【吉隆坡】广告设计师 煮饭给你吃，专属于你的一晚私房菜–》Huck’s Caf

surewin

我之前在我的部落格分享过这间餐厅。 我的部落格---》http://kliatwo.com/cn/


这间Huck’s Cafe是听友人大吐苦水，定不到位子而引起我的好奇心下而尝试的。

是主厨也是老板的Huck Seng (Huck) ，以前从事广告设计。烹饪只不过是他的兴趣, 常煮东西给孩子 (好爸爸! )和朋友享用，后来朋友又带朋友来品尝。Huck也喜欢把成品拍起来放上网，网友纷纷以为是哪间餐馆的菜色。就这样口耳相传之下，口碑慢慢建立起来。Huck’s Cafe 就慢慢的成立了。严格来说，Huck’s Cafe不是餐厅，而是一间房子。主厨就在房子里的厨房为你烹调食物, 有那种像是被邀请去别人的家用餐的感觉。 若想去Huck’s Cafe用餐，你必须从Facebook 定位。


虽然老板有给电话，可是友人说打了没有人听, 不然就是很难接通。我是在Facebook询问并定位，老板回复很快。一切定位手续都很顺利。Huck’s Cafe 周末时常客满，除非你很早几个星期前定位，甚至几各月前定位(“特别日子”的话）不然就~~~~~祝你好运!

你可以自己选择食物，它们家得菜单可以再它们得面子书里看，你可以从Huck’s Cafe Facebook相簿菜单里选择你要吃的食物，或由厨师Huck 随兴的安排菜色(Chef Surprise)。 Eunice 在定位的时候事先沟通说我们要Chef Surprise, 并告知我们我们不吃牛肉，不吃羊肉，就由他帮我们想菜色。

Huck 会跟着顾客的要求来选购食材，并且多数的食材是当天才选购以保新鲜。Huck认为根据顾客喜好与口味来打造菜色会更符合客人的需求。

Huck’s Cafe 主厨Huck Seng上过次电视、报纸和杂志，是很多媒体争相采访的对象。Huck Seng曾经表示过，他不上电视讲话，因为他自己觉得会不自然，之前他曾经推掉几个上镜的电视节目。最近，他做好准备，上了个Astro Beyond 的节目 Life Inspired, LiTVLive TV

在Huck’s Cafe定了位，当晚的桌子就整晚属于你的, 这里不会像其他餐厅一般，一张座子的顾客吃完了会接待下一个顾客。这里就算当天只有两各顾客也照常营业。 Huck’s Cafe起初的概念是主人翁Huck想用食物招呼知音的同时，让大家有各私密聚会得地方。所以，在Huck’s Cafe用餐，你会发现　桌子都很大张，而且桌子与桌子之间有距离，非常适合一群好友聚会。

下图是Huck’s Cafe屋内的一角。右边有一个比较私人的空间, 如果你想使用那间房间，在预定的时候，不妨告知Huck’s Cafe看看有没有被预定。



如果你预定的人数很多，Huck’s Cafe还可以把桌子连接起来，变成长桌。



Huck’s Cafe 是以巴厘式布置。除了室内，室外也有另盖一个亭子让喜欢在外面用餐的顾客，大家可以在预约的时候要求。

室内除了摆满了巴厘式的家具之外，还有一些书籍，顾客可以边等餐，边看。除此之外，大家也欢迎到处走走参观，Huck’s Cafe里面有一个古董英式烤炉，很特别，没看过，怪不得烤出来的食物那么好吃！

Huck’s Cafe的套餐包括，前菜小食、汤类、主食、甜品+咖啡或茶，每份套餐也包括两杯饮料。


前菜小食



Wild Mushroom Soup 香浓的野蘑菇汤，　口口都有浓郁的蘑菇味，　有嚼劲的同时又滑顺。




香烤三文鱼



这盘烤鸡的配菜很原汁原味，厨师把菜放进烤箱里，焦化了的配菜很爽口。



我 跟同行的友人一致认为Huck’s Cafe食物的味道很不一般。比如这烤猪得酱汁看起来像芝士，其实不是，可是我们说不出是什么味道。是种我们没吃过的口味，很特别, 有惊喜!



Seafood Platter 充满西式新鲜香草料的海鲜拼盘, 内有烤的蚝、干贝、虾等等。。。其实在最后结账的时候，工作人员告诉我们，这道海鲜拼盘是属于Menu 3 RM100 的菜肴，不过主厨特别让我们品尝。



这是我们当晚吃的主食”大合照”



这道法式甜点Cream Brulee “焦糖燉蛋”是Huck’s Cafe的招牌。我非常喜欢 超推荐!! 这道甜点也让我们的晚餐画上完美的句点。香滑顺口，　上面微苦的焦糖使得整个Cream Brulee不甜不腻。



下面是友人的甜点。偷吃几口之后 ，虽然香草雪糕非常打动我 的心。过我还是首推Cream Brulee。



Huck’s Cafe 一年也会休业几个星期，因为Huck 喜欢旅行，他常去其它国家体验当地的食物，找寻灵感，回来后往往再把所见所试再发挥创意，加进Huck’s Cafe的菜单。所以，很多顾客回流，因为丰富化了的菜单永远有新惊喜！下面就是Huck’s Cafe从欧洲国家旅行回来所创新的菜色。(是不是看了有跃跃欲试的感觉呢?)



以下是一些在Huck’s Cafe用餐的一些资料，供大家参考。

定金(Deposit):
Huck’s Cafe会再面子书要求定金并给你户口号码转账。有好些人，定了位子，食材买了又没有出席，Huck’s Cafe在经历不好的经验之后决定，以后都先收大约30%左右的定金。我预定 4 人, 每人RM88 的套餐，Huck’s Cafe要求先收RM100的定金。 其实我 觉得, 这既双赢又公平, Huck’s Cafe本来就很难定位子，如果有些不负责任的食客定了位又不出席，对很想去又定不到位子的人很不公平。而且食物Huck’s Cafe已经在准备当中，这样会很浪费食物。

价位(Pricing)
Huck’s Cafe 的菜单价位介于RM88 至 RM150左右（含税）。
Menu 1和 2的价位是RM 88
Menu 3的价位则是RM100, RM128和RM158（就看你点的是什么菜色）

所有菜单Menu都可以再Huck’s Cafe的面子书相簿里看得到。



定不到位就没有希望了吗？
我建议你可以去Like Huck’s Cafe的Facebook Page –>https://www.facebook.com/pages/Hucks-Cafe/122362777810506?fref=ts

可以看到新菜单。每次看到Huck’s Cafe放上研发的新菜色，我都流口水！之前看到Huck研究把龙珠果汁和南瓜汁调进去面条里，看到粉红色面条觉得好特
如果有人临时取消预定，Huck’s Cafe 会在面子书通知大家。有好几次，我看到有一整群的人临时取消预定。不过面子书上很快又有人马上补上。
如果有什么特别促销Huck’s Cafe也会再面子书沟通。比如今年情人节，Huck’s Cafe就有推出特别情人节套餐，当然很快就满额啦。之后Huck’s Cafe也放上情人节当天的布置和菜色。每对情侣除了可以吃特别得套餐之外，还有Huck’s Cafe特别准备的情人节礼物，好用心。弄到我明年情人节超想在那里过。

温馨建议:　我个人觉得，Huck’s Cafe不太适合情侣去，比较适合大伙人一起去。菜肴和菜肴之间是有相当的间隔时间，适合大伙一边聊天聚会，一边慢慢品尝食物。
我当天是四个人去吃。我们的主食都是大家分着品尝，这样我们４种菜肴都可以吃的到。

Huck’s Cafe
22, Jalan Abdullah,
Off Jalan Bangsar,
59000 Kuala Lumpur, Malaysia.
RSVP 预定 603 2282 2126 (下午4:00 p.m.之后) or
sms 短讯012 604 8719
营业时间 :星期二至星期天 (Tue  ~Sun) 7:00 p.m. – 11:00 p.m.

司徒

好難得，這種餐廳概念在外國是看多了。
沒想到馬來西亞也有了。

joanne8943

谢谢分享