查看: 3917|回复: 23
|
BBQ 新煮意,碳烤三层肉
[复制链接]
|
|
去年中秋节没有办法回家,今年就不能错过了。
已经十年没有在家BBQ了,弟弟就建议说反正全部人都在家,不如来个BBQ。
左想右想,每次BBQ都是烤同样的食物,这次不如加点别的。
突然就给我想到BBQ Teriyaki Pork,我常常买这个来吃,而且价钱很贵,大约5块钱3个。
于是就交待妈妈预先买好三层肉,青芦笋和金针菇,而我就负责买烧烤酱。
做法其实很简单,成本不会很高:
1。首先先把猪肉切片,越薄越好,大约4寸长。
2。之后,倒入烧烤酱(照片可以参考21楼),份量已自己喜好而加,我没有放很多,因为烤的时候还要加
3。放入冰箱冷藏一个小时以上
4.把切好的竹笋和金针菇放在肉上,卷起来,用牙签定型
4。烤的时候再加蜜糖和烧烤酱就可以了。
看,成品出现了,肉很有弹性,非常好吃
这个是阿姨做的,用培根,有点咸,不懂要怎样处理。
本帖最后由 hyosang 于 30-10-2012 01:32 PM 编辑
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 4-10-2012 09:39 AM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 4-10-2012 09:59 AM
|
显示全部楼层
wishjimmy 发表于 4-10-2012 09:39 AM
wow 看起来就像很好吃
真的很好吃,你可以随自己的喜好 包别的蔬菜。
很多人吃了后都来我家问怎样弄, 你也可以用微波炉烤,更方便
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 4-10-2012 10:47 AM
|
显示全部楼层
看到都流口水了。。呵呵。。不过吃了要多喝水啊,热气。。。 |
|
|
|
|
|
|
|
发表于 4-10-2012 11:51 AM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
发表于 4-10-2012 12:12 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
发表于 4-10-2012 03:57 PM
|
显示全部楼层
请问大大你用的是什么bbq 的酱料?可以介绍下吗~~~ |
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 4-10-2012 04:04 PM
|
显示全部楼层
wishjimmy 发表于 4-10-2012 03:57 PM
请问大大你用的是什么bbq 的酱料?可以介绍下吗~~~
我买woh hup 的,比较经济实惠,200ml RM10, 如果你想要更好吃,可以考虑买日本牌子的, 我觉得太贵了,都接近20块,而且又小罐
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 4-10-2012 04:43 PM
|
显示全部楼层
hyosang 发表于 4-10-2012 04:04 PM
我买woh hup 的,比较经济实惠,200ml RM10, 如果你想要更好吃,可以考虑买日本牌子的, 我觉得太贵了, ...
woh hup 的还蛮多种选择~~日本牌子在我这里要找到都算是一种难事~
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 4-10-2012 04:55 PM
|
显示全部楼层
wishjimmy 发表于 4-10-2012 04:43 PM
woh hup 的还蛮多种选择~~日本牌子在我这里要找到都算是一种难事~
woh hup的味道不错,连我父母不喜欢吃日式烧烤都觉得很好吃,吃了又吃。
如果你没时间腌制也不用紧,一样好吃,我也试过了
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 4-10-2012 09:10 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
发表于 5-10-2012 10:16 AM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
发表于 5-10-2012 11:02 AM
|
显示全部楼层
hyosang 发表于 4-10-2012 04:55 PM
woh hup的味道不错,连我父母不喜欢吃日式烧烤都觉得很好吃,吃了又吃。
如果你没时间腌制也不用紧,一样 ...
就是直接烧的时候搽下去来烤哦?
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 5-10-2012 11:19 AM
|
显示全部楼层
wishjimmy 发表于 5-10-2012 11:02 AM
就是直接烧的时候搽下去来烤哦?
要先把肉放在碗里,倒入一些酱,确保肉的每个部分都沾到。
肉包好后,再搽多一层酱在外面才拿去烤,烤的时候可以加一点蜜糖
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 5-10-2012 11:37 AM
|
显示全部楼层
hyosang 发表于 5-10-2012 11:19 AM
要先把肉放在碗里,倒入一些酱,确保肉的每个部分都沾到。
肉包好后,再搽多一层酱在外面才拿去烤,烤的 ...
意思说也是要腌一下下咯~~~ 好的有时间我试一下,上次我是拿来腌鸡肉,然后拿去炸~~味道很香又好吃,lz 下次可以试一下
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 5-10-2012 12:35 PM
|
显示全部楼层
wishjimmy 发表于 5-10-2012 11:37 AM
意思说也是要腌一下下咯~~~ 好的有时间我试一下,上次我是拿来腌鸡肉,然后拿去炸~~味道很香又好吃,lz 下 ...
也不算是腌,只是把酱料搽完肉而已。
炸也可以?那我要试看了
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 7-10-2012 09:46 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
发表于 8-10-2012 01:05 PM
|
显示全部楼层
hyosang 发表于 5-10-2012 12:35 PM
也不算是腌,只是把酱料搽完肉而已。
炸也可以?那我要试看了
对,但是要放一个小时~才可以
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 25-10-2012 04:07 PM
|
显示全部楼层
hyosang 发表于 4-10-2012 04:55 PM
woh hup的味道不错,连我父母不喜欢吃日式烧烤都觉得很好吃,吃了又吃。
如果你没时间腌制也不用紧,一样 ...
woh hup 是这个口味的吗? |
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 25-10-2012 08:21 PM
|
显示全部楼层
funny168 发表于 25-10-2012 04:07 PM
woh hup 是这个口味的吗?
不是,有写烧烤酱, Teriyaki Sauce
|
|
|
|
|
|
|
| |
本周最热论坛帖子
|