越南斑蘭糕

eva5630 · 发表于 6-6-2012 02:13 PM

越南斑蘭糕

原料：綠豆仁4兩、糯米粉1杯、樹薯粉半杯、細白糖半杯、椰漿5杯、斑蘭精1小匙

做法：
1、將糯米粉、樹薯粉、白糖及椰漿混合拌勻，分成兩等份，一份拌入香蘭精成為綠色斑蘭粉漿。綠豆仁洗凈，泡水約1小時，瀝乾水分後用電鍋蒸軟，取出，趁熱壓成泥狀，再加入另一半純粉漿里，成為綠豆沙粉漿。#qo|

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2、準備一個長方形模型，鋪上玻璃紙，先倒入1杯綠色斑蘭粉漿，放入蒸鍋，中火蒸5分鐘，待表面稍凝固時，再倒入1杯綠豆沙粉漿，再入蒸鍋，中火再蒸5分鐘，如此反復地將兩種粉漿交錯用完蒸熟。
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3、全部完成後放涼，切塊即可食用。

时尚之屋 · 发表于 7-6-2012 08:30 PM

这个我吗米有做过，不错吃哦~~

ChilliQueen · 发表于 10-6-2012 06:36 PM

哇，好像很好吃，谢分享～

洪易特 · 发表于 10-6-2012 06:43 PM

请问樹薯粉那里可以买得到

BBC1 · 发表于 11-6-2012 12:18 AM

树薯粉是不是木薯粉呢？

金钱的努力 · 发表于 11-6-2012 09:31 AM

好像不难做...
特找机会做了... ^^

amyganhh · 发表于 11-6-2012 10:33 PM

谢谢分享

PPPTee · 发表于 12-6-2012 12:00 PM

树薯粉是不是木薯粉呢？？？

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