蔬果渣牛油饼

ksukian

自从买了果汁机， 开始喝蔬果汁， 就有很多的蔬果渣。 蔬果渣丢掉可惜， 做肥料也用不了那么多。
在网上看了好多种食谱， 试了一些大多数都不是很成功， 也就不太好吃。
在跟妈妈请教了后， 做了差不多5次后， 这次的可以分享了

材料：
蔬果渣 300 gm（我用的是红萝卜，西芹，青苹果）
面粉 200 gm
牛油 200 gm
红糖 200 gm (brown sugar 是不是叫红糖？)
baking powder 2汤匙

做法：
面粉和baking powder 要稀松/干净
把面粉和baking powder，牛油， 糖放进搅拌机搅拌匀后， 把果渣也放进去搅拌至均匀

在烤盘上抹一层牛油， 把饼干料一个一个摆好
烤箱160 - 170 度， 烤17分钟左右， 一面看火， 烤到饼干的边开始转褐色会比较香脆， 如果整片还是橙黄色口感会有果渣的粗粗的感觉。 （我有一盘烤焦了）
从烤箱里拿出来后趁热把饼干产起来放在铁网架上让它完全凉了才收进罐子里。

heidiweiwei

谢谢分享～～～