浪漫玫瑰小花卷

恭喜你 · 发表于 26-8-2013 04:48 PM

用料
主料
小麦面粉125克

辅料
酵母(干)4克

调料
色拉油少许
白糖10克
玫瑰酱适量

浪漫玫瑰小花卷的做法
1.备齐所需材料

2.将所有材料混合，揉成光滑面团，放置温暖处发酵

3.面团发酵至两倍大时取出

4.重新排气、揉圆，松弛5分钟

5.从下向上卷，将6个面剂卷在一起

6.切开的来那个部分，分别整成小玫瑰花形

7.蒸笼抹一层油，放入小花卷生坯，冷水上锅，大火蒸18分钟左右即可，关火后，利用余热焖3分钟左右再揭锅

8.从中间切开，一分为二

9.切开的来那个部分，分别整成小玫瑰花形

10.蒸笼抹一层油，放入小花卷生坯，冷水上锅，大火蒸18分钟左右即可，关火后，利用余热焖3分钟左右再揭锅

烹饪技巧
1、玫瑰花酱不必太多，零星点缀比较漂亮。
2、小面剂的大小决定了最后玫瑰花的大小，可视个人喜好而定。
3、面皮叠的层数越多，作出的玫瑰花分层越多，但是不要太多，否则不易整形。
4、蒸笼抹一层油，放置花卷粘锅，也可用蒸笼布代替。

sweet_touch · 发表于 26-8-2013 08:26 PM

好漂亮，謝謝分享

qssp168shop · 发表于 27-8-2013 11:47 AM

很赞哦，哈哈

silvertime · 发表于 27-8-2013 12:18 PM

很漂亮哦，但是好像很難做的。。。

luvdevilangel · 发表于 27-8-2013 07:53 PM

好漂亮，謝謝分享～

ColourfulLOVE · 发表于 27-8-2013 08:31 PM

谢谢分享哦！！

jeehney · 发表于 28-8-2013 09:35 PM

谢谢分享~好漂亮哦

qirong93 · 发表于 29-8-2013 03:42 AM

赞赞赞赞赞!!!!!!

kopi.ice · 发表于 29-8-2013 09:50 AM

谢谢分享

GwenSecret · 发表于 29-8-2013 07:27 PM

好美哟~爱死了

revedamor · 发表于 1-9-2013 10:54 PM

好漂亮哦。。

薰儿薰儿 · 发表于 2-9-2013 12:16 AM

好美，谢谢分享！

xiao_gui · 发表于 3-9-2013 03:05 PM

看起来很美，谢谢分享了~

guangsu · 发表于 7-9-2013 02:00 AM

棒棒棒！看上去好好哦！！！！

``梦幻风流`` · 发表于 7-9-2013 01:38 PM

好美～～

trendyhouse · 发表于 15-9-2013 02:49 PM

谢谢分享！

Username9957 · 发表于 15-9-2013 03:30 PM

谢谢分享^^

monkeyd77 · 发表于 15-9-2013 11:30 PM

好像好好吃～

Albert.Tan · 发表于 18-9-2013 08:57 AM

很可爱哦^_^

joveenchong817 · 发表于 1-10-2013 12:09 AM

哇，我要学起这道~ 做菜时添加了几分好玩~

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所属分类: 办公美食