食材明细
米饭 一大碗
鸡蛋 2个
黄瓜 少许
胡萝卜丁 少许
豆角米 少许
海苔 一小袋
葡萄干 少许
红枣 少许
西瓜 几小片
寿司醋 适量
炼乳 适量
盐 少许
1.准备好葡糖干、红枣、炼乳、海苔。
2.葡萄干和红枣分别去籽切丁，海苔用干磨机磨成碎片。
3.玉米、胡萝卜、豆角分别切成末。
4.平底锅下几滴油，炒熟（图3）蔬菜末
5.准备2个鸡蛋。
6.一个用无油平底锅炒成蛋松，一个摊成蛋皮，备用。
7.煮好的米饭盛起稍微晾凉，加入寿司醋拌匀。
8.取1/3和炒好的蔬菜丁拌匀。
9.取1/3和磨成碎片的海苔拌匀。
10.取一个容器，里面铺上一层保鲜膜。
11.把1/3的那份白米饭倒进去，铺平，按紧。（借助汤勺）
12.然后铺上一层葡萄干和红枣。
13.再铺上拌好蔬菜的寿司米饭。
14.均匀铺上一层蛋松。
15.再铺上拌好海苔的寿司米饭。
16.淋上一层炼乳。
17.最后盖上蛋皮。
18.用盘子倒扣出来，拿掉保鲜膜。
19.用西瓜做了一朵花，在上面点缀上几颗葡糖干，边上围一圈黄瓜片。
小贴士
诗心片语：
1：配料可以各自按喜好来搭配。
2：米饭不要煮得太硬了。
3：不爱吃这种半甜半咸的味道的话，可以做成全甜或者全咸的。
4：最后的蛋皮一定要铺，因为倒扣起来以后就变成了在最下面，起到托住米饭的作用，这样可以在“蛋糕”切成块以后，方便取出来。
5：表面装饰可以按个人喜欢，要花俏的也行，素净的也行，自己喜欢就好。
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发表于 19-10-2012 11:02 AM
变色卡
千斤顶
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