斋戒月美食分享-印度馅料煎饼Murtabak

luckystar5 · 发表于 25-7-2013 12:03 PM

这是印度Mamak传统食品。这种食物源自沙地阿拉伯。

印度馅料煎饼Murtabak看上去好像‘Roti Canai’。其实，外皮一样但却‘内有乾坤’！

印度馅料煎饼 Murtabak包裹着非常丰富的馅料。肉馅方面可以选择羊肉、牛肉或鸡肉。而其余的馅料则有洋葱、沙丁鱼肉以及鸡蛋。

其作法是将馅料全都包裹在拉好的饼皮上，层层对折包裹成四方形，把馅料完完全全，扎扎实实的包紧后就开始送上平板热锅铁上煎熟至金黄色，就大功告成了！

印度馅料煎饼Murtabak的外皮软中带些酥脆。一切开它，香味四泄。送入口中，偶尔咬到鲜嫩的肉馅，偶尔尝到带点生味的洋葱，偶尔却是粒粒香滑的蛋碎。如再点上特制的咖喱酱汁，味道更是绝佳！
murtabak ayam.jpg

vongolia · 发表于 25-7-2013 12:57 PM

这个很好吃，我以前最喜欢吃的了。

Mystory · 发表于 25-7-2013 01:11 PM

请问哪里可以买到？

SurveyPlayer · 发表于 25-7-2013 01:52 PM

跪求那里有得买？

威廉黄 · 发表于 25-7-2013 04:18 PM

脐屎要马来人的pasar malam才有得卖的。不然就去Nasi Kandar店，比较贵些

wei120 · 发表于 25-7-2013 05:17 PM

还推出了murtabak maggi呢~不知什么味道。

简简_单单 · 发表于 25-7-2013 06:39 PM

Mystory 发表于 25-7-2013 01:11 PM
请问哪里可以买到？

nasi kandar 就有了。

Elin.Ang · 发表于 25-7-2013 07:04 PM

看的流口水了

Elin.Ang · 发表于 25-7-2013 07:04 PM

看得流口水了

Kenjiboy · 发表于 25-7-2013 08:16 PM

其实是什么味道的？每次经过看到都想买，但又怕不好吃

070 · 发表于 26-7-2013 08:11 AM

這個去一般的mamak都買得到，我一般上去ABC吃。
他們會配上sirap汁加切片大蔥，味道很不錯的。
只是價錢還蠻高...一片大概是RM7左右吧

雁宁 · 发表于 26-7-2013 12:05 PM

不懂你们会否觉得马来人做的太油了

我吃过一次拉肚子，就再也不敢吃
但吃印度人的 roti canai 从来没事

msJiL · 发表于 29-7-2013 10:52 PM

普通pasar malam都有賣了吧?! 不過我看到的都是馬來人在賣～

咖啡乳酪 · 发表于 30-7-2013 04:42 PM

在沙特阿拉伯快半年了没看到有卖Murtabak。Shawarma满街都是。

maggi · 发表于 12-8-2013 08:57 PM

puasa时的pasar都有卖，虽然马来人做的可是很好吃！一个2.50 而已

Ellie89 · 发表于 22-8-2013 09:22 PM

Murtabak有其他口味的吗？

BabyKangaroo · 发表于 23-8-2013 10:30 AM

Ellie89 发表于 22-8-2013 09:22 PM
Murtabak有其他口味的吗？

没有其他口味的，就好像roti canai 那样子

Ellie89 · 发表于 23-8-2013 09:16 PM

BabyKangaroo 发表于 23-8-2013 10:30 AM
没有其他口味的，就好像roti canai 那样子

下星期去mamak一定会吃~谢谢介绍~

guangsu · 发表于 13-9-2013 11:26 AM

好棒啊！！！好想试试！！！

马尔斯 · 发表于 5-12-2013 04:12 PM

看了好想吃哦^_^

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