红豆汤

howMiracle · 发表于 22-3-2013 07:01 PM

红豆汤的制作材料：
主料：赤小豆3000克
调料：白砂糖200克

教您红豆汤怎么做，如何做红豆汤才好吃
先将红豆洗净，加水用旺火煮沸后，再改用文火焖至酥烂，然后加白糖煮沸后即可。

小帖士-健康提示：
此汤消暑清热，利尿健胃，益肝脾肾，适用于虚胖，浮肿，小便不利等症，考生用过功过度，以致胃日差，小便多，但尿量少此汤可做理想保健佳品，也可当小点心，慢性肝炎或胃炎患者也可食。
利尿健胃，虚胖水肿，慢性肝炎。

小帖士-食物相克：
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。

箩唆麻妈 · 发表于 22-3-2013 08:10 PM

我们一般会加陈皮

Hitam · 发表于 23-3-2013 06:53 AM

加陈皮味道会更好！

女人公敌 · 发表于 29-3-2013 01:15 PM

红豆甜汤调味加糖时加一丁点盐，大概筷子头那么一点，味道会更和谐。
没有陈皮，放柑皮也可以，再没有还可以放橙皮，甚至整粒生橙下去煲。
吃的时候还可以加一点椰浆，会更香。 本帖最后由女人公敌于 29-3-2013 01:16 PM 编辑

慧璇 · 发表于 29-3-2013 01:23 PM

yesterday just cool ...

fire-fly3 · 发表于 29-3-2013 02:24 PM

可以放一些沙格米（<---不知道华文怎样写）

Cherrie86 · 发表于 29-3-2013 03:07 PM

赤小豆是红豆咩？

Cherrie86 · 发表于 29-3-2013 03:09 PM

fire-fly3 发表于 29-3-2013 02:24 PM
可以放一些沙格米（

是“沙谷米“才对。。。
也可以叫做“西米“，西米露的西米嘛。。。

箩唆麻妈 · 发表于 29-3-2013 03:47 PM

Cherrie86 发表于 29-3-2013 03:07 PM
赤小豆是红豆咩？

赤=红；赤小豆其实不是红豆。可能楼主是分享中国的食谱网。猜想楼主也是把赤小豆当红豆用了，大家就姑且理解为红豆汤吧

Cherrie86 · 发表于 29-3-2013 03:55 PM

箩唆麻妈发表于 29-3-2013 03:47 PM
赤=红；赤小豆其实不是红豆。可能楼主是分享中国的食谱网。猜想楼主也是把赤小豆当红豆用了，大家就姑且理 ...

对哦~~就好像potato我们称它为马铃薯，可是中国台湾都称它为“土豆“。
地方不同食物的名字也不同了。。。明白！

甘丹就好 · 发表于 29-3-2013 05:35 PM

女人公敌: 红豆甜汤调味加糖时加一丁点盐，大概筷子头那么一点，味道会更和谐。没有陈皮，放柑皮也可以，再没有还可以放橙皮，甚至整粒生橙下去煲。吃的时候还可以加一点椰 ...

整颗生橙下去煮红豆汤？？？？

JohnSiew · 发表于 29-3-2013 05:41 PM

陈皮放太多会带涩，放一点就够了。

Angel83 · 发表于 30-3-2013 02:00 PM

感谢分享~！

howMiracle · 发表于 30-3-2013 03:23 PM

Angel83 发表于 30-3-2013 02:00 PM
感谢分享~！

不用客气哦！

Natlee · 发表于 30-3-2013 05:18 PM

谢谢分享。。。。

romantique · 发表于 30-3-2013 08:38 PM

谢谢分享

trendyhouse · 发表于 1-4-2013 10:16 AM

谢谢分享。。。。

qianguoxiong · 发表于 1-4-2013 11:36 PM

谢谢分享。。。。

简单就是美 · 发表于 1-4-2013 11:39 PM

我还有放PANDAN叶熬，好香啊

qixing · 发表于 2-4-2013 12:31 AM

想到都流口水；咯，谢谢分享

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