萝卜炖牛肉的做法详细介绍

howMiracle · 发表于 18-4-2013 04:55 PM

萝卜炖牛肉的制作材料：

主料：白萝卜450克,牛肉（瘦）100克
调料：大葱15克,姜15克,料酒10克,酱油10克,盐4克,味精2克,八角3克,花生油40克

萝卜炖牛肉菜谱图片
萝卜炖牛肉的特色：

质地软烂，醇香清鲜。
教您萝卜炖牛肉怎么做，如何做萝卜炖牛肉才好吃
1. 将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；
2. 锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂；
3. 再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫；
4. 待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要；
5. 再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。

萝卜炖牛肉的制作要诀：

本品需鲜汤约750克，使炖品口感更好。

小帖士-食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

edison88 · 发表于 24-4-2013 12:47 PM

谢谢分享

sata123 · 发表于 24-4-2013 06:50 PM

不错，学习了。谢谢分享。

hungyaya0809 · 发表于 25-4-2013 10:29 PM

学习了。谢谢分享。希望可以多發一些不一樣的

后坐骑士 · 发表于 25-4-2013 11:03 PM

谢谢分享！我会试试做

trendyhouse · 发表于 29-4-2013 09:47 AM

谢谢分享~~~~

howMiracle · 发表于 30-4-2013 03:13 PM

edison88 发表于 24-4-2013 12:47 PM
谢谢分享

不用客气哦

howMiracle · 发表于 30-4-2013 03:13 PM

sata123 发表于 24-4-2013 06:50 PM
不错，学习了。谢谢分享。

不用客气哦

howMiracle · 发表于 30-4-2013 03:13 PM

hungyaya0809 发表于 25-4-2013 10:29 PM
学习了。谢谢分享。希望可以多發一些不一樣的

不用客气哦

howMiracle · 发表于 30-4-2013 03:14 PM

后坐骑士发表于 25-4-2013 11:03 PM
谢谢分享！我会试试做

不用客气哦

howMiracle · 发表于 30-4-2013 03:14 PM

trendyhouse 发表于 29-4-2013 09:47 AM
谢谢分享~~~~

不用客气哦

jing_lee · 发表于 1-5-2013 12:44 AM

啊啊好像很清甜好喝的萝卜汤～很想要喝喝啊～QAQ

sammuandy · 发表于 4-5-2013 08:54 PM

谢谢分享！我男朋友很喜欢吃这个~

喵喵代购 · 发表于 5-5-2013 05:19 PM

学习了，谢谢分享。

charmingangels · 发表于 13-5-2013 04:41 PM

谢谢分享！！

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萝卜炖牛肉的做法详细介绍

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