关于煲汤的热度

制帽匠 · 发表于 28-10-2013 04:42 PM

我对煲汤完全没知识，
每次大火滚到西巴烂的]
这次家里有那个电子板可以调温度的，
问题是要多少才够？

有高人可以指点吗？

是药材+鸡的汤

制帽匠 · 发表于 28-10-2013 07:44 PM

真的没人？

BabyKangaroo · 发表于 28-10-2013 09:07 PM

用slow cooker 都是调去high 的

maggie-cp · 发表于 28-10-2013 09:11 PM

我是用煤气煲汤的。开始用大火煮到沸腾，然后关到最小火。两个小时后就可以喝了。

Penny5810 · 发表于 28-10-2013 09:55 PM

建议用SLOW COOKER 比较方便,因为我本身也是有时用电板炉滚到锅外面都是...哈哈!
电板炉有些可以调煲汤还是什么的, 还有可以调热的度数的...你可以不要调这么大

chriswong0114 · 发表于 15-11-2013 08:58 AM

如果真的常用并常煮，建议你买压力煲，方便，省电，省煤气，省时间。。另外还可以煮很多东西，例叉烧，海南鸡饭，炸食物的。。我家里（老母）用着，哈哈。。。

舞猫猫 · 发表于 19-7-2022 09:06 AM

汤要先大火煲滚然后转小火慢煲

		自动登录	找回密码
密码			注册

所属分类: 办公美食