌上摆满一碟碟的小菜如腌贝类，咸菜，卤肉等等的配料，让你不知不觉中可以喝下几碗的粥。

以前外公喜欢在家自己腌制一些贝类如lala,血蛤等，把洗干净的活贝类（外公说死的贝类不好吃哩）放在干爽的玻璃容器里加入腌料如酱油，辣椒，蒜头，姜等，让它腌上几天入味了才来配粥吃。那时候还小的我对这些腌贝类一点兴趣也没有，因为外公一打开那容器的盖子，阵阵的腥味飘来可不是开玩笑的，我曾鼓起勇气吃过一两颗贝类，记得味道又咸又辣，腥气冲鼻，那时就马上把它归类为我决不碰的‘大人的食物’之一。到长大了，再度尝试这个腌贝类的时候才尝到那隐藏在腥背后的鲜味，明白了为什么大人会喜欢它。果然人长大了比较会从多角度来看一样事情，当然对美食也一样！可惜的是当我长大时，外公年纪也很大了，这些生鲜腌制的食品因为健康理由都不再碰了，到现在外公也已经离开多年，这些让我难忘的腌贝类就没再吃过了。。

马六甲有家老字号的潮洲粥店-潮盛饭店是我常光顾的店之一。一入店门口，就可以感受到那满满的怀旧风，地板蓝白相间的瓷砖让我想起了公公婆婆辈老家感觉，不止这样，连木桌子椅子也钩起了我的回忆。。来这里的客人多数也是上了年纪的熟客，想必心中的那份怀旧的情谊和美食也不是随便可以代替的。

潮盛饭店的煨咸菜，猪皮炒包菜，蒸肉团子等都是我爱吃的。煨咸菜有浓厚的猪油味，咸度和酸度调配得刚刚好，还有纯厚的大蒜味在里头，越煨越有味哦。炸过的猪皮和包菜一起焖煮入味，吃的时候可以尝到包菜的清甜软嫩及吸满了汤汁的炸猪皮，不管什么时候吃我都爱。卤蛋和卤豆腐有时会觉得调味淡了些，我就跳过不说。还要推荐的是这个蒸肉团子，简单平凡的肉碎搓成团，可以尝到淳厚的大蒜味，咸淡得宜，配粥吃很棒！辣椒蒜头炒血蛤也好吃，可是不是每天都看到的菜色哦。

辣椒蒜头炒血蛤(左上），卤豆腐（左下），卤蛋（中），煨咸菜（右上），蒸肉团子（右中），猪皮炒包菜（右下）

来张有粥的！

我们4个人点了那么多菜和饭呀粥呀，其中煨咸菜和猪皮包菜还追加了一次，结账的时候才要价RM25，个人认为便宜又吃得开心！喜欢吃潮洲粥的朋友不妨试试！不过吃惯重口味的老吴可就不太喜欢了，觉得味道太淡的说。。。老客家吃不惯潮洲粥啦！

食物: ♡♡♡♡
价钱: ♡
环境: ♡♡♡
服务: ♡♡♡

潮盛饭店 Kedai Makanan Teo Seng
38, Lorong Bukit Cina, Malacca Town, 75100
Gps: 2.195084, 102.252299

♡♡蛋蛋

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hoongyin07 · 发表于 1-5-2015 06:03 PM

这次的是 Melaka

ZapPaLangZPL · 发表于 1-5-2015 08:42 PM

hoongyin07 发表于 1-5-2015 06:03 PM
这次的是 Melaka

是啊！我们还有很多其他地方，吃货嘛~

hoongyin07 · 发表于 1-5-2015 08:51 PM

ZapPaLangZPL 发表于 1-5-2015 08:42 PM
是啊！我们还有很多其他地方，吃货嘛~

期待你做 Cheras 的

ZapPaLangZPL · 发表于 1-5-2015 08:59 PM

hoongyin07 发表于 1-5-2015 08:51 PM
期待你做 Cheras 的

Cheras也有，你可以上我们部落格看看，网页旁边有依据地点来分类的。。。

hoongyin07 · 发表于 1-5-2015 09:02 PM

ZapPaLangZPL 发表于 1-5-2015 08:59 PM
Cheras也有，你可以上我们部落格看看，网页旁边有依据地点来分类的。。。

才一点而已

ZapPaLangZPL · 发表于 1-5-2015 09:22 PM

hoongyin07 发表于 1-5-2015 09:02 PM
才一点而已

呵呵。。。因为很少混Cheras啦~而且好吃的好像不太多，不然你有什么好料可以介绍一下，好让我下一次可以去试试看哦！

hoongyin07 · 发表于 1-5-2015 09:42 PM

ZapPaLangZPL 发表于 1-5-2015 09:22 PM
呵呵。。。因为很少混Cheras啦~而且好吃的好像不太多，不然你有什么好料可以介绍一下，好让我下一次可以 ...

就等你介绍

ZapPaLangZPL · 发表于 1-5-2015 09:58 PM

hoongyin07 发表于 1-5-2015 09:42 PM
就等你介绍

老实说，我有时候在Cheras也愁不知道要吃什么。。。

hoongyin07 · 发表于 1-5-2015 10:17 PM

ZapPaLangZPL 发表于 1-5-2015 09:58 PM
老实说，我有时候在Cheras也愁不知道要吃什么。。。

可以吃鸿金

ZapPaLangZPL · 发表于 2-5-2015 09:47 AM

hoongyin07 发表于 1-5-2015 10:17 PM
可以吃鸿金

鸿金有吃过，还不错。。。下次我再去的话会拍些照片，再写一篇食记。。。

hoongyin07 · 发表于 2-5-2015 01:41 PM

ZapPaLangZPL 发表于 2-5-2015 09:47 AM
鸿金有吃过，还不错。。。下次我再去的话会拍些照片，再写一篇食记。。。

晚上的海鲜有吃过么 ?

大炒的话附近好像有间名字有个肥字的好吃下 ( 好像叫肥金 ) ，

而且看到有 Hojiak 的 Sticker 在那边

( 不懂 Legit 不 legit 的

)

ZapPaLangZPL · 发表于 2-5-2015 08:26 PM

hoongyin07 发表于 2-5-2015 01:41 PM
晚上的海鲜有吃过么 ?

大炒的话附近好像有间名字有个肥字的好吃下 ( 好像叫肥金 ) ，

我就只是吃过晚上的海鲜，不错啊！
肥金就不知道了。。。

hoongyin07 · 发表于 2-5-2015 08:27 PM

ZapPaLangZPL 发表于 2-5-2015 08:26 PM
我就只是吃过晚上的海鲜，不错啊！
肥金就不知道了。。。

好像不是肥金

C180 的食物呢 ?

ZapPaLangZPL · 发表于 2-5-2015 08:43 PM

hoongyin07 发表于 2-5-2015 08:27 PM
好像不是肥金

C180 的食物呢 ?

C180我只吃过几家火锅，都还不错。。。还有其他很多还没试，等有时间再去找吃。。。

hoongyin07 · 发表于 2-5-2015 08:49 PM

ZapPaLangZPL 发表于 2-5-2015 08:43 PM
C180我只吃过几家火锅，都还不错。。。还有其他很多还没试，等有时间再去找吃。。。

原来

等你介绍

ZapPaLangZPL · 发表于 3-5-2015 08:52 PM

hoongyin07 发表于 2-5-2015 08:49 PM
原来

等你介绍

好滴！有去那里一定会找些新的餐馆试一下。。。

hoongyin07 · 发表于 3-5-2015 08:55 PM

ZapPaLangZPL 发表于 3-5-2015 08:52 PM
好滴！有去那里一定会找些新的餐馆试一下。。。

期待 5678 下

ktm1018 · 发表于 6-5-2015 07:32 PM

ZapPaLangZPL · 发表于 6-5-2015 09:46 PM

hoongyin07 发表于 3-5-2015 08:55 PM
期待 5678 下

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