芹菜炒对虾

x9101 · 发表于 15-7-2013 02:44 PM

用料
主料
对虾10只
芹菜100克

调料
食盐1小勺
蒜1大勺
植物油30克
五香粉3克

芹菜炒对虾的做法
1.芹菜摘去叶子洗净切成末；对虾剪去虾须去肠泥洗净

2.炒锅烧热倒入比炒菜多一些的植物油，油温5成热后，放入对虾，大火爆炒至对虾变色、弯曲

3.倒入芹菜末和蒜末

4.加入盐

5.再加入五香粉大火炒匀，关火盛盘

烹饪技巧
1、芹菜切成末比用整段芹菜炒出来的虾更加入味，而且最后用这个芹菜末拌米饭真的很好吃；
2、虾的时候要多油高温，这样炒出来的虾水分挥发的快，虾表面干爽，虾肉也不硬；
3、让大虾更好入味可在虾的背部开刀。

Cari87 · 发表于 15-7-2013 05:34 PM

看样子不错吃，
谢谢分享

trendyhouse · 发表于 17-7-2013 09:53 AM

谢谢分享！

JGK5079 · 发表于 17-7-2013 10:49 AM

好想吃，谢谢分享。。。。

esthertoo · 发表于 18-7-2013 09:32 AM

谢谢分享。。。。

tingting0316 · 发表于 18-7-2013 03:29 PM

谢谢分享阿

Minion33 · 发表于 18-7-2013 11:48 PM

谢谢分享啊....

Sunny~day · 发表于 19-7-2013 10:43 AM

謝謝樓主分享......

justcari08 · 发表于 21-7-2013 12:54 AM

谢谢分享

otsallies · 发表于 23-7-2013 12:12 AM

看起来很不错哦！！

Prada7 · 发表于 15-8-2013 05:14 PM

谢分享。。赞！

revedamor · 发表于 1-9-2013 11:18 PM

海鲜敏感阿！！不能吃~

xiao_gui · 发表于 3-9-2013 03:14 PM

看起来不错，谢谢分享！

马尔斯 · 发表于 5-12-2013 04:18 PM

看了好想吃哦^_^

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