必知的17个盐的妙用

rainbow2tvxq · 发表于 5-3-2013 03:35 PM

1．煮有裂缝鸡蛋，蛋白会须缝流入水中，如把破蛋放在盐水中煮，蛋白就不会外流。

2．煮鸡蛋时放点盐和醋，蛋壳不易破碎；破了壳的蛋，在盐水中煮，蛋白不易流出。蒸隔日的剩饭，水中加少量盐水，可除掉异味。

3．蔬菜叶子上常残留一些小腻虫，洗起来很有一点麻烦。如把菜先放在盐水里浸泡一下再洗，就容易干净。

4．杀鸭时，苦在烫鸭毛的热水中加一匙盐，可以防止烫破鸭皮。

5．凡苦瓜、萝卜等带有苦味和涩味的蔬菜，切好后加少量盐渍一下，滤去汁后再烧，可减少苦涩味。

6．新鲜鱼放在盐水里洗一洗，可除去泥腥气味，使味道更鲜美。

7．不吃刚打捞的鲜鱼，用盐把鱼里外擦一遍，待一小时后再往锅里煎，鲜味如常。

8．煎鱼前或炸炒其它食物时，先在锅里入点盐，可使油不溅到锅外。

9．做馒头时放点盐，蒸出来的馒头松软，蜂窝多。

10．要使食醋久藏不起膜，可在醋中放点盐。

11．新买来的玻璃器皿，用盐水煮过再用，遇冷就不容易炸裂了。

12．用加有少量盐的水洗澡，可以治疗过敏性皮炎。

13．茄片用盐腌十分钟后再炒，既省油又好吃。

14．焯绿颜色蔬菜的时候，水中放点盐，锅盖别盖，焯好后迅速过凉，能保持蔬菜碧绿的颜色。

15．新买的碗碟，先用盐水煮一下，不易破裂。

16．夏天快到了，有些瓜果蔬菜要生吃，用淡盐水浸泡20分钟可起到消毒杀菌的作用。是淡盐水哟，可别腌上。

17．做甜食时，放一点点盐（千万别多）味道会更甜。

资料转载：医网

kat987 · 发表于 11-3-2013 01:30 PM

谢谢分享

ivytheng · 发表于 11-3-2013 03:42 PM

谢谢分享

trendyhouse · 发表于 12-3-2013 10:48 AM

谢谢分享。

^aya^ · 发表于 12-3-2013 12:03 PM

谢谢分享! ^^

littlecoro · 发表于 12-3-2013 04:18 PM

要学起来～～～

wkh79 · 发表于 12-3-2013 05:42 PM

谢谢分享。。。。。。。。

Jiiner123 · 发表于 17-3-2013 07:09 PM

thanks for share~~~~

LaMirabelle · 发表于 18-3-2013 01:10 PM

谢谢分享

LaMirabelle · 发表于 18-3-2013 01:11 PM

谢谢分享

LaMirabelle · 发表于 18-3-2013 01:11 PM

谢谢分享

michellegirl · 发表于 19-3-2013 02:02 PM

谢谢分享...............

pkcool · 发表于 19-3-2013 02:20 PM

谢谢分享...

crayon_bigbang · 发表于 22-3-2013 09:48 AM

謝謝分享

kingkong1359 · 发表于 8-4-2013 10:46 PM

thx sharing

Cherrie86 · 发表于 9-4-2013 12:53 PM

谢谢分享~~

dezain · 发表于 9-4-2013 03:46 PM

谢谢楼主分享

jiajia0525 · 发表于 9-4-2013 07:39 PM

谢谢分享

筱艾 · 发表于 10-4-2013 09:32 AM

谢谢分享~~~
要学起来了~

honkein · 发表于 10-4-2013 11:37 AM

谢谢分享...

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必知的17个盐的妙用

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