【2012 下關特製 - 猛庫冰島母樹沱茶 250g (2013年5月31日)】

浮雲

【2012 下關特製 - 猛庫冰島母樹沱茶 250g (2013年5月31日)】



【註】：本文中的"猛"字之正確寫法應為「孟力」，因為某些舊版 Windows 沒此特別字，所以只好使用此"猛"字作替代，敬請留意。

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為方便茶友，轉為簡體字碼，原文以繁體字為準
不過，標題及「浮雲」，堅持用繁體字，是方便搜尋時對應的。
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【下关茶厂的冰岛母树茶】

　　冰岛，一般人的认知是北大西洋中的一个岛国，但在收藏普洱茶发烧玩家的字库里，冰岛却多一层意义，代表「云南省临沧市双江县猛库镇」里的一条《冰岛村》。猛库《冰岛》茶叶，若干年前还未受到市场注意，甚少产品直接标榜是猛库《冰岛》茶，但后来名气越来越强，价格直追老班章，听闻有人称之为：「水黄金」。

　　浮雲看普洱、藏普洱多年，向来都认为普洱茶也是中国茶的一员，虽说标榜山头地气后可以物以罕为贵，但实际的情况，「陈年普洱茶」还得经得起冲泡的考验。除了当下喝、当下入口的茶汤感觉外，如果茶友是期盼「陈年普洱茶」的陈茶韵味，则更需要预测茶饼存放陈化十几年后的走向（这部份需要相当的经验）。





【「现饮价值」与「陈化价值」】

　　为此，浮雲向来都说，如果喜欢一饼新茶当下的口味，那么付钞购买，是买其「现饮价值」，购买当下的这种味道口感。但有些普洱茶，虽然今天的表现可能又苦又涩，青涩味十足，但由于茶之配方理想、茶汤底蕴丰厚，故陈化之后，又是另一番滋味景象，是为「陈化价值」。因此，茶友选茶、购茶、藏茶，其实需要了解到普洱茶是有分「现饮价值」与「陈化价值」，这两部份合组起来就是浮雲较早前提出的普洱茶「内在价值」。

　　浮雲喝普洱茶，有时很简单的，只有「好喝」与「不好喝」，因为，茶是买来喝的。只不过，这饼茶是「今天好喝」，还是「廿年后好喝」。因此，「浮雲藏茶」素来看重的是「茶质」能否成为「优美的陈年普洱茶」。

【2012 下关特制 - 猛库冰岛母树沱茶 250g - 基本数据】

　　普洱茶向来都是便宜的茶类，以往一颗 250g 沱，能够配以一个独立薄纸盒，已经相当不错的了（一般只是纸筒 5 颗一条或用竹壳包裹）。今天，贵为下关特制、身价非凡的猛库冰岛母树沱茶，下关茶厂就给了一个十分硬实的金色盒子，盒子外面还要加一个红色封套。为突显其矜贵，在盒边封上金色的薄膜封口防伪贴子，开了之后就无法还原，证明是原封茶品。

　　结果，这两颗沱茶，浮雲最终还是拆掉原封外包，看看里面是甚么？果然，每盒里面有一颗 250g 的下关沱茶。来，看看包装的数据图片。

　　一件 30 盒（网上资料，浮雲没有件买，故不能确定）、独立礼盒装、生产日期：2012.07.26、金色封口防伪贴子、封口贴子容易撕破、属一次性防伪标签、每沱有一张外包纸、盒内简介说明、一盒一粒、每沱压有一张内飞、重量约 250g（参阅包装纸说明）



【外观】

　　《2012 下关特制 - 猛库冰岛母树沱茶 250g》的沱形传统工整，下关茶厂以沱茶闻名，相信由下关茶厂压出来的沱茶，都没有甚么可以投诉了吧！

　　此 250g 沱茶外表颜色青ＢＢ，显然是相当年青的茶品。紧压度方面是压的挺紧实的。从沱面看到条索粗壮，略有茶芽；翻转看沱背，条索立体、清晰分明，表面看来，选料不错。细看茶芽，略带少许金亳。之后，用茶刀拨茶，感觉上还是略为紧实，稍为要点力气。不过，只要用对工具，慢慢撬松，茶叶还是可以完整地保留。拨茶的时候，浮雲发现，茶干挺爽脆，表示干燥度挺理想。

【干茶茶香】

　　《2012 下关特制 - 猛库冰岛母树沱茶 250g》的干茶香气，表现出柔和的蜜甜香，与一般青ＢＢ普通茶品的青茶香气不同。这种蜜甜柔和香气，多见于茶质不错的大树茶茶饼身上。这种香气是蛮讨好的，甜、润、柔和，带给人一种舒泰感。

【开茶茶香与汤色】

　　注下热水，开茶茶香‧‧‧咦？略有轻微的纸盒味道，不过很快就散去，不必担心。整体而言，茶香鲜爽，丰富，具有大树茶的树香味，柔和厚实，胶质厚重，及后转化为略淡之柔和甜香，茶香高端，蛮引人入胜。

　　《2012 下关特制 - 猛库冰岛母树沱茶 250g》的茶汤颜色呈略深金黄之色，通透、厚泽。





【茶汤滋味】

　　《2012 下关特制 - 猛库冰岛母树沱茶 250g》一入口，茶质不负期望，是经典的大树茶味，具胶质、水质厚、浑圆、有甜润感。茶品耐泡，十余泡不成问题（浮雲投茶比例为：200cc vs 10g），除非是投茶太少，否则，汤甜质厚的感觉一直延续下去。茶汤之中，略有少许苦涩，乃是喝后能转化为回甘、甘甜的原素，这种苦涩并不是死苦那种，不必担心。泡淡了之后，余下的清甜茶韵，水质厚泽，蛮讨好的。

【结语】

　　这种水质明快、爽朗、回甘回甜刚好的茶汤，相信是挺吸引到新进的茶友。但对于浮雲已喝普洱茶多年的来说，尤甚以喝老茶为主，脑海一直的印象是：「这本来不就是大树茶该有的口味吗？」也许，是今天的优质茶一饼难求吧～！这些口味的茶品，以前常而有之。

　　因此，浮雲认为，如果茶友已有一定的找茶功力，要在别的牌子找到类似的口味，而又不用付出今天这下关沱茶的现价，相信是能够办到的。反而，如果要求一个新进茶友，要四处碰壁中伏，才找到类似的口味，相信已经交了不少学费。因此，对新手而言，这伙下关沱也许非常贵，但至少浮雲肯定，用料不差，买来偶尔喝一下刷新记忆，也不错的。如果以前学费一大堆，也不差这几百元了。





　　虽然此茶包装精美，但浮雲并没有理会，这只是锦上添花而已，茶质优劣才是王道。不过，若以大约 RMB500 一伙 250g 的沱茶，即 RMB2,000 一公斤的零售价格，是否物有所值，真是见仁见智。说这个沱茶很天价吗？那些小厂山头茶，价格可以更离谱。因此，价格和不和谐，亲不亲民，确实很看个人的收入。浮雲只能告诉茶友，《2012 下关特制 - 猛库冰岛母树沱茶 250g》茶质不错是肯定的，亦不是「学费茶」，至于值不值得入手，请按自家的经济能力决定。

　　最后，浮雲必需补充一句，《2012 下关特制 - 猛库冰岛母树沱茶 250g》现喝是不错的，但整体拼配略嫌单一，比较担心经陈化后，口味会呈单一感。

2013年5月31日 谨评

现饮评级（五星为最高）：
陈化评级（五星为最高）：
性价评级（五星为最高）：

浮雲（中國香港）
【浮雲藏茶．自家圖區】

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