《凉瓜茄子》

sfamily1562

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原料：苦瓜、长茄子、姜末。

调味料：黄豆酱、生抽、蘑菇精。

做法：
１、茄子垂直横切成圆片，裹上少许干生粉，入油锅中炸至横截面变微黄，捞出，控干油。
２、苦瓜去籽，切成半圆片备用。
３、另起锅热油，爆香姜末、黄豆酱，加入半小碗水、生抽、蘑菇精，再倒入茄子、苦瓜炒约２分钟，勾欠即可出锅。


这道菜酱香味浓但又不油腻。

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Inna@Elvira

谢谢分享~~~~  可以学习煮更多素食了。。。

pipi36

谢谢分享

okleong

卖相步错，谢谢分享。

美人鱼

最近开始吃素，想要找多一些食谱，以便让老公爱上素食。
谢谢分享，功德无量。

peypey

请问茄子用煎的可以吗？？

sfamily1562

peypey 发表于 13-12-2012 04:24 PM
请问茄子用煎的可以吗？？

也可以
您可以試作下大家一起分享

bowbow

谢谢分享.
可以开始试了..
决定吃素.
日行一善

BabyKangaroo

peypey 发表于 13-12-2012 04:24 PM
请问茄子用煎的可以吗？？

煎的话不要太久，免得烧焦

trendyhouse

谢谢分享o...