【2004年4月 下關特級沱茶 (便條裝) 100g x 5】（2012年8月13日）

浮雲

【2004年4月 下關特級沱茶 (便條裝) 100g x 5】（2012年8月13日）



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為方便茶友，轉為簡體字碼，原文以繁體字為準
不過，標題及「浮雲」，堅持用繁體字，是方便搜尋時對應的。
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【特级沱茶（便条装）】

　　下关特级沱茶，除了独立礼盒装外，更有便条装，一条五个，价格亲民。「便条装特级沱茶 100g x 5」使用带有塑料外层的纸袋载着。虽然包装袋是纸质内层，但内外都有一层薄薄的塑料膜。当然，好处是防水性能相当理想，但坏处就是不利陈化，因为密不透气，确实是有利有弊。

　　前阵子，浮雲评述了「0303盒装特沱」，茶友可参考：【2003年3月 下关特级盒装沱茶 100g (2012年7月15日)】。不知道这款年期年轻了一年的「2004年4月 便条装特级沱茶 100g x 5」会表现出怎么样的茶质风韵呢？另一方面，由于这款「便条装特级沱茶 100g x 5」一开始就以家藏方式原封储存，所以，在某程度上，它的表现暗示了存茶在带有塑料外层纸袋内的启示。

　　由于下关的「便条装特级沱茶 100g x 5」有许多不同年份与月份批次，因此，浮雲必需强调本文所评论的是 2004 年 4 月生产的「便条装特级沱茶 100g x 5」，敬请茶友留意。为方便称呼，浮雲在本文简称此茶为：「0404便装特沱」





【外观】

　　「0404便装特沱」压的十分紧实。以沱茶的紧压度而论，「0404便装特沱」压的偏实，拨起来十分吃力。由于紧压的关系，条索并不立体，有被堆压在一起的感觉。茶体只呈少许墨绿，茶芽仍未金黄，只有轻微泛橙色，颜色跟不上它的实际陈期（8 年陈）；也许，真的与那塑料涂层袋有关，把陈化的速度减慢了。除此之外，浮雲在沱面发现茶料带有少量黄片，略为粗糙，感觉在选料方面，「便条装」与「礼盒装」不只单单是包装规格有别，或许，茶材方面也有些差异。





【茶干茶香】

　　把小小的「0404便装特沱」放在鼻子旁，会发现非常青涩，那股下关茶的烟熏味，相当明显。这种青涩的烟熏味，浓郁得有点刺鼻，进一步确认转化时间比同期茶为慢。
  
【开茶茶香与汤色】

　　把热水注下来，「0404便装特沱」表现出一股略为年轻的下关沱茶之味，整体清甜。虽然香气之中占据了不少青涩，但尚算厚实有质，比起同期 2004 年的茶品来说，开茶茶香是属于优美一族，嫌它的只是香气年青了一点。

　　茶汤呈浅至中橙色，通透、明亮。这可有趣了，明明是陈化速度跟不上实际陈期，但茶汤颜色却只是比想象之中略浅而已。这印证了浮雲的一个想法，就是即使不太通风，茶还是会陈化的，只是比正常的慢。





【茶汤滋味】

　　茶汤入口，茶质算厚，茶滋味只是略为轻淡，嫌不够味酽。虽然茶汤有青涩感，但回甜迅速。喝后轻轻的回甘，也相当不错。虽然已有 8 年陈期，可惜连一丁点陈味都未见，比同期的茶落后了，暗示它需要更长的时间来陈化。

　　多喝几杯后，会发现汤质之中有微涩茶韵，留在上颚，由涩感回甘慢慢转为轻微花香，十分有趣，也有特色。呼气之时，可以再一次感受。

【结语】

　　浮雲认为「0404便装特沱」也是下关沱茶的一个不错选择，只是，「0404便装特沱」当前的问题是口味比它的实际年纪为低。不过，有存此茶的茶友不必担心，时间可以把这个问题轻易解决。从今天起，茶友把那塑料袋移除即可。也许，茶友会问，想原汁原味的话，可否保持原封状态？浮雲认为，也并无不可的，只是到了 2024 年时，明明该像 20 年陈茶，但实质品饮却只像 15 年茶品，会损失了一些时间。也就是这些原因，对藏量丰富的老藏家来说，这类型的沱茶紧压度高、又有包装的阻隔，如果件收的话就麻烦，要很有耐心存放才可以。幸而，「0404便装特沱」的茶质还有陈化空间，值得茶友少量存放；就是因为茶味落后了，所以价格也相对地落后，感觉平易近人。

2012年8月13日 谨评

现饮评级（五星为最高）：
陈化评级（五星为最高）：
性价评级（五星为最高）：

浮雲（中國香港）
【浮雲藏茶．自家圖區】

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