黃怡：你可以不必喝牛奶
2014/11/22 獨立評論@天下
”辛格寫道：「母牛的第一胎小牛被帶走之後，牠的產乳循環就開始。牠每天被擠奶兩次，有時三次，為時十個月。到產後第三個月，牠再度被強制受孕，但牠的擠奶仍繼續下去，直至牠預產之前的六週至八週，等到牠的小牛又被帶走之後，立即又開始擠奶。這種密集式的懷孕與過量產奶的循環，通常只能維持五年，然後，這『用完了』的母牛就被送往屠宰場，變成漢堡或狗飼料。」（註2）
《動物解放》還說，為了使乳牛產乳量增加，牧場天天幫牠們注射牛生長激素，產乳量會增加到百分之二十，這些注射不但使乳牛飽受皮肉之痛，因為激素使身體新陳代謝加劇，也容易感染上其他疾病。我承認，這本書改變了我的飲食倫理，有很長一段時間不但吃素，也絕不碰任何摻了牛奶的食物。按照我那位作家朋友孟祥森的說法，我們這類嗜食奶製品的人，都是殘害生靈的共犯。
十幾年前，醫學界開始有些反對牛奶的聲音出現，他們很客氣的說，牛奶不適合某些體質的人，容易引發過敏。這點我倒是醒悟得較早，因為家裡養了很多貓狗，起先我發現貓並不愛喝牛奶，電視上拼命舔著牛奶盆的鏡頭，不曾發生在我家；我曾為了給一隻極度營養缺乏的流浪狗吃牛奶，牠倒是很開心，但一陣子後皮膚出了大問題，經醫師提醒不再餵食牛奶，才解決了問題。“
牛奶、羊奶等等是牛、羊媽媽養她們孩子的奶水，跟人奶養人類孩子一樣。 因此，我覺得人類不該喝牛奶、羊奶等動物的奶水。
为什么吃蛋奶素仍然不够？
由 PETA Asia实习生Iris Pajarito撰写，实习生Chessie Liu翻译
May 8th, 2014 亚洲善待动物组织
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然而，在许多方面，乳制品工业和鸡蛋工业同肉类工业一样不人道。鸡蛋和牛奶看上去像是无残酷的产品，因为它们呈现出来的形式看起来比肉类要无害，比如牛奶巧克力、奶酪和酥皮点心。人们很难把它们和一个活生生的动物联系在一起，因此也就更难产生同情心。看到这些产品，我们不能马上理解这是在利用动物，但并不表示这些事没有发生。
奶牛在乳品业中被人工受精，并且经常被喂饲生长激素以维持稳定的供奶量。农夫不但偷走本应属于小牛的牛奶，还把小牛也从母牛身边带走。若是小母牛，则像她们的母亲一样被当做产奶机器，而小公牛则被关在板条箱里运往小牛养殖场，或养肥了做成牛肉。在自然环境下，奶牛最多可以活到25岁。但是长期在肮脏和狭窄的生存环境中，不断怀孕及化学品的摄入，使奶牛场里的奶牛在四、五岁时就被宰杀，做成汤、宠物食品或劣质的汉堡肉饼，原因是她们已经饱受摧残，无法另作他用。因为重复且过度的产奶，许多奶牛在痛苦的条件下饱受乳腺炎的折磨。
鸡蛋工业也是一样。母鸡们被拥挤地关在铁丝笼里，连伸展一边翅膀的空间都没有。因为太过拥挤，这些本来很干净的动物不得已互相排泄在对方的身上。她们敏感的喙一部分被切除，使她们不会因为被限制在非自然情况下产生挫败而互相啄伤。在身体被利用殆尽、产量下降时，她们便被送去屠宰场，并且因为肉有瘀伤，通常只能被做成鸡汤或者猫粮狗粮。每年有数百万只小公鸡因被视作无用而被活生生碾碎或弃之如敝。
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母雞血汗工廠？──以消費選擇改善母雞飼養環境
“格子籠或稱巴特利籠（battery cage），是一個鐵籠子，不同農場有不同規格。根據中興大學動物科學系李淵百教授研究，台灣多以傳統開放式雞舍飼養母雞。在這些雞舍中，每籠飼養一到八隻母雞都有，其中以每籠飼養二到三隻最多。格子籠空間狹窄，每隻母雞只有約A4紙張面積大小的空間。由於空間過度狹窄，母雞甚至無法挺直站立、梳理羽毛、轉身和拍翅膀，更甭說築巢和做沙浴等，這些都是牠們的自然天性。
母雞自孵化養大至17週齡後，就被送到格子籠內，此後終生再也無法觸及土地。格子籠飼養給母雞帶來嚴重的損害。在擁擠的空間內，母雞的頸部及身軀易被鐵絲擦傷磨損，以致羽毛脫落流血。在現代產蛋工廠，經人為干涉生理機制而培育出的母雞一年可產超過300顆蛋。母雞在產蛋過程中用作製造蛋殼而消耗的鈣質，一整年累積下來足有牠自身骨骼的三倍重。大量的鈣質流失，導致母雞患上骨質疏鬆症。再者，由於飼養空間狹窄，母雞缺乏運動空間，令牠的骨骼無法被強化，以致引發其骨骼脆弱易斷的問題，嚴重者更可能雙腿癱瘓，無法取食水而亡。李淵百教授指出，台灣母雞的飼養密度，應該都有密度過高的情形。
互相叮啄是母雞天性，在自然環境裡因雙方有後退避開的空間，不會造成傷害。但在窄籠內，雙方均無法後退，因此會受傷。業者為避免這情形發生，就為母雞做灼喙——用熾熱的刀片把母雞的喙剪短。經灼喙的母雞，會有一段長至五、六星期的疼痛感。如果處理不當，導致母雞喙部嚴重受傷，將會讓牠無法進食和飲水而斃命。灼喙無疑是把作為母雞身體一部分的喙做「截肢」。根據李淵百教授，在台灣所有的母雞都有做灼喙。
為提升母雞產蛋量，母雞在約80週大時會被強迫執行換羽——以斷水、斷食方式，引發母雞生理緊迫，激起調節本能，換來兩個月後的另一段產蛋高峰。除此，母雞在非執行強迫換羽階段，也會被限食，以免在窄籠內無運動機會的牠們過度肥胖，而影響產蛋效能。
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美國「農場庇護所」（Farm Sanctuary）共同創辦人Gene Baur指出，一般畜牧業者自以為在農場內養殖大量動物，每天餵飼牠們，就可以了解動物。但實情並非如此，當動物被關在狹窄的空間裡，牠們無法表現出自然天性，我們也因此而無法對動物有更多了解。在工廠化農場，這些動物無法做牠自己（These animals aren’t able to be who they are）。
在工廠化雞舍，母雞真的就只被當作「產蛋機器」。。。如果無法，至少不選購來自「母雞血汗工廠」的廉價雞蛋，以消費選擇影響業者做出改變，改善母雞的飼養環境。”
全文請見：母雞血汗工廠？──以消費選擇改善母雞飼養環境
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"層架式雞籠過於狹小，不但妨礙了雞隻的自然習性，也可能引致牠們患上嚴重的骨頭疾病，甚至骨折。四隻雞，有時甚至是五隻雞被擠進籠裡，雞毛會因此而大量脫落，因為雞隻會把牠們啄食的行為轉化為互相攻擊，拔出其他雞隻的羽毛，羽毛便無法再自然生長出來。雞隻遭受剪嘴去喙之苦後，仍要經歷以上苦況。 .
被困在層架式雞籠的雞往往會患上嚴重腳傷，因這些雞籠的地板是網狀的。由於缺乏適當的生長基底，雞隻的爪通常都會過度生長，變成圍繞著網狀地板，活動能力受到阻礙。
雞隻要忍受如此慘況，於18至24個月大時生蛋，然後被送往屠宰，而屠宰本身也衍生出動物福利問題。在捕捉、放進箱裡和運送的過程中，無數雞隻要承受撞傷和死亡的折磨。當雞隻到達屠房時會被扣上腳鐐，令牠們感到萬分痛苦，因在捕捉和運送過程牠們的腳已受傷。牠們被割喉前，有人會把牠們的頭浸進帶電的水中。許多雞隻抗拒浸進水裡，便會奮力把身體伸出水上，令牠們在完全清醒的狀態下被割破喉嚨。"
全文請見：
<雞蛋的來源> 亞洲動物基金動物福利總監 David Neale
這部影片可讓我們更為了解非人動物在現代人類社會的處境，包括被不當飼養和遭食用、pets、娛樂、衣物、科學實驗：
以上。網上相關資訊很多，大家可自行搜尋。我們可以拒絕使用來自動物、蜜蜂等生物的東西。畢竟牛奶是母牛和她的孩子的，雞蛋是母雞的，蜂蜜是蜜蜂的，這些都不屬於我們人類。
這些是我收集有關動物在現代人類社會的困境之訊息，在此跟大家傳達。大家也可跟身邊親友和網絡傳達/分享這些訊息。
謝謝您們。
楼主
发表于 14-1-2015 11:01 PM
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