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楼主: Cherish_Ying

吃動物性食品是否合適?歡迎進來探討(附相關影片、著作與報告推薦)

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 楼主| 发表于 8-11-2014 12:30 AM | 显示全部楼层
跟主題相關的文章分享:

正視淡水虐殺幼貓事件
佐渡守 2014/10/28 獨立評論@天下

“動保人士,真的只管動物不管人嗎?這又可以回到朱天心老師「第一塊骨牌」的說法,來理解與回應。她認為:「要是我們習慣了對動物可以如此殘忍,可以把流浪動物當垃圾一樣處理掉,是不是我們也會對弱勢者無感?對老人們、殘疾的人、對邊緣的人、對繳不起稅,但會佔我們很多社會福利、醫療資源的人,大概也會覺得他們沒有存在的必要吧。」所以動保其實是在前面幫忙守住第一塊骨牌,那塊骨牌要是倒的話,後面極有可能是會接著倒下的。

我們社會究竟對弱勢或動物有多無感呢?讓我聯想前幾天看到紀蔚然教授一篇專欄文章〈阿你要去哪裡啦〉,提到流行語的洗腦,影響了我們思辨的能力。

昨天中午與朋友行經微風廣場,朋友說道:「我認識一個經銷商什麼海鮮都有,來隻『大白鯊』也沒問題!」爾後走到廣場前看見一堆肥鴿,他話題一轉:「哇!好多鴿子!中秋節拿噴槍來掃一掃就有烤肉吃了!」......

我當然知道他只是在耍嘴皮子,我也知道一般時候,我們通常不會對這種誇大的閒扯淡太過認真。但紀蔚然的忌「流行語」一說帶給我警醒,讓我馬上對朋友那種不自覺的「流行思維」輕推了一下,說:「喂!你忘了我是動物的好朋友欸!」

像我這種宣告「我是動物好朋友」簡直是小學風紀股長給愛講話同學記點的做法,到底是會讓人覺得我很沒趣?還是果真有效呢?

我覺得是有用的。

今年九月底的時候,我去了趟內蒙古。其中有一天的行程是沙漠遊樂園,由於是買團體票,所以通通拉過去玩。進入遊樂園後,才發現套票內含「動物馬戲團」的費用,這一項我斷然拒絕觀看,於是在馬戲團票口前止步。

。。。

「不再旁觀上帝與受苦者的關係。」這是路易士在《影子大地》中,得知喬伊生病,情感涉入後的改變。你對「中秋節持噴槍就有烤肉吃」會笑嗎?對「重建街幼貓斷頭」會悲憤嗎?你到底有沒有發現,兩者的共通點同樣都是「虐殺動物」呢?

當我發現人們可以無所謂地拿殺動物當玩笑,到驚覺悲劇可以輕易地就在你我身邊發生,這造成笑與悲的源頭,其實在人性僅僅一線之隔而已,突然叫我不寒而慄了起來。

請不要繼續旁觀上帝與受苦者的關係,請不要停止上帝賦予我們的思辨能力,請保持「善」的耳聰目明。或者你認為動保的議題離你太遙遠,又或者覺得造成這社會變態的成因太複雜,但「第一塊骨牌」的觀念值得咀嚼,畢竟我們永遠不知道,當骨牌崩塌,倒下來的會是哪一塊,壓在我們自己身上。”

摘自/全文:佐渡守:正視淡水虐殺幼貓事件



胡慕情:為牛請命
2014/06/17 獨立評論@天下

“新北市福伯食品公司在2012年被動保團體揭露非法灌牛隻自來水並暴力屠宰,當時農委會承諾將強力稽察、建制防堵系統。但上週農委會防檢局又查獲福伯食品公司在四月二十五日及五月二日各犯下一件灌水案。這次福伯食品公司並非在牛隻生前時灌水,而是屠宰後才灌水,但農委會的處理方式,依舊是罰款與加強監督的老套說法。

十幾年前,動保團體為了推動人道屠宰(以牛為例,人道屠宰前,牛隻屠宰是以斧頭砍死為止)問題時,發現牛販為了提高販售價格,會在屠宰前強灌牛隻喝水、增加重量(約增加15%)以提高售價。經過爭取,動保法和畜牧法才規範,牛隻從農場被運送到屠宰場時,不得有任何虐待行為,比方鞭打、穿鼻。當牛被送到屠宰場時,必須先繫留。繫留期間,要有足夠的飲水,不得強迫灌水。

屠宰前,獸醫師會檢查動物有無受虐、生病;屠宰時,還必須用致昏槍讓動物在最短時間內昏厥,才能屠宰。牛肉分切後,也要經過獸醫師檢查,才能送到消費者手中。儘管如此,虐牛、灌水牛,還是在市面流竄。農委會統計,至2012年為止,只裁罰6宗灌水事件。

2012年動保團體便揭露福伯食品公司的惡意灌水: 「牛全天只喝四十公升,但業者卻在兩分鐘灌入正常飲水量的兩倍!很多牛是被灌到吐的,以前甚至還有被灌到暴斃的情況!」顯示十多年來農委會的管制方法有漏洞。

。。。”

摘自/全文:胡慕情:為牛請命
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 楼主| 发表于 9-11-2014 02:58 AM | 显示全部楼层
跟動物相關文章:

國家地理雜誌
“岡貝家族相冊
十一月 03, 2014

珍‧古德:當他們告訴我我每件事都做錯了的時候,我有點震驚。每一件事都錯。我不該為牠們取名字。我不能談牠們的個性、心智或感覺。這些是人類獨有的特質。幸好,我想起我小時候的第一位老師,他讓我明白不是那樣的。這位老師就是我的狗「鐵鏽」。你不可能跟任何大腦堪稱發達的動物建立有意義的關係,卻不意識到動物也有個性。

。。。

史派蘿是七個孩子的母親,也是另外幾個孩子的祖母或曾祖母。珍在岡貝擔任研究員、後來成為保育者和代言人的54年裡,令人喜悅的時刻遠遠多過悲傷的時刻,但在時間的長河中,所有美好的事物終究會結束,史派蘿的生命也是一樣。灰鬍子大衛、歌利亞和麥克早已離去,佛羅多後來也去世了。我們的對話接近尾聲時,珍憶起「菲洛」之死。牠生了至少五個孩子,有許多孫子,是岡貝最偉大也最受喜愛的女家長。



大衛‧逵曼:菲洛怎麼死的?

珍‧古德:過河的時候死的。非常老了。牠和菲林特在一起。當時菲林特八歲,但還是很依賴菲洛。我哭了嗎?是的。

大衛‧逵曼:是妳發現牠的嗎?

珍‧古德:不是我發現的,但我看到了。我看著──那真是全世界最悲傷的事──我看著菲林特守在屍體旁邊。不懂發生了什麼事。牠不停地拉著菲洛的手,跟菲洛在世時一樣。好像在說:「媽媽,幫我理毛嘛。」有一刻,牠離開菲洛,來到牠們大概兩天前曾經一起睡過的那棵樹上。牠非常、非常、非常緩慢地爬上樹,慢慢沿著樹枝走,來到一個窩旁邊,站在那裡看著它,然後轉身再回來。太令人感動了。



約三週後,哀悼著母親的八歲孤兒菲林特死了。體認到黑猩猩也有個性、也能感受情緒的動物行為學家珍‧古德博士,也為牠哀悼。”

摘自/全文:岡貝家族相冊

在相片解說中,有指白蟻是(猩猩的)「美味點心」,我覺得這樣說不恰當,因為白蟻也是一種生命,跟猩猩、人類一樣。從生命平等角度,一個生命不會是另一個生命的「美味點心」。
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 楼主| 发表于 9-11-2014 02:58 AM | 显示全部楼层
這是我給網友的回覆。跟大家分享:

現在我盡量不用會經動物實驗而來的藥或產品。如最近我手有患病,因不確定藥是否經動物實驗而來,剛開始有那藥應該不會做動物實驗吧類似的想法,想要用,但最後沒用了。

過去買到可能或有做動物實驗的,也會先用完。未來多留心,避免買到,以消費選擇傳達我不支持動物實驗的想法給市場、業者和生產商知道。

我不知道自己能堅持到什麼程度,但會在自己可接受範圍,盡量不用經動物實驗而來的產品,如日常用品或美容品等等。

行動如心意,不分大小。每一個行動,無論大小輕重,都是一份心意。

我不覺得自己是一個仁慈的人,只是想堅持自己覺得應該堅持、可以做到的事。
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 楼主| 发表于 9-11-2014 07:02 PM | 显示全部楼层

是男性 支持女性自主
是異性戀 支持同性戀
無宗教信仰 支持信仰自由
學简体漢字 支持正體、简体漢字並存
是華人 支持各族團結在一起
是人類 支持非人動物的權利
是地球人 支持人跟自然萬物共生共存 而非人宰制地球萬物
反歧視 支持無條件的平等
要向世界呼籲
歧視帶來毀滅 愛與尊重 換來和平

雖然如此,我無法做到完美。我曾打了做動物實驗而來的疫苗,不確定自己在死亡面前,會不會用經動物實驗而來的藥;我以外籍生身份到國外的學校升學,只須經書面資料審查,不用跟當地人一樣面對考試。。。等等。我是許多事物的既得利益者,感到慚愧卻沒能放棄手中的利益。但是,不能做一個聖人,我還是要厚臉皮地在某些自己覺得應該堅持的事,堅持下去;不能每件好事都去做、不能做到完美,但會試著去做一些事;不能確定自己在死亡面前是否會用經動物實驗而來的藥,但在不影響生命或某種程度的健康上,或有其它替代品時,會拒絕經動物實驗而來的產品,如日常用品、美容品等等。萬物於世並非完全自由,但這世界亦已給予我們許多自由,只看我們如何去用與創造。歧視帶來毀滅,愛與尊重,換來和平。
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 楼主| 发表于 9-11-2014 08:46 PM | 显示全部楼层
我覺得,我們一直活在「習慣」做動物實驗的世界。但這不代表沒做動物實驗的世界不存在。當人的觀念改變,眾人一心,這世界就會改變了。動物實驗,不再是一件理所當然或必然的事。

改變,或許會有代價,但也可能會有新收穫。沒嘗試走過,又怎知那地方有什麼風景?
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 楼主| 发表于 9-11-2014 08:56 PM | 显示全部楼层
*修正:

分享我跟一位朋友說的話:

昨天我以走路會踩到螞蟻為例,說明有時我們難以避免殺生。但我忘了補充,這並不是說我們就可把傷到螞蟻視為理所當然的事。只是真要完全不傷到,不簡單。我們只能嘗試努力去做。

嘗試不傷卻不容易做到這件事讓我領悟,我們的生命其實有很多限制。活下去就要做飲食,但無論食肉或蔬果,都會傷到其他生命。我們只能遵循自己的心,選擇自己覺得可以做到的方式。對我而言,不吃食跟我們一樣有明顯感受能力的雞、豬、牛、羊、魚等動物,就是一種較少對動物造成傷害的選擇。或許這不完全對,但至少我覺得這是一種對動物比較好,自己也可以做到的方式。我們都不是完全自由的生命,沒有誰的選擇比誰好或高尚。

這一生陪伴自己最長時間的人,還是自己。而這段漫長旅程讓自己好過的方式之一,就是聆聽心的聲音。

以上是我的一些想法分享,共勉之。

--------------------------

吃蔬菜也會傷到蟲蟻,但人非為吃食蟲蟻而刻意培養牠們再傷之。如我們將餐盒或果皮放到資源回收桶,引來蟲蟻,這是很難避免的。畢竟蟲蟻也只是來找食物,只是牠們來到資源回收桶,我們人類很容易不小心傷到牠們。比如一包東西置下桶內,就可能壓到牠們,這反而傷了牠們的生命。我們是否可以為了避免引來蟲蟻,避免因此而傷到牠們的生命,而終生不再使用餐盒或不把果皮放到資源回收桶?

我們不是把菜虫當成達成我們目的(飲食)的手段,只是無可避免地在取得蔬菜或水果的過程裡傷或殺到了牠們。雞、豬、牛、魚等靈性動物卻是我們視作達成目的的手段,刻意繁殖再傷或殺之(注一)。我們可以避免將動物僅視為手段,而是如我們人類一樣,有自身目的的生命。

雖然將餐盒或果皮放到資源回收桶內很難避免引來蟲蟻,但我們可以努力嘗試。比如先將餐盒或果皮清洗或沖水,再放到資源回收桶。放到桶內時要輕放和留心噢,避免壓到蟲蟻。*但沖水時要留心洗碗盆/洗手台是否有蟲蟻噢,若有可讓她們先離開,避免誤傷。感恩。

注一:有些野生非人動物被人類捕捉,有些則來自為人類食用目的而做的人工繁殖。在此我指後者。
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 楼主| 发表于 9-11-2014 09:32 PM | 显示全部楼层
为什么吃蛋奶素仍然不够?
由 PETA Asia实习生Iris Pajarito撰写,实习生Chessie Liu翻译
May 8th, 2014 亚洲善待动物组织

"。。。

然而,在许多方面,乳制品工业和鸡蛋工业同肉类工业一样不人道。鸡蛋和牛奶看上去像是无残酷的产品,因为它们呈现出来的形式看起来比肉类要无害,比如牛奶巧克力、奶酪和酥皮点心。人们很难把它们和一个活生生的动物联系在一起,因此也就更难产生同情心。看到这些产品,我们不能马上理解这是在利用动物,但并不表示这些事没有发生。

奶牛在乳品业中被人工受精,并且经常被喂饲生长激素以维持稳定的供奶量。农夫不但偷走本应属于小牛的牛奶,还把小牛也从母牛身边带走。若是小母牛,则像她们的母亲一样被当做产奶机器,而小公牛则被关在板条箱里运往小牛养殖场,或养肥了做成牛肉。在自然环境下,奶牛最多可以活到25岁。但是长期在肮脏和狭窄的生存环境中,不断怀孕及化学品的摄入,使奶牛场里的奶牛在四、五岁时就被宰杀,做成汤、宠物食品或劣质的汉堡肉饼,原因是她们已经饱受摧残,无法另作他用。因为重复且过度的产奶,许多奶牛在痛苦的条件下饱受乳腺炎的折磨。

鸡蛋工业也是一样。母鸡们被拥挤地关在铁丝笼里,连伸展一边翅膀的空间都没有。因为太过拥挤,这些本来很干净的动物不得已互相排泄在对方的身上。她们敏感的喙一部分被切除,使她们不会因为被限制在非自然情况下产生挫败而互相啄伤。在身体被利用殆尽、产量下降时,她们便被送去屠宰场,并且因为肉有瘀伤,通常只能被做成鸡汤或者猫粮狗粮。每年有数百万只小公鸡因被视作无用而被活生生碾碎或弃之如敝。

。。。"


--

文章節錄:
"層架式雞籠過於狹小,不但妨礙了雞隻的自然習性,也可能引致牠們患上嚴重的骨頭疾病,甚至骨折。四隻雞,有時甚至是五隻雞被擠進籠裡,雞毛會因此而大量脫落,因為雞隻會把牠們啄食的行為轉化為互相攻擊,拔出其他雞隻的羽毛,羽毛便無法再自然生長出來。雞隻遭受剪嘴去喙之苦後,仍要經歷以上苦況。 .

被困在層架式雞籠的雞往往會患上嚴重腳傷,因這些雞籠的地板是網狀的。由於缺乏適當的生長基底,雞隻的爪通常都會過度生長,變成圍繞著網狀地板,活動能力受到阻礙。

雞隻要忍受如此慘況,於18至24個月大時生蛋,然後被送往屠宰,而屠宰本身也衍生出動物福利問題。在捕捉、放進箱裡和運送的過程中,無數雞隻要承受撞傷和死亡的折磨。當雞隻到達屠房時會被扣上腳鐐,令牠們感到萬分痛苦,因在捕捉和運送過程牠們的腳已受傷。牠們被割喉前,有人會把牠們的頭浸進帶電的水中。許多雞隻抗拒浸進水裡,便會奮力把身體伸出水上,令牠們在完全清醒的狀態下被割破喉嚨。"

全文請見:
<雞蛋的來源>
亞洲動物基金動物福利總監 David Neale



本帖最后由 Cherish_Ying 于 9-11-2014 09:33 PM 编辑

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 楼主| 发表于 12-11-2014 12:06 AM | 显示全部楼层
每一次消費,都是一個選擇;每一個行動,都是信念之實踐。聆聽我們的心。

大家可跟身邊家人、朋友、網絡、網絡如臉書(facebook)、推特(twitter)等等分享這些訊息。
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 楼主| 发表于 12-11-2014 12:41 AM | 显示全部楼层
生命不是因為要被她人利用,而刻意被繁殖出來的。

為了利用生命而刻意繁殖她們,當她們是工具,而沒有自己該受到尊重的主體性。我覺得生命不該被這樣對待。

尊重生命,是尊重她們的生存價值與自由權利,而非被當作工具利用。
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 楼主| 发表于 12-11-2014 01:02 AM | 显示全部楼层
牛奶、羊奶等等是牛、羊媽媽養她們孩子的奶水,跟人奶養人類孩子一樣。

因此,我覺得人類不該喝牛奶、羊奶等動物的奶水。


本帖最后由 Cherish_Ying 于 12-11-2014 01:05 AM 编辑

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发表于 12-11-2014 11:17 AM | 显示全部楼层
Cherish_Ying 发表于 9-11-2014 07:02 PM

是男性 支持女性自主
是異性戀 支持同性戀

我想你很需要把自己的心放回原始时代。从新体验人类无文明时代到文明的开始和如何进化到现在的社会结构。 物极必反,处于两极你就已经注定在这两极里不断的反弹。

希望有天你可以看懂我说的这些。
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 楼主| 发表于 19-11-2014 06:38 PM | 显示全部楼层
“屠殺動物,本身就是一件令人膽戰心驚的事。有人說,如果要吃肉的人自己去殺他要吃的動物,則將人人吃素。到屠宰場親眼看過屠殺的人極少,而有關屠宰場的影片也甚少播放。說起來大家總希望自己吃的肉是在死的時候沒有痛苦的,但若叫大家真的去知悉動物是怎麼死的,卻沒有幾個願意。但是,那因買動物肉而致使動物被屠殺的人,沒有資格迴避動物的悲慘遭遇景象。死亡,從來就不是不痛苦的。”

——辛格《動物解放》

---

动物生灵如同我们人类,是珍贵的生命 。在大自然面前,万物皆为平等,并无高低之分。

當我們做出行動幫動物,其實这不只是在帮动物,其实也在帮着我们自己和身处的社会。一个对弱势生命之处境无动于衷的社会,不可能产生尊重平等、友爱互助的精神。
我相信,当人们了解目前动物的困境后,会有更多推动改善动物处境的声音产生。

--

有人可能覺得「金雞母」是一種慣用語,沒什麼。但我覺得,慣用語反映人們習以為常的習慣,所以我們才需要特別留心。母雞不是理所當然可以被當作生蛋/財工具,而是一個跟人一樣,有自己的生命歷程和應該獲得尊重的本質。所以,使用「金雞母」等類似把動物生靈當工具的用語,是不恰當的。
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 楼主| 发表于 19-11-2014 06:50 PM | 显示全部楼层
本帖最后由 Cherish_Ying 于 16-12-2014 07:46 AM 编辑

恳请您帮忙改善动物处境,推动相关动物保护法的立法

這是我寫給馬來西亞相關政府部門、各媒體、從政人士等人的信,恳请大家帮忙改善动物处境,推动相关动物保护法的立法。大家也可以積極向各政府部門、議員、媒體等等發聲,一起改善动物处境,推动相关动物保护法的立法!

女士/先生您好,

今年到臺湾前,我看到我国的鸡隻屠宰作业,对动物的处境,感到很伤心。

那时我住的地方附近,有一家鸡隻屠宰场。以下是我的观察(凭记忆而写,细节可能有误,但离事实应该不远):

鸡隻多数会在下午约四时半被送到屠宰场,直到隔天清晨四到五點被屠宰。在这约12个小时的时程里,她[1]们没被喂给食物或水,只是一直被关在笼子里,以及气温高时,业者/工作人员才会向笼子里的鸡以水管洒水降温。

一个笼子关了约九到十隻鸡。笼子内部狭窄,在内的鸡隻很难甚至无法拍翅膀、转身等发挥自然天性的行为。笼子叠四、五层高,这么多鸡隻被放在一起,气温因而升高。鸡隻的排泄物都掉在笼子里。

我们可以想像电梯内挤满了人,很难甚至无法转身,内部因人们都挤在一起而导致高气温,人们就被关在里面约12个小时。在这约12小时里,没有食物和饮水供应,只有气温高到一定程度,才有水洒进来降温。所有排泄,都在电梯内进行。这种情况,对于我们人类而言,可能是地狱,难以想象;但这些地狱情景,每天真的发生在这些动物生灵身上。

忍受约12小时的折磨后,鸡隻就被宰杀,在没有被事前麻醉,或清醒的情况下。

希望您们会对国内的动物之养殖与屠宰作业,做调查、报导、公布、立法(如相关动物保护法)等等,以做出改善。

现代人很少及不容易了解现代动物的养殖与屠宰作业,希望您们的努力,可以为动物带来帮助、给人们带来了解。

这不只是在帮动物,其实也在帮着我们自己和身处的社会。一个对弱势生命之处境无动于衷的社会,不可能产生尊重平等、友爱互助的精神。我相信,当人们了解目前动物的困境后,会有更多推动改善动物处境的声音产生。

此外,我在国内也看到许多人把狗绑在一个固定的地方,或关在笼子里。这其实也是一个不人道的行为。想像我们自己就只能一直被绑着或被关在笼子里,哪里都不能去,如果被绑/关的地方,没有屋顶,还要忍受日晒雨淋寒风吹,即使三餐有被提供,还是要问这样的生命,到底有什么意义?

因此,除了推动改善陆地生物如鸡、猪、牛、羊等等,以及鱼、虾、蟹、蚌等海洋生物[2]动物生灵的处境,希望您们也能调查、报导、立法等改善同伴动物(companionanimals的处境。

动物生灵如同我们人类,是珍贵的生命[3]。在大自然面前,万物皆为平等,并无高低之分。我真诚恳请您给予帮忙。

殷志伟
13/11/2014


[1] 非人動物、昆蟲等生靈,跟人同樣是生命,故不以「牠」(有跟人做區分的意味)做指涉,而用她/他。而我開始常在文中以「她」代「他」,主要表讓女性被看見。

[2] 鱼跟人等动物一样,会感觉到痛。

“Fish also have been victims of underhanded and shandy speciesism. We know, for example, that fish display long-term memory and clearly are sentient beings(Braithwaite, 2010, 2011). Consider what Verheijen and Flight(1997: p.362) write about fish:" There is a growing consensus that because of homology in behaviour and nervous structure all vertebrates, thus also fish, have subjective experience and so are liable to suffer." Consider also what Victoria Braithwaite writes about fish:" I have argued that there is as much evidence that fish feel pain and suffer as there is for birds and mammals - and more than there is for human neonates and preterm babies"(Braithwaite, 2010: p.153). She also notes(Braithwaite, 2011), "We now know that fish actually are cognitively, more competent than we thought before - some species of fish have very sophisticated forms of cognition... In our experiments we showed that if we hurt fish, they react, and then if we give them pain relief, they change their behaviour, strongly indicating that they feel pain." Fish have also been observed punishing after individuals who steal their food(Raihami et al., 2010).”

摘錄/引自:Marc Bekoff - Who lives, who dies, and why? How speciesism undermines compassionate conservation and social justice. 收錄於:The Politics of Species - Reshaping our Relationships with Other Animals. Edited by Raymond Corbey and Annette Lanjouw, 2013. Cambridge University Press.

*為被用於實驗的動物致敬。


[3] “「動物」有知覺和情緒反應是普遍為人所知的,科學界也試圖透過嚴謹的科學考核,證明這一事實。2012年7月7日,一群神經研究學家雲集劍橋大學,於紀念DNA之父Francis Crick的會議上,發布《劍橋宣言:關於意識》(The Cambridge Declaration on Consciousness),代表科學界表態指出,非人動物——從易觀察出的哺乳類和鳥類,到難以判斷的頭足綱軟體動物如章魚和烏賊,都有意識能力。

劍橋宣言的最後一段宣稱:「缺乏大腦新皮層似乎不表示生物沒有經歷情感狀態變化的能力。各類證據皆不約而同地指出:非人動物擁有構成意識所需的神經結構、神經化學及神經生理基礎,以及有能力展示帶有意圖的行為。因此,證據充分表明人類並非唯一擁有產生意識的神經基礎物質的生物。非人動物,包括所有哺乳類及鳥類、以及其他生物,包括章魚,也擁有這些神經基礎物質。」(“The absence of a neocortex does not appear to preclude an organism from experiencing affective states. Convergent evidence indicates that non-human animals have the neuroanatomical, neurochemical, and neurophysiological substrates of conscious states along with the capacity to exhibit intentional behaviors. Consequently, the weight of evidence indicates that humans are not unique in possessing the neurological substrates that generate consciousness. Non-human animals, including all mammals and birds, and many other creatures, including octopuses, also possess these neurological substrates.”)(引自Heiman 2012)

詳情可查閱會議官網:http://fcmconference.org/
摘錄自:殷志偉,2013,《物種主義的再現與強化:以工廠化農場、速食連鎖店與賣場為例》。臺中:東海大學社會學系碩士論文。以上宣言內容引自:Heiman, 2012, <科學界終於正式宣稱動物也有意識>。泛科學。


15-3-2014 Penang.jpg
鸡隻被运输时,从中可见她们都被关在笼子里。笼子内空间狭小,且笼子一个紧接一个,堆叠在一起。紧迫的空间,让她们面临生理与心理上的煎熬(摄于槟城)。

P/S:以下为臺湾之相关动物(保护)律法,给您做参考。比如说动物保护法第10条,明确规定动物未经人道昏厥前,不得被切割及放血。这些律法,也可以给我国做立法参考。只是,我们也并非全部照搬。比如动保法第12条(七),

“第 12 條
對動物不得任意宰殺。但有下列情事之一者,不在此限:

七、收容於動物收容處所或直轄市、縣(市)主管機關指定之場所,經通
    知或公告逾十二日而無人認領、認養或無適當之處置。”

在收容所等地之动物,过了一段时间后仍无人认养,是否就因此可被宰杀?是否还有除了杀以外,更合适的应对方法?毕竟这关乎生命,以及动物在这世界的生存权(rights)。无论如何,杀不是保护/救动物的方法。这第12条七法规不能用在我国。我们得找更合适的应对法。(以下资料为我复制、摘录自各网站)



動物保護法

第 10 條
對動物不得有下列之行為:

四、於運輸、拍賣、繫留等過程中,使用暴力、不當電擊等方式驅趕動物
    ,或以刀具等具傷害性方式標記。
五、於屠宰場內,經濟動物未經人道昏厥,予以灌水、灌食、綑綁、拋投
    、丟擲、切割及放血。

畜禽人道屠宰準則

畜禽屠宰應視人道致昏作業之需要,依動物種類及致昏方式予以適當保定。(條文第7條)

畜禽未經人道致昏前,不得放血,但為宗教、特殊民俗、緊急屠宰或經中央主管機關認定之事由等因素之一者,不在此限。(條文第10條)

放血作業應於畜禽昏厥後、恢復知覺前完成。(條文第11條)

屠宰作業規範

本規範第十二點突破過去之管理觀念,規定每日作業前必須經官方派駐之屠宰衛生檢查獸醫師查核,確認建築物、設施及檢查設備保持於良好維修狀態。。。

相關網站/影片/書籍推荐:

&#65381;     Earthlings(地球上的生靈)——请按标题连接到相关影片网页(以下影片皆可)。
















&#65381;     Never Be Silent– PETA




以上影片資料皆可經網絡搜尋(標題)找到。

&#65381;     洪法治,2013,《生命主義》。https://www.facebook.com/life.constitution?sk=notes
&#65381;    Baur, Gene, 2008, Farm Sanctuary: Changing Hearts and Minds About Animals and Food. New York: Simon &Schuster.
&#65381;    Corbey, Raymond & Lanjouw, Annette (Edited), 2013, The Politics of Species - Reshaping our Relationships with Other Animals. Cambridge University Press.
&#65381;    Fox, Michael Allen著、王瑞香譯,2005,《深層素食主義》。臺北:關懷生命協會。
&#65381;    Goodall, Jane、McAvoy, Gary、Hudson, Gail著、陳正芬譯,2007,《用心飲食》。臺北:大塊文化。
&#65381;    Kowalski,Gary著、劉佳豪譯,2006,《我的靈魂遇見動物》。臺北:柿子文化。
&#65381;    Lyman,Howard F., & Merzer, Glen著、陳師蘭譯,2005,《紅色牧人的綠色旅程》。臺北:柿子文化。
&#65381;     Marcus, Erik, 2005, Meat Market. Boston: Brio Press.
&#65381;    Robbins, John著、李尼譯,2011,《食物革命》。北京:北方文藝。
&#65381;    Torres,Bob, 2007, Making a Killing: ThePolitical Economy of Animal Rights. Oakland, CA: AK Press.
&#65381;    Singer, Peter著、孟祥森、錢永祥譯,1996,《動物解放》。臺北:關懷生命協會。

有关现代工厂化农场(factory farm)与现代动物的困境,可参考我的碩士論文《物種主義的再現與強化:以工廠化農場、速食連鎖店與賣場為例》。2013,東海大學社會學系。(可在臺灣博碩士論文加值系統找到和下載。)

以及这主题:


“I see shining fish struggling within tight nets,while I hear orioles singing carefree tunes. Even trivial creatures know thedifference between freedom and bondage. Sympathy and compassion should be butnatural to the human heart.

—Tu Fu

我看到闪耀的鱼在紧紧的网内挣扎,而我又听见黄鹂在枝头上无忧无虑地歌唱。即使是微不足道的生物,一样都晓得自由与囚禁之间的差别。同情和怜悯是在人类心灵中本来就俱足的。

——涂芙

I do feel that spiritual progress does demand, atsome stage, that we should cease to kill our fellow creatures for thesatisfaction of our bodily wants.

—Mahatma Gandhi (1867-1948)

我觉得人类心灵的提升是必要的,当到了某个层次,我们将不再为了满足食欲而杀害动物。

——甘地 (1867-1948)”


臺湾有关动物(保护)之相关文章/律法
包括:
1)人道屠宰Q & A
2)動物保護法
3)畜禽人道屠宰準則簡介
4)屠宰作業規範簡介
5)畜牧法
6)畜牧法施行細則

請看此文(連接)

每一次消費,都是一個選擇;每一個行動,都是信念之實踐。聆聽我們的心。

大家可跟身邊家人、朋友、網絡、網絡如臉書(facebook)、推特(twitter)等等分享這些訊息。

大家也可把這篇文章傳/電郵給媒體業、從政人士等,一起帮忙改善动物处境,推动相关动物保护法的立法,為護生而努力。
謝謝!

本帖最后由 Cherish_Ying 于 10-12-2014 05:31 AM 编辑

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 楼主| 发表于 19-11-2014 07:22 PM | 显示全部楼层
贱猪头 发表于 12-11-2014 11:17 AM
我想你很需要把自己的心放回原始时代。从新体验人类无文明时代到文明的开始和如何进化到现在的社会结构。 ...

謝謝你。

也許我們不能做得完美,但可以做自己能做到的那一部分。一起加油!

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 楼主| 发表于 20-11-2014 09:37 PM | 显示全部楼层
殷志偉:母雞血汗工廠?──以消費選擇改善母雞飼養環境
2013/05/24《獨立評論@天下》


“格子籠或稱巴特利籠(battery cage),是一個鐵籠子,不同農場有不同規格。根據中興大學動物科學系李淵百教授研究,台灣多以傳統開放式雞舍飼養母雞。在這些雞舍中,每籠飼養一到八隻母雞都有,其中以每籠飼養二到三隻最多。格子籠空間狹窄,每隻母雞只有約A4紙張面積大小的空間。由於空間過度狹窄,母雞甚至無法挺直站立、梳理羽毛、轉身和拍翅膀,更甭說築巢和做沙浴等,這些都是牠們的自然天性。


母雞自孵化養大至17週齡後,就被送到格子籠內,此後終生再也無法觸及土地。格子籠飼養給母雞帶來嚴重的損害。在擁擠的空間內,母雞的頸部及身軀易被鐵絲擦傷磨損,以致羽毛脫落流血。在現代產蛋工廠,經人為干涉生理機制而培育出的母雞一年可產超過300顆蛋。母雞在產蛋過程中用作製造蛋殼而消耗的鈣質,一整年累積下來足有牠自身骨骼的三倍重。大量的鈣質流失,導致母雞患上骨質疏鬆症。再者,由於飼養空間狹窄,母雞缺乏運動空間,令牠的骨骼無法被強化,以致引發其骨骼脆弱易斷的問題,嚴重者更可能雙腿癱瘓,無法取食水而亡。李淵百教授指出,台灣母雞的飼養密度,應該都有密度過高的情形。


互相叮啄是母雞天性,在自然環境裡因雙方有後退避開的空間,不會造成傷害。但在窄籠內,雙方均無法後退,因此會受傷。業者為避免這情形發生,就為母雞做灼喙——用熾熱的刀片把母雞的喙剪短。經灼喙的母雞,會有一段長至五、六星期的疼痛感。如果處理不當,導致母雞喙部嚴重受傷,將會讓牠無法進食和飲水而斃命。灼喙無疑是把作為母雞身體一部分的喙做「截肢」。根據李淵百教授,在台灣所有的母雞都有做灼喙。


為提升母雞產蛋量,母雞在約80週大時會被強迫執行換羽——以斷水、斷食方式,引發母雞生理緊迫,激起調節本能,換來兩個月後的另一段產蛋高峰。除此,母雞在非執行強迫換羽階段,也會被限食,以免在窄籠內無運動機會的牠們過度肥胖,而影響產蛋效能。


。。。


美國「農場庇護所」(Farm Sanctuary)共同創辦人Gene Baur指出,一般畜牧業者自以為在農場內養殖大量動物,每天餵飼牠們,就可以了解動物。但實情並非如此,當動物被關在狹窄的空間裡,牠們無法表現出自然天性,我們也因此而無法對動物有更多了解。在工廠化農場,這些動物無法做牠自己(These animals aren’t able to be who they are)。


在工廠化雞舍,母雞真的就只被當作「產蛋機器」。飲食可以不殘忍,不吃動物性源食品(包括蛋)是最好選擇。如果無法,至少不選購來自「母雞血汗工廠」的廉價雞蛋,以消費選擇影響業者做出改變,改善母雞的飼養環境。


。。。


“。。。李淵百教授指出,台灣母雞的飼養密度,應該都有密度過高的情形。


。。。根據李淵百教授,在台灣所有的母雞都有做灼喙。”


根據參考資料原作者的文獻發表年份,這兩段文字所指情況的年份應該是2010年,不是目前。目前不知是否有改善、或惡化。。。"





本帖最后由 Cherish_Ying 于 20-11-2014 10:04 PM 编辑

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 楼主| 发表于 21-11-2014 03:55 AM | 显示全部楼层

科學界終於正式宣稱動物也有意識


「劍橋宣言的最後一段宣稱:「缺乏大腦新皮層似乎不表示生物沒有經歷情感狀態變化的能力。各類證據皆不約而同地指出:非人動物擁有構成意識所需的神經結構、神經化學及神經生理基礎物質,以及有能力展示帶有意圖的行為。因此,證據充份表明人類並非唯一擁有產生意識的神經基礎物質的生物。非人動物,包括所有哺乳類及鳥類、以及其他生物,包括章魚,也擁有這些神經基礎物質。」(“The absence of a neocortex does not appear to preclude an organism from experiencing affective states. Convergent evidence indicates that non-human animals have the neuroanatomical, neurochemical, and neurophysiological substrates of conscious states along with the capacity to exhibit intentional behaviors. Consequently, the weight of evidence indicates that humans are not unique in possessing the neurological substrates that generate consciousness. Nonhuman animals, including all mammals and birds, and many other creatures, including octopuses, also possess these neurological substrates.”) (The Cambridge Declaration on Consciousness, 2012, P.2)」


摘錄自:科學界終於正式宣稱動物也有意識(Heiman)


◆ The animals of the world exist for their own reasons. They were not made for humans any more than black people were made for whites or women for men.

—Alice Walker, author (1944-)


◆ 世界上的动物是基于自己的理由而存在,它们并非为了人类而存在,这就像黑人并非为了白人而活,女人也不是为了男人而活一样的道理。

——美国作家 爱莉丝&#8226;华克 (1944-)


參考和摘錄自:默雨的網站——<世界蔬食語錄>


跟动物相关,有关真皮制品:

One-Minute Mission: What Leather Really Looks Like!


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 楼主| 发表于 28-11-2014 09:17 PM | 显示全部楼层
我們會愛自己的父母或孩子,是吧?為何我們會吃掉別人的孩子或父母呢?那不是一件很奇怪又讓人傷心的事嗎?

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 楼主| 发表于 28-11-2014 09:20 PM | 显示全部楼层
這不是我們對待動物(如同我們一樣是生命)的方式,是嗎?

PETA:

...

OK, fine. Thanksgiving didn’t start this way. It starts by cutting beaks off baby turkeys with a hot blade and cramming them into sheds reeking of ammonia, where they can be pumped so full of growth hormones that their legs snap under the weight of their overgrown bodies.

Unbelievable? See for yourself:



來源/全文:A Thanksgiving Horror Story in 60 Seconds
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 楼主| 发表于 28-11-2014 09:28 PM | 显示全部楼层
牛奶、羊奶等等是牛、羊媽媽養她們孩子的奶水,跟人奶養人類孩子一樣。

因此,我覺得人類不該喝牛奶、羊奶等動物的奶水。

The Dairy Industry in 60 Seconds Flat


餐桌上的肉從何而來?

這部影片可讓我們更為了解非人動物在現代人類社會的處境,包括被不當飼養和遭食用、pets、娛樂、衣物、科學實驗。推薦:

[清晰][影片] Earthlings 地球上的生靈 每人必看的一部電影 繁體中文字幕


为什么吃蛋奶素仍然不够?
由 PETA Asia实习生Iris Pajarito撰写,实习生Chessie Liu翻译
May 8th, 2014 亚洲善待动物组织

"。。。

然而,在许多方面,乳制品工业和鸡蛋工业同肉类工业一样不人道。鸡蛋和牛奶看上去像是无残酷的产品,因为它们呈现出来的形式看起来比肉类要无害,比如牛奶巧克力、奶酪和酥皮点心。人们很难把它们和一个活生生的动物联系在一起,因此也就更难产生同情心。看到这些产品,我们不能马上理解这是在利用动物,但并不表示这些事没有发生。

奶牛在乳品业中被人工受精,并且经常被喂饲生长激素以维持稳定的供奶量。农夫不但偷走本应属于小牛的牛奶,还把小牛也从母牛身边带走。若是小母牛,则像她们的母亲一样被当做产奶机器,而小公牛则被关在板条箱里运往小牛养殖场,或养肥了做成牛肉。在自然环境下,奶牛最多可以活到25岁。但是长期在肮脏和狭窄的生存环境中,不断怀孕及化学品的摄入,使奶牛场里的奶牛在四、五岁时就被宰杀,做成汤、宠物食品或劣质的汉堡肉饼,原因是她们已经饱受摧残,无法另作他用。因为重复且过度的产奶,许多奶牛在痛苦的条件下饱受乳腺炎的折磨。

鸡蛋工业也是一样。母鸡们被拥挤地关在铁丝笼里,连伸展一边翅膀的空间都没有。因为太过拥挤,这些本来很干净的动物不得已互相排泄在对方的身上。她们敏感的喙一部分被切除,使她们不会因为被限制在非自然情况下产生挫败而互相啄伤。在身体被利用殆尽、产量下降时,她们便被送去屠宰场,并且因为肉有瘀伤,通常只能被做成鸡汤或者猫粮狗粮。每年有数百万只小公鸡因被视作无用而被活生生碾碎或弃之如敝。

。。。"

全文/来源:http://blog.china.petaasiapacific.com/2014/05/08/why-is-going-vegetarian-not-enough/

--

文章節錄:
"層架式雞籠過於狹小,不但妨礙了雞隻的自然習性,也可能引致牠們患上嚴重的骨頭疾病,甚至骨折。四隻雞,有時甚至是五隻雞被擠進籠裡,雞毛會因此而大量脫落,因為雞隻會把牠們啄食的行為轉化為互相攻擊,拔出其他雞隻的羽毛,羽毛便無法再自然生長出來。雞隻遭受剪嘴去喙之苦後,仍要經歷以上苦況。 .

被困在層架式雞籠的雞往往會患上嚴重腳傷,因這些雞籠的地板是網狀的。由於缺乏適當的生長基底,雞隻的爪通常都會過度生長,變成圍繞著網狀地板,活動能力受到阻礙。

雞隻要忍受如此慘況,於18至24個月大時生蛋,然後被送往屠宰,而屠宰本身也衍生出動物福利問題。在捕捉、放進箱裡和運送的過程中,無數雞隻要承受撞傷和死亡的折磨。當雞隻到達屠房時會被扣上腳鐐,令牠們感到萬分痛苦,因在捕捉和運送過程牠們的腳已受傷。牠們被割喉前,有人會把牠們的頭浸進帶電的水中。許多雞隻抗拒浸進水裡,便會奮力把身體伸出水上,令牠們在完全清醒的狀態下被割破喉嚨。"

全文請見:
<雞蛋的來源>
亞洲動物基金動物福利總監 David Neale

拒食殘忍 動團發動抵制台灣牛肉
本報2012年6月27日台北訊,特約記者廖靜蕙報導 - 環境資訊中心


“從飼養場帶到屠宰場之間,為了人類飲食所需的牛隻,竟然必須以鐵絲穿鼻,讓體型龐大的牛隻排排站好,再以鐵管插入牛胃強迫灌水,一直到不支倒地,而這些是來自全台唯一通過國產牛肉「產銷履歷認證」的屠宰場。。。


虐殺之路


台灣牛肉出自退役的乳牛、水牛,以及專做肉品飼養的黃牛。令人難以想像的,這些終生提供乳品、勞力的牛隻,在生命結束之前,有些牛隻還要遭受不人道對待。


從動社公布的影片顯示,業者為了方便灌水,用繩子將牛的頭綁在欄杆,甚至以鐵絲穿過牛鼻再繫繩綁杆,牛稍微移動便得承受巨大疼痛,不僅無法轉頭、轉身,也無法躺下休息,更導致鼻腔發炎潰爛、流血。


業者以塑膠條揮打痛到站不住的牛,背部、腹部、臀部都可見到紅腫的痕跡。


為了讓牛乖乖就範,業者會將繩子儘量綁短,讓牛完全無法閃躲,接著以200多公分長、直徑約2公分的硬質塑膠管,穿過約50公分長的鋼管後,插入牛胃,再接上強力水柱,將水直接灌入。每次灌水長達2分鐘左右,1天要3至4次。


到了屠宰前,灌得特別嚴重,無力抵抗的牛,不時嘔吐,甚至曾發現原已緊迫過度或是罹患疾病的牛,被「灌死」倒地。


種種行徑,令人髮指;而這些牛都吃進不知情的國人肚腹。


動社在記者會現場,實際以業者所用的水管,以一般流量測量,發現2分鐘時間灌水量可達80公升以上。動社主任陳玉敏表示,一頭非泌乳牛每天的正常飲水量只需40公升。


。。。


灌水好剝皮


不過,餵大量的水據說是為了死後好剝皮。台灣肉牛產業發展協會常務監事簡鼎足表示,台灣肉牛產業規模不大,剝牛皮無法如美、澳以機械代勞,業者為了好剝皮,或清潔牛的腸胃,會強迫牛隻多喝水。即使如此,他澄清協會絕對反對如影片中強迫灌水的做法,將加強宣導,要求會員自律。”


摘錄自/全文:拒食殘忍 動團發動抵制台灣牛肉


林志峰 回應


“不只是台灣牛,哪裡的牛都別吃,勿貪口腹之慾。


仁列五常首 慈居萬德先 戒殺生命 最可養心 最可惜福 一般皮肉 一般痛苦 貪生畏死 物與人同 悲鳴哀號 力難逃脫 人卻為口腹應酬 恣意烹宰 略不為物命思量 豈復有仁慈之心乎 且供客可酌減鮮餚 兼用素菜 切切為生物著想 稍可省者便省之 刀俎之側 湯鑊之前 減少殺生 即是護生 擴充惻隱 培養仁慈 於吾心有無限安處 於吾身亦有無限益處。”

------
魚會痛。

“Fish also have been victims of underhanded and shandy speciesism. We know, for example, that fish display long-term memory and clearly are sentient beings(Braithwaite, 2010, 2011). Consider what Verheijen and Flight(1997: p.362) write about fish:" There is a growing consensus that because of homology in behaviour and nervous structure all vertebrates, thus also fish, have subjective experience and so are liable to suffer." Consider also what Victoria Braithwaite writes about fish:" I have argued that there is as much evidence that fish feel pain and suffer as there is for birds and mammals - and more than there is for human neonates and preterm babies"(Braithwaite, 2010: p.153). She also notes(Braithwaite, 2011), "We now know that fish actually are cognitively, more competent than we thought before - some species of fish have very sophisticated forms of cognition... In our experiments we showed that if we hurt fish, they react, and then if we give them pain relief, they change their behaviour, strongly indicating that they feel pain." Fish have also been observed punishing after individuals who steal their food(Raihami et al., 2010).”

摘錄/引自:Marc Bekoff - Who lives, who dies, and why? How speciesism undermines compassionate conservation and social justice. 收錄於:The Politics of Species - Reshaping our Relationships with Other Animals. Edited by Raymond Corbey and Annette Lanjouw, 2013. Cambridge University Press.

*為被用於實驗的動物致敬。
本帖最后由 Cherish_Ying 于 28-11-2014 09:45 PM 编辑

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 楼主| 发表于 28-11-2014 09:42 PM | 显示全部楼层
黃怡:你可以不必喝牛奶

2014/11/22 獨立評論@天下



”辛格寫道:「母牛的第一胎小牛被帶走之後,牠的產乳循環就開始。牠每天被擠奶兩次,有時三次,為時十個月。到產後第三個月,牠再度被強制受孕,但牠的擠奶仍繼續下去,直至牠預產之前的六週至八週,等到牠的小牛又被帶走之後,立即又開始擠奶。這種密集式的懷孕與過量產奶的循環,通常只能維持五年,然後,這『用完了』的母牛就被送往屠宰場,變成漢堡或狗飼料。」(註2)

《動物解放》還說,為了使乳牛產乳量增加,牧場天天幫牠們注射牛生長激素,產乳量會增加到百分之二十,這些注射不但使乳牛飽受皮肉之痛,因為激素使身體新陳代謝加劇,也容易感染上其他疾病。我承認,這本書改變了我的飲食倫理,有很長一段時間不但吃素,也絕不碰任何摻了牛奶的食物。按照我那位作家朋友孟祥森的說法,我們這類嗜食奶製品的人,都是殘害生靈的共犯。

十幾年前,醫學界開始有些反對牛奶的聲音出現,他們很客氣的說,牛奶不適合某些體質的人,容易引發過敏。這點我倒是醒悟得較早,因為家裡養了很多貓狗,起先我發現貓並不愛喝牛奶,電視上拼命舔著牛奶盆的鏡頭,不曾發生在我家;我曾為了給一隻極度營養缺乏的流浪狗吃牛奶,牠倒是很開心,但一陣子後皮膚出了大問題,經醫師提醒不再餵食牛奶,才解決了問題。“

摘錄自:黃怡:你可以不必喝牛奶

牛奶、羊奶等等是牛、羊媽媽養她們孩子的奶水,跟人奶養人類孩子一樣。 因此,我覺得人類不該喝牛奶、羊奶等動物的奶水。
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