香辣回锅肉的做法

x9101 · 发表于 25-7-2013 01:14 PM

用料
主料
五花肉250克

辅料
蒜苔50克
尖椒1/2个
红尖椒1/2个

调料
葱5克
姜3片
蒜4瓣
料酒1大匙
生抽1大匙
香油5克
山楂2个
香叶1片
郫县豆瓣酱1大匙
白糖1/2大匙
植物油15克

香辣回锅肉的做法

1.把姜切片、葱切段，锅内烧水，放香叶、料酒、姜片和葱段

2.冷水下五花肉，待开锅后，放入山楂

3.五花肉煮制8分熟时捞出，晾凉后切薄片待用；蒜苔洗净切段，青红尖椒、大蒜改刀切片；炒锅内倒底油，放蒜片，郫县豆瓣辣酱炒香

4.放五花肉翻炒几下，加生抽调味

5.再放入白糖、蒜苔和青红尖椒继续翻炒，在出锅前淋上适量香油即可 

38bearbear · 发表于 25-7-2013 01:23 PM

LZ，哪裡找山楂啊？

Cari87 · 发表于 25-7-2013 04:28 PM

谢谢分享

Komi925 · 发表于 25-7-2013 05:30 PM

谢谢版主的分享～山楂是那个小时候吃的零食吗？

lobang999 · 发表于 26-7-2013 01:09 AM

我快要俄到。。。

快弄给我吃。。。

谢谢分享。

sawadee · 发表于 26-7-2013 04:48 PM

山楂是 Asam Gelugor.
谢谢版主的分享～

doremon88 · 发表于 27-7-2013 02:10 AM

看到都留口水。。。

楊楊 · 发表于 27-7-2013 12:53 PM

使用山楂糕替代可以吗？小小的时候吃的那种

teobc · 发表于 28-7-2013 10:21 PM

赞!!!!!!!!!

ubuntu7 · 发表于 29-7-2013 01:29 AM

回锅肉~赞啊!我最喜欢做的一道菜!

QuanneJan · 发表于 29-7-2013 09:18 AM

很想吃哦。。。。谢谢分享

Chloe1112 · 发表于 29-7-2013 05:00 PM

好好吃o

trendyhouse · 发表于 2-8-2013 10:07 AM

谢谢分享。。

meihong123e · 发表于 2-8-2013 10:52 AM

~我一定要收藏啊看上去太美味了

jolaceyip18 · 发表于 2-8-2013 03:53 PM

赞赞啊·！！！

laucandy · 发表于 15-8-2013 08:51 PM

谢谢分享哦~

spring1104 · 发表于 31-8-2013 11:10 PM

看了都流口水，谢谢分享~

guangsu · 发表于 7-9-2013 02:05 AM

棒棒棒！看上去好好哦！！！！

monkeyd77 · 发表于 18-9-2013 11:35 AM

好象很好吃啊

马尔斯 · 发表于 5-12-2013 03:29 PM

看了好想吃哦^_^

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