老板说在他顶起这一间店铺，他便开始学做批萨，希望能够用亲手制作的批萨来让打动顾客，让顾客吃得开心。从事品牌设计的老板放弃了事业，投入了饮食业，对于如何打造自己的品牌他有自己的一套。
Cheesy Garlic Bread RM8
那天我一进到店里，几乎是满座，只剩下吧台的座位而已。几乎每一座都是一家人，或是三五知己在享用批萨。老板说，批萨最适合多人享用，但是总没可能一直叫人回来吃批萨。这话也说的对，若要我每天过来这里吃批萨，我也会腻。除了是洋人吧？他们真的可以每天吃批萨，老板笑言。所以，为了让顾客对这里印象深刻，老板必须推陈出新，求新求变是免不了的。
Fried Plater RM19.60
BBQ Chicken Wings （S) 5.60 (L) 10.50
Carbonara Chincken RM10.80
这里当然少不了许多开胃菜/ 配菜，最常见的鸡翅膀、各种炸物都样样齐全，唯独一些饭类食品或是道地食物则欠奉。老板认为既然是要走西洋风，那所有的食物都应该一致，所以这里的食品都是一些西洋快餐里常见的。
Supreme - New York Signature
纽约信号是这里的招牌，配料可以选择牛肉或鸡肉pepperoni，里头包含了鸡丁、青椒、番茄、洋葱等。
Sea Food - Pearl Harbor 珍珠港
海鲜批萨吃过不少，蟹肉棒、千岛酱、黄梨都是不可或缺之物。但是经过厨师的精心研究之下，原来加入紫菜味道会更加特别！吃起来也富有和风风味哦！
Favourite - Hawaiian Pizza
Hawaiian Pizza 相当普遍，只是请大家注意看看批萨上面的鸡丁，这就是不同之处。老板对于用料并不吝啬，用料扎实才是让人吃得称心满意的秘诀。
Supreme - Tuna Delight
这一盘批萨最让在场的人惊艳，因为一口咬下去，竟然是满满的吞拿鱼！对于店家的货真价实，我们岂能不为他鼓掌？这样的营业态度，最让人推崇！
所有的批萨价格如下：
批萨分为四个主题，分为大中小，我只列出小和大的价格。
Favourite - RM8.90 - RM31.00 Supreme - RM9.90 - RM33.00 Sea Food - RM9.90 - RM35.00 Vegetarian- RM9.90 - RM31.00
吃完了批萨之后，隆重登场的就是这位黑人啦！其实，是染了一身黑的汉堡。你也许会惊讶，怎么这面包是黑黝黝的，看起来好像很奇怪。没错，这就是老板研发的竹炭面包汉堡。近年来大家常说竹炭对养生有利，既能抗癌又能排毒，于是老板便趁机推出一款汉堡。
话说回来，这款黑色汉堡其实在KL一代也有，甚至在槟城也有。但是为了能让纽约Pizza拥有自己的特色，于是拍档便开始学做面包，并研究搭配得协调的配料，经过了屡次失败和尝试后，竹炭汉堡成功在近期推出。老板笑言，之前几个星期都在做实验，因此每天都必须试吃面包，真的吃到怕！
除了炭面包是自家制作以外，肉饼也是由厨师亲手调配制作。因此，汉堡的肉饼味道香浓，十分厚实，那松软的面包再加上其他的配料一齐吃，每一口都洋溢着倾人心脾的香味，让人吃得满足！
生产面包的过程也并不简单，4个小时之内只能做出27个面包，由于不是机械运作，而且烤炉有限。另外，老板也执着于面包的素质，每天早上厨师和员工们都必须到店铺开始制作面包，因此这些面包都是新鲜出炉的。
这么一家小小的店铺，无论是运作的概念或理念都能让人感觉到老板的诚意。我想，这也是能让他走得更远的途径。农历新年过后，大概四月间，这家店即将在Tangjung Bungah开设分行了！敬请期待咯！
地址：723Z-G, Vanda Business Park, Yellow House, Jalan Sungai Dua, Sungai Dua, 11700, Penang. Contact Number: +604-658 4640 （接受外卖）
Business Hour: 11am to 10pm, Daily.
文章出处：http://www.lonelyclass.com/2013/02/new-york-pizza-sungai-dua.html
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发表于 8-2-2013 02:56 PM
变色卡
千斤顶
楼主
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在penang，太远了 
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1974 
131
