身为海南人的我，有时朋友会问，海南人除了海南鸡饭之外，还有什么特别的菜？说真的，海南菜并没有这样的独立菜系，不过听一些到海南岛的人说，那里的食物和我们这里的海南菜完全不同，而且我们未必吃得习惯。海南人是最迟一批来到南洋打工的中国人，当时候的海峡殖民地繁华盛世，大部分的经商活动、服务业都由其他籍贯垄断，最后海南人唯有以航船为业，成为英国船上的厨师。
古早味Coconut Candy! 以前驾着摩托面包车的印度人都会卖这种鲜甜可口的椰丝饼
那天，有一位读者知道我是海南人，于是就向我推荐了这家由海南人经营的蛋糕店。这家蛋糕店与1957年成立，悦群蛋糕店在当时称为全槟第一家蛋糕店。跟随着马来西亚的脚步一起成长的悦群蛋糕店以奶油蛋糕闻名，目前已经传到了第三代。近年来，各式各样的咖啡屋如雨后春笋般不断崛起，与时并进的子女们，于是给蛋糕店来个大翻身，也同时踏上新一代咖啡屋的列车，以吸引更多年轻顾客。我曾经来过一次，那时才不过是下午一时，但是全部都卖完了......结果失望而归。（所以来之前最好先打个电话）
海南鸡扒 RM13.90
除了海南鸡饭之外，海南鸡扒也一样被视为海南人最经典的菜肴。一盘正宗的海南鸡扒重点在于其酱料，酱料必须以马铃薯、番茄、洋葱和高汤一起熬煮，熬煮出来的酱汁颜色偏淡、味道鲜甜不腻。这里的鸡扒炸得非常够火候，外皮酥脆芳香，肉质柔软多汁，口感一流。
Shepherd ‘s Pie RM15.90
这里有三种派可选，鸡、羊和牛肉。上层以土豆为派皮，表层被烤得酥香的脆皮，但里头却绵软适口。下层则是羊肉浓汤，汤汁浓郁，味道咸香诱人。
春饼（价钱我忘了......)
这里的抢手货之一，当天我们去到的时候才不过12pm，但是却已经卖完了。因为有些人一买就是十几二十条。春饼馅料扎实，外皮金黄， 内陷鲜甜，我们都吃得津津有味。
这两杯雪糕是老板的父亲送我们吃的！Vo Gai Pek Dei（海南话 - 谢谢伯伯）。除了这些美食之外，这里还有海南鸡饭、海南式的蘑菇派、通心粉等等。
这里的装潢有一处非常吸引人，连老板的妹妹也笑称爱自拍的人一定会喜欢！那一处竟然是他们家的厕所！哈哈，厕所四面都是镜子，犹如一个万花筒，一进去就可以看到千千万万个自己，的确是吸引人的地方！
其实，原本这里并没有卖海南菜，只是以蛋糕为主。但是，老板传承了父亲的一手好厨艺，既然走向了咖啡屋的路线，于是他们便决定把尝试推出一些简单的海南菜，没想到无心插柳柳成阴，一推出即受到顾客的喜爱。这话可没错 ，因为我当时坐在那里用餐时，就亲眼看到有顾客不断在问哪一样他没吃过的菜，他就点来品尝。后来才知道，有些顾客来过了几次，每次都会点不一样且没吃过的菜肴。我想：要不是这里的海南菜好吃，哪有可能有这么多人回访呢？
地址： 29, Argyll Road，10050 George Town, Malaysia
电话： 04-263 2858 （ 最好打电话来预订，不然怕你吃不到，失望而归）
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发表于 8-5-2014 01:24 AM
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