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我的免焗芝士蛋糕【抗熱甜品】
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好久好久没下厨了~~~ 终于轮到孩子放假在家又闲着没事干,就拉她一把一起动手制个免焗芝士蛋糕来消暑消暑。
准备时间: 5min
烹调时间: 15min[size=14.399999618530273px] + 另加冷藏时间4hr
分量:[size=14.399999618530273px] [size=14.399999618530273px]8" 圆形活动底蛋糕模
材料:
- 全麦digestive biscuits 110克
- 牛油(奶油 butter)70克
- 忌廉芝士(cream cheese block)250克
- 幼砂糖 50克
- 云呢拿香油(vanilla extract) 1/2茶匙
- lemon汁 1/2茶匙
- 淡忌廉(whipping cream)200毫升
[size=14.399999618530273px]
做法:
- 牛油用微波炉稍加热溶解。把麦饼放入一胶袋中,用棍压碎。倒進牛油中,拌勻。平铺在蛋糕模中。用杯子底压平。蛋糕模的四周,用汤匙按平。
- 用一大盘,忌廉芝士加糖,云呢拿香油和lemon汁,用电动搅拌器打至松发幼滑。
- 另一個盘,用搅拌器打发淡忌廉至软绵松发。拌入忌廉芝士混合物中。
- 倒進蛋糕模,用胶刮铺平。最後,用汤匙湿水,扫平表面和角頂。用保鮮膜盖好。放入freezer中,冷藏4小時之硬身。到要需用前2小時,转放到fridge中至软身些。吃的時,可以放上芒果片(我买不到芒果,只好plain plain地吃)。但是没影响蛋糕的味道。。。囡囡爱吃得不得了,老公就稍嫌蛋糕有点酸
本帖最后由 箩唆麻妈 于 21-3-2013 12:36 AM 编辑
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发表于 21-3-2013 01:22 AM
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发表于 21-3-2013 01:39 PM
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謝謝分享
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发表于 27-3-2013 11:07 PM
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发表于 28-3-2013 11:18 AM
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发表于 28-3-2013 12:42 PM
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发表于 28-3-2013 03:06 PM
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谢谢分享!问一个很笨的问题:怎样从蛋糕模把蛋糕拿出来? |
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楼主 |
发表于 28-3-2013 10:05 PM
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rhy87_007 发表于 28-3-2013 03:06 PM
谢谢分享!问一个很笨的问题:怎样从蛋糕模把蛋糕拿出来?
哈哈,你观察很细微。是用活动蛋糕模。
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发表于 28-3-2013 11:19 PM
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谢谢分享 |
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发表于 28-3-2013 11:32 PM
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发表于 29-3-2013 11:18 AM
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发表于 29-3-2013 01:27 PM
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箩唆麻妈 发表于 28-3-2013 10:05 PM
哈哈,你观察很细微。是用活动蛋糕模。
原来如此...对做蛋糕不熟...现在才知道有这样的东西~~谢谢哦~~
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发表于 29-3-2013 05:42 PM
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谢谢楼主的分享。。。获益良多。
有空再试试动手做看。嘻嘻。。。
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发表于 5-5-2013 05:30 PM
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发表于 19-5-2013 08:02 PM
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发表于 20-5-2013 12:21 AM
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发表于 20-5-2013 01:08 PM
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发表于 21-5-2013 07:01 PM
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发表于 24-5-2013 04:45 PM
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发表于 27-6-2013 11:08 PM
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