我的第一次糯米饭经历

kh999 · 发表于 12-8-2012 06:01 PM

这是我第一次做的糯米饭。。想和各位分享分享。。

1. 热油，放入虾米和蒜米爆香，加入糯米，盐，酱油，胡椒粉炒至均匀，盛入碟子。
2. 把碟子放入电饭锅蒸30分。
3. 然后翻一下糯米饭（这样可以确保蒸好的糯米饭不会只是里面软，外面硬），再蒸10分钟。OK

bubu1010 · 发表于 12-8-2012 10:56 PM

弄得很漂亮下，虽然我比较喜欢黑黑的

okleong · 发表于 13-8-2012 11:15 AM

这可以试一下。

camel1213 · 发表于 13-8-2012 02:48 PM

您好。。。我有兴趣这个食物。。
请问您用的电饭锅。。是那一种的。。
我家的只有普通的。。不懂管用吗？
请问这个蒜米。。是什么来的？
谢谢。。。

camel1213 · 发表于 13-8-2012 02:49 PM

您好。。。我有兴趣这个食物。。
请问您用的电饭锅。。是那一种的。。
我家的只有普通的。。不懂管用吗？
请问这个蒜米。。是什么来的？
谢谢。。。

joannechai71 · 发表于 13-8-2012 09:21 PM

下次冬菇大个点啦！虾米不要砌。就 very wonderful 啦！
本帖最后由 joannechai71 于 13-8-2012 09:23 PM 编辑

kh999 · 发表于 13-8-2012 09:50 PM

bubu1010：谢谢你。我自己比较喜欢浅色的，所以就没用老抽了
okleong：试试吧，简单又好吃。。

camel1213 ：我不知道你说的普通电饭锅是怎样的，但只要能让你的糯米蒸40 分钟就可以了。蒜米=garlic
joannechai71：谢谢指教。下次用大片的冬菇。虾米不切碎会不会太大啦？

珊瑚在网 · 发表于 14-8-2012 09:48 PM

楼主的糯米饭看起来很美味。

妈妈教我的做法是放很多料的，冬菇，腊肠切粒，虾米也没怎样剁，咬到比较有嚼劲。

嘻嘻嘻！可能籍贯不同，我是客家人。

pinkberry_berry · 发表于 10-9-2012 03:42 PM

lz，一定要蒸吗？如果是好像煮饭酱煮，可以吗？

wen_1022 · 发表于 11-9-2012 07:37 AM

糯米需要先浸软吗？

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