桂花香芋的做法详细介绍

howMiracle · 发表于 18-6-2013 08:06 PM

菜系及功效：甜品/点心美容菜谱补虚养身食谱防癌抗癌食谱
口味：甜味工艺：清蒸

桂花香芋的制作材料：
主料：芋头600克
辅料：牛奶60克,芝麻15克,松子仁15克,红绿丝15克
调料：白砂糖180克,糖桂花5克,淀粉(豌豆)10克,猪油（炼制）60克

桂花香芋的特色：
此芋圆软烂甜嫩，桂香浓郁，清润适口。

教您桂花香芋怎么做，如何做桂花香芋才好吃
1.将芋头洗净，放入蒸锅内蒸至八成熟，取出剥皮，碾成泥，备用。
2.将芋头泥放入盆内，加入猪油，搅匀，放入适量糖、牛奶、糖桂花搅匀，分成均匀的小块，做成一个个小圆球，放入盘中，上笼蒸约10分钟后取出，撒上红绿丝、松子仁、芝麻（熟芝麻）。
3.炒锅内倒入清水少许，放入剩余的糖，熬成糖汁，用淀粉勾玻璃芡，浇在芋圆上，即可食用。

小帖士-食物相克：
芋头：芋头忌于香蕉同食。

宫保鸡丁 · 发表于 18-6-2013 10:35 PM

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elady2013 · 发表于 18-6-2013 11:08 PM

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xuang100 · 发表于 20-6-2013 03:19 PM

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lindacheong · 发表于 21-6-2013 01:13 PM

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kopi.ice · 发表于 22-6-2013 09:13 AM

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howMiracle · 发表于 24-6-2013 01:56 AM

lindacheong 发表于 21-6-2013 01:13 PM
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howMiracle · 发表于 24-6-2013 01:57 AM

xuang100 发表于 20-6-2013 03:19 PM
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howMiracle · 发表于 24-6-2013 01:59 AM

宫保鸡丁发表于 18-6-2013 10:35 PM
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howMiracle · 发表于 24-6-2013 02:00 AM

elady2013 发表于 18-6-2013 11:08 PM
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howMiracle · 发表于 24-6-2013 02:00 AM

kopi.ice 发表于 22-6-2013 09:13 AM
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howMiracle · 发表于 24-6-2013 02:01 AM

宫保鸡丁发表于 18-6-2013 10:35 PM
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howMiracle · 发表于 24-6-2013 02:02 AM

elady2013 发表于 18-6-2013 11:08 PM
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howMiracle · 发表于 24-6-2013 02:04 AM

kopi.ice 发表于 22-6-2013 09:13 AM
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Cari87 · 发表于 27-6-2013 02:29 PM

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