家常小炒肉

joesoon01 · 发表于 2-3-2014 10:32 PM

材料主料：猪肉(后臀尖)200克
辅料：红尖椒20克，尖椒30克，蒜苗20克
调料：食盐1小匙，酱油1小匙，鸡精少许，料酒2小匙，白糖1/2小匙，植物油1大匙

做法 1、准备好所需食材。
2、猪后臀肉洗净，除去表皮的残毛，切成薄片，青红尖椒斜切成圈，蒜苗斜切成片。
3、锅烧热，放少量的油，下入猪肉，大火快速炒至肉片出油，呈灯盏窝状。
4、下入料酒炒匀。
5、然后放入酱油炒匀上色。
6、再放入青红椒炒匀。
7、放入盐、鸡精、白糖炒匀。
8、最后下入蒜苗炒匀即可。
小诀窍 1、清洗带皮的猪肉时要将猪皮上的残毛刮洗干净。
2、猪后臀肉也可用五花肉来代替。
3、肉片要尽量切得薄一些，可将肉放入冰箱中冷冻一会儿至稍硬一些再切，就容易切出较薄的肉片了。
4、放入蒜苗后翻炒几下就可以了，不要炒得太久，以保持蒜苗的清香。

trendyhouse · 发表于 5-3-2014 11:25 AM

感謝分享.....

huatong2014 · 发表于 1-4-2014 11:21 AM

谢谢分享～～～

lengfeng33 · 发表于 3-4-2014 12:00 PM

肉还是不要吃的太多，都是生命啊

just4u.co · 发表于 26-6-2014 12:39 PM

thanks for sharing

JerseyBola · 发表于 26-6-2014 02:33 PM

谢谢分享哦

chengli · 发表于 26-6-2014 05:02 PM

谢谢分享～～

易通 · 发表于 29-6-2014 10:49 AM

谢谢分享~~

tym1286 · 发表于 30-6-2014 12:51 AM

我家的老男人应该很喜欢！

onmyway · 发表于 5-7-2014 11:21 PM

看了很想吃哦。。。。。。

大古怪 · 发表于 10-7-2014 11:18 PM

赞！谢谢分享 ~

onmyway · 发表于 11-7-2014 10:23 AM

谢谢分享。。。。。。。。。。。。。。。。。

khayass · 发表于 18-7-2014 10:44 AM

谢谢分享。。

yapleekian · 发表于 28-10-2014 01:07 PM

谢谢分享。。。。。。。。。。。。。。。。。

lava01 · 发表于 29-10-2014 12:04 PM

谢谢你的食PU

Jassie_Yew · 发表于 16-12-2014 03:43 PM

～～～谢谢分享～～～

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