【2004年5月 下關特級盒裝沱茶 100g（2012年8月24日）】

浮雲

【2004年5月 下關特級盒裝沱茶 100g（2012年8月24日）】



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為方便茶友，轉為簡體字碼，原文以繁體字為準
不過，標題及「浮雲」，堅持用繁體字，是方便搜尋時對應的。
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【下关特级沱茶（盒装）】

　　2003年3月盒装特沱，浮雲已经在 2012年7月15日开汤评述，如未有看过的茶友，可先参考：【2003年3月下关特级盒装沱茶 100g】。

　　一向有读浮雲文章的茶友都会知道，包装对浮雲来说，真的很浮雲，锦上添花而已，茶质上好才是王道。因此，这个已八年、快九年陈期 2004 年 5 月的下关小伙子，是否能够传承「特沱之名」？在未喝之前，浮雲不敢妄下定论，要拆了它，泡掉它，才能略知一二。

　　由于下关的「特级盒装沱茶 100g」有不同年份与月份批次，因此，浮雲必需强调本文所评论的是 2004 年 5 月生产的「下关特级沱茶 100g」，敬请茶友留意。为方便称呼，浮雲在本文简称此茶为：「0405特沱」





【外观】

　　「0405特沱」紧压的程度是偏向略紧的。虽然沱的边缘外围条索依然有立体感，但其它部份则紧的有点模糊，况且把茶拨起来，不算容易。部份茶芽已转金黄之色，茶毫显露，油亮有光泽，看起来叶片也蛮完整，初部感觉似乎不俗。茶干颜色已转墨绿，泛轻轻金黄。

【茶干茶香】

　　可能由于这一颗「0405特沱」出厂之时，浮雲估计含水率略高，所以在茶干香气之中已没有发现青ＢＢ的茶韵，转化比想象中为快，略有点微微的普洱茶甜香味。这一点印证了浮雲的存茶经验，就是普洱茶需要适当的水份来陈化。





【开茶茶香与汤色】

　　把热水注下来，「0405特沱」开茶茶香清新、厚实，只有轻微的草腥刺鼻感。可惜的是，这种茶香却没有特别之处，只略有非常轻微的甜香。

　　不出浮雲所料，「0405特沱」含水率是偏高的，因为茶汤超越了同期干仓茶品的浅橙色，接近中橙色，同时也表明了茶的转化是较快的。茶汤虽然通透，但略嫌有点混浊。

【茶汤滋味】

　　由于它是背有「盒装特沱」之名，所以浮雲有所寄望。可惜，茶汤入口，水质清淡薄利，只是清清甜甜，略有苦涩。若以上等陈年下关沱茶之标准，这是不够丰富的。不过，茶质整体而言，是「还可以的」。不过，印象中，浮雲上两星期所评述的【2004年4月 下关特级沱茶 (便条装) 100g x 5】比「0405特沱」还要好喝；更不用说「0303特沱」的表现是在「0405特沱」之上，口感上「0303特沱」是明显优胜的。





【结语】

　　总而言之，「0405特沱」回甘度只属一般，慢慢的、薄薄的、一般般的，没有了那种一入口的优雅惊喜，只是甜甜的。以浮雲个人对好茶的标准来说，「0405特沱」的口味就是略嫌普通。如果「关粉」因特沱之名，花了大钱买这「0405特沱」，相信会有失望的感觉（希望只是浮雲手上这颗沱的个别问题）。可是，浮雲冲泡了好几回（同一颗样本沱），表现都是那样子，浮雲认为是茶本身的表现略逊（希望只是浮雲手上这颗沱的个别问题）。

　　话虽如此，也许是浮雲对茶味有点严格，如果相比起其它同期古灵精怪的茶品，「0405特沱」的茶味还算仅仅合格的，只是称它为「特沱」则有点「名不符实」了。

2012年8月24日 谨评

现饮评级（五星为最高）：
陈化评级（五星为最高）：
性价评级（五星为最高）：

浮雲（中國香港）
【浮雲藏茶．自家圖區】

【全部相關圖片】：





















【「2003年3月下關特級盒裝沱茶 100g」與「2004年5月下關特級盒裝沱茶 100g」】：

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