啤酒鸡~

babedolls · 发表于 19-4-2012 12:06 PM

本帖最后由 babedolls 于 19-4-2012 01:57 PM 编辑

有一天，看到冰柜里面还有半只鸡。我不太想吃干炒鸡肉，更不想吃白煮鸡。灵机一动，动手做了之前阿姨弄过的啤酒鸡~

主材料：
鸡半只-切块啤酒-1.5罐（铝罐）

配料：
姜-5片
葱-2棵（绿色长长的那种）
蒜-3瓣
冬菇-3棵（干的中国冬菇，要浸开，变软后沥干）切一半

酱料：
酱油-2大匙
糖-1小匙
盐-少许
酒-1小匙
麻油-1小匙
太白粉-少许

方式：
1- 鸡肉吸干水分，加入’酱料‘，腌制30分钟
2- 热锅，加入少许油，爆香'配料'，加入腌制好的鸡肉炒至半熟
3- 加入啤酒煮滚
4- 煮滚后转中小火煮30分钟
5- 上菜（可以加入一点芫西）

chuayuki2009 · 发表于 19-4-2012 01:37 PM

3- 加入啤酒煮滚
是另外加的吗（因为你酱料那里已有加了）？加多少？

babedolls · 发表于 19-4-2012 01:58 PM

sorry 我写得不清楚。
酱料没有啤酒。啤酒是爆香全部材料后才加进去的

不好意思

janeng04 · 发表于 19-4-2012 02:01 PM

你是用那种啤酒？T OR H OR C 牌子？？不会是用黑啤吧？？

babedolls · 发表于 19-4-2012 02:30 PM

回复 4# janeng04

不用黑的拉~ 我都用Cxxlbxxg的~

小羽 · 发表于 25-4-2012 09:46 AM

你是用那种啤酒？T OR H OR C 牌子？？不会是用黑啤吧？？
janeng04 发表于 19-4-2012 02:01 PM

黑啤鸡好吃

calvinsam_k9 · 发表于 14-5-2012 07:22 PM

這個可以拿來煮鴨，很好吃！

mandystar92 · 发表于 24-5-2012 09:24 PM

看起来就很下饭！！！好吃

LoLi_PoP88 · 发表于 25-5-2012 09:32 PM

好厉害哦。如果换成guiness更好吃哦～～

Piggy80 · 发表于 29-5-2012 01:59 PM

看起来，　
好像不错吃哦！

rhy87_007 · 发表于 30-5-2012 02:23 PM

看起来不难。。。家里有啤酒！！有时间试试看！！谢谢分享！！

daminoster · 发表于 30-5-2012 03:02 PM

喜欢哦，很下饭吧？要试一试了。。。

fishies · 发表于 30-5-2012 05:47 PM

好像很不错，要试一试了。谢谢分享。。。

E集帮2012 · 发表于 30-5-2012 08:40 PM

流口水了

Joan1794 · 发表于 20-6-2012 05:51 PM

谢谢LZ的分享~~

junzx · 发表于 20-6-2012 10:26 PM

好像不错，下次可以试试看

okleong · 发表于 21-6-2012 10:55 AM

不知是否可以用红酒代替啤酒。

saibakbak · 发表于 21-6-2012 01:03 PM

哇，我也要试了！

grey_i · 发表于 24-6-2012 02:31 AM

谢谢分享。。。。。。。

无敌鬼鬼 · 发表于 25-6-2012 02:53 PM

啤酒要放多少呢?一整罐吗?

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啤酒鸡~

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