|
|
有人送了一盒超市买的干鲍片，不知道可以怎么煮呢？
包装后面有教：竹荪芦笋烧鲍片。可是我们全家都没有人知道什么是竹荪和芦笋，芦笋曾经在餐馆吃过。可是就是不知道长得怎么样
不知道出了这道菜，还可以怎么煮呢？
或者，怎么样发这个干鲍片呢？发了以后可以拿来炒菜...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 28-1-2013 10:14 AM
|
显示全部楼层
可以浸泡在水中，直到柔软再拿去炒也可以
不过我比较喜欢拿来煲汤咯~因为比较甜嘛 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 28-1-2013 10:39 AM
|
显示全部楼层
mimiko_1983 发表于 28-1-2013 10:14 AM 
可以浸泡在水中，直到柔软再拿去炒也可以
不过我比较喜欢拿来煲汤咯~因为比较甜嘛:loveliness ...
非常感谢你的答复！
听你那么说你是曾经煮过，是吗？
浸泡在水中？是冷水还是热水呢？普通的清水就可以了？大概需要多久时间呢？一次搞定？
还有，那么干响螺片/鲍片/海螺片/响螺肉干都是一样的东西吗？
煲汤的话，有什么介绍？
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 28-1-2013 11:02 AM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 28-1-2013 11:42 AM
|
显示全部楼层
mimiko_1983 发表于 28-1-2013 11:02 AM
哎呀~我也是在学习而已，通常我是用食水浸而已...大概有点软了就拿去煲汤了
我的家人只是不爱 ...
没关系，只要把你所会的教我就可以了...
煲汤的话，你的意思就是把鲍片代替猪肉对吗？正常的煲法就可以了？
煲粥也是？不用放猪肉，用这个鲍片代替？ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 28-1-2013 11:47 AM
|
显示全部楼层
哎哟~说教我不敢当啦~大家交流就好了
是的，我喜欢这样煲汤...比较清咯... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 28-1-2013 02:30 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 21-2-2013 03:20 PM
来自手机
|
显示全部楼层
煲完汤后可以拿起来,加冬姑一起再煮过,煮到冬姑软加一点蚝油和一点盐打个芡就可以了!因为鲍鱼只是煲汤它的味道出不完来的,我过年的时候试过酱煮,
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
 本周最热论坛帖子
|
变色卡
千斤顶
3338 
139
