LP sauce VS HP sauce

chiahsh · 发表于 22-6-2013 11:52 PM

LP sauce 和 HP sauce 有什么不同？？

唔留手 · 发表于 24-6-2013 08:53 AM

棕醬（brown sauce）。一般用作鹹點的調味醬汁，或是作為西式濃湯、燉肉醬汁的一種材料，在主要成分麥醋中添加水果和香料而成，呈深棕色濃稠狀。最著名的為HP醬（英文：HP Sauce）是一種源自英國伯明翰阿斯頓（Aston）的調味料品牌。

辣酱油，又稱喼汁、烏酢、辣醋酱油、英國黑醋或伍斯特沙司（Worcestershire sauce），是一種英國調味料，味道酸甜微辣，色澤黑褐。

chiahsh · 发表于 24-6-2013 03:57 PM

唔留手发表于 24-6-2013 08:53 AM
棕醬（brown sauce）。一般用作鹹點的調味醬汁，或是作為西式濃湯、燉肉醬汁的一種材料，在主要成分麥醋中 ...

所以，用来加入薯泥的酱汁的是HP sauce咯？？

Cari87 · 发表于 24-6-2013 10:12 PM

谢谢分享

唔留手 · 发表于 25-6-2013 08:01 AM

chiahsh 发表于 24-6-2013 03:57 PM
所以，用来加入薯泥的酱汁的是HP sauce咯？？

網上有些馬鈴薯泥食譜的確有些是用HP醬來調汁……。

chiahsh · 发表于 26-6-2013 10:21 PM

唔留手发表于 25-6-2013 08:01 AM
網上有些馬鈴薯泥食譜的確有些是用HP醬來調汁……。

好的，谢谢哦

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