不用炒面的蘑菇浓汤（图解）

my_Future · 发表于 14-1-2013 03:47 PM

蘑菇浓汤

主料：口蘑200克、中等土豆1个、洋葱1/4个

辅料和调料：牛奶250毫升、黄油1大匙、浓汤宝半个、盐适量、黑胡椒少许、干香葱碎少许

做法：

1、做浓汤不用炒面的秘密武器就是它了，一个土豆；

2、把土豆去皮后切成块；

3、放到水里煮软，捞出备用；

4、口蘑用盐水浸泡10分钟，洗净后切成片；

5、锅中倒入少量的黄油把洋葱碎煸香；

6、放入蘑菇片翻炒两三分钟，至蘑菇熟透就可以停火了；

7、把土豆、蘑菇放入搅拌机中，倒入凉牛奶一起绞碎；

8、搅拌好的土豆蘑菇牛奶糊糊，会特别的稠，可以兑入水、牛奶或者鸡汤稀释，你可以选择放水；

9、把浓汤放到火上做开，调入盐、黑胡椒碎，为了提鲜可以放了半个鸡汤汤宝，家里有鸡高汤的放高汤更好。熬煮一会儿，咱不用炒面做的蘑菇浓汤就做好了！

本帖最后由 my_Future 于 14-1-2013 03:51 PM 编辑

当猫爱上狗 · 发表于 14-1-2013 06:25 PM

昨天刚煮了蘑菇汤，个人觉得加面粉去炒洋葱比削土豆和煮土豆简易多了，而且加了土豆的蘑菇汤肯定热量也比较高，都不知作者怎么想的。

本帖最后由当猫爱上狗于 14-1-2013 06:26 PM 编辑

vivikkk · 发表于 17-1-2013 05:51 PM

很簡單呀,謝謝分享

lamhooi · 发表于 18-1-2013 10:50 PM

先把面粉加油，煮热打底会更好。

xnus · 发表于 19-1-2013 12:10 AM

谢谢楼主分享。。。

hsh93136 · 发表于 19-1-2013 09:52 AM

很簡單，回家可以试一试。。謝謝分享

sharon0506 · 发表于 20-1-2013 06:15 PM

谢谢分享.....

MPJess · 发表于 21-1-2013 09:48 AM

好像很好吃，谢谢。

TechHub-Asia · 发表于 21-1-2013 10:56 AM

谢谢分享。。。

mykopio · 发表于 21-1-2013 12:08 PM

谢谢分享.....

mctiff · 发表于 21-1-2013 12:16 PM

很棒哦！谢谢分享！

lion86 · 发表于 23-1-2013 11:12 AM

当猫爱上狗发表于 14-1-2013 06:25 PM
昨天刚煮了蘑菇汤，个人觉得加面粉去炒洋葱比削土豆和煮土豆简易多了，而且加了土豆的蘑菇汤肯定热量也比较 ...

土豆如果没有油炸，热量绝对是比面粉低很多，请查明卡路里标再发言，100g土豆的热量只有71大卡，而100g面粉的热量是363-366大卡，再加上油去炒，热量简直会高上土豆好多倍

lion86 · 发表于 23-1-2013 11:13 AM

谢谢分享，试做了，很不错

yanp08 · 发表于 23-1-2013 11:19 AM

看到蛮容易的，谢谢分享！！

当猫爱上狗 · 发表于 23-1-2013 12:40 PM

lion86 发表于 23-1-2013 11:12 AM
土豆如果没有油炸，热量绝对是比面粉低很多，请查明卡路里标再发言，100g土豆的热量只有71大卡，而100g面 ...

小第，你知道煮一碗蘑菇汤要多少面粉吗？只要15-20g或是一大匙。知道一粒马铃薯有多重吗？可以回去学校学一学算术再发言吗？另外再教你一下，没有面粉加油炒的事，用的是本来用来炒洋葱的黄油。请参考julia child的mastering the art of French cooking里面的蘑菇汤。 本帖最后由当猫爱上狗于 23-1-2013 12:44 PM 编辑

vt2090a · 发表于 25-1-2013 03:43 AM

下次自己试试哈

trendyhouse · 发表于 28-2-2013 05:53 PM

谢谢分享。

koolyeng · 发表于 6-3-2013 11:46 PM

假期试一试做。

Prada7 · 发表于 19-8-2013 11:30 AM

谢谢你的分享

WinWin1688 · 发表于 19-8-2013 01:19 PM

感觉满好喝的样子,哈哈哈!

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不用炒面的蘑菇浓汤（图解）

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