韩国韭菜煎饼

wiwi82 · 发表于 2-2-2013 04:04 AM

韩国韭菜煎饼

韩国料理当中油煎饼料理是其中一个重要的组成部分，在中国据说也叫“水饼”。今天我们要介绍给大家的是—韭菜水饼。因为是用油煎出来的，因此味道非常香醇，因此最能够刺激人的嗅觉，人们从大老远地就可以闻得到这种煎水饼的味道，所以难以控制诱惑，尤其是在阴雨天，韩国人最喜欢吃这种煎饼，并且喜欢和周围的人一起分享，以消除因为阴沉的天气而带来的心情上的郁闷。因此煎饼也是韩国人在夏季的汛期最常吃的饮食之一。
[原料]
新鲜韭菜 1把
胡萝卜半个
红色小辣椒 2个
鸡蛋 2个
中筋面粉 1杯
精盐适量
鸡粉适量
[佐料]
酱油 2勺
食醋 1勺
绿色小辣椒 1个
蒜泥和洋葱泥 0.5勺。
[做法]
1. 将韭菜切成5厘米左右的段，胡萝卜切成丝5厘米长的丝，红辣椒去籽切成细圈。
2. 将鸡蛋打匀后稍加水，缓缓倒入面粉中，搅拌均匀后加入所有原料搅匀。
3. 煎锅内倒入少许花生油，八成热后，将搅好的鸡蛋面糊倒入锅中，两面煎至金黄，即可分成若干份盛盘。
4. 沾用佐料：在酱油里放入少许食醋，然后放入切好的辣椒和洋葱。佐料是要沾着吃的，稍有辣味儿，可丰富煎饼的味道。
[特色]
松软可口，味道香醇

http://www.yacook.org/node/911

jcling · 发表于 2-2-2013 12:20 PM

谢谢分享

ashleyyeoh88 · 发表于 8-2-2013 12:04 PM

谢谢分享！

joey2183 · 发表于 8-2-2013 02:37 PM

韭菜是我们中国人叫九菜，对吗？

wiwi82 · 发表于 8-2-2013 02:43 PM

是的，韭菜俗称九菜。

xiaoyanjin · 发表于 9-2-2013 07:16 PM

刚刚买了一把韭菜。明天假日就试试看

mayzi425 · 发表于 10-2-2013 11:17 AM

肚子餓了~~~~

alsontkk · 发表于 11-2-2013 10:51 PM

谢谢分享。平时韩国管子都卖的很贵。平均价位RM30/碟

esthertoo · 发表于 16-2-2013 10:38 AM

谢谢分享！

trendyhouse · 发表于 28-2-2013 05:50 PM

谢谢分享。

快乐饺子姐 · 发表于 3-3-2013 11:30 AM

joey2183 发表于 8-2-2013 02:37 PM
韭菜是我们中国人叫九菜，对吗？

韭菜就是韭菜啊~！

快乐饺子姐 · 发表于 3-3-2013 11:33 AM

谢谢分享~！

7erence · 发表于 7-3-2013 01:03 AM

谢谢分享~~！

khwen · 发表于 7-3-2013 01:29 PM

谢谢分享

joey2183 · 发表于 16-3-2013 10:43 PM

谢谢分享。

cheechua2004 · 发表于 18-3-2013 05:54 PM

谢谢分享......

chungchung520 · 发表于 26-3-2013 09:29 PM

肚子很饿了==

guangsu · 发表于 13-9-2013 05:17 PM

好棒哦～我也要试试！！

guangsu · 发表于 14-9-2013 04:04 PM

有機會一定要試一下~

xiaomin48 · 发表于 24-3-2014 05:07 PM

谢谢分享~~~~~

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