虾

kenloi

我个人蛮喜欢吃哦！（虽然吃了虾会皮负痒。。。)

ASAM 膏炒虾
材料：虾，asam膏， 辣焦干，蒜米，胡焦粉。
调味料：黑酱油，酱请

1. asam膏 + 胡焦粉 + 虾 淹2小时

2. 2小时后，在kuali里放油将虾那去炸（记得把asam膏的籽挑出来才炸），炸好后放一边。

3.将刚才炸虾的油捞剩大概一汤使，放入辣焦干，蒜米炒香，加入调味料，虾,炒干即可。



马沙拉虾
材料：虾，马岭粟（potato），大葱，加哩叶，八角一个，
加哩粉 + 辣焦糊 + ketumbar 加点水觉成泥。
盐，糖

1. kuali放油炒香大葱，加哩叶，八角，倒入（加哩粉 + 辣焦糊 + ketumbar 加点水觉成泥），滚了再把马岭粟（potato）放入，煮到
把马岭粟（potato）有点烂后，把虾放下去 + 盐 + 糖，虾熟了就大功告成。

所有的材料我都是大概，就边煮边试味喔！！