❤烘焙乐❤《白色花园》-- 第6页～~鲜橙绿茶斑马戚风~

伤心鬼

很多年前就在这里潜水很久了，却很少发言。。今天突然心血来潮想在这里开贴和大家交流，请大家多多指教包涵哦~^^

很抱歉如果我没有第一时间回复。

如果是想问关于蛋糕食谱的事又很急的话，可以来我的部落格或者FB留言，谢谢哦

伤心鬼

目录：

• 巧克力戚风 -- （无铝）泡打粉配方
• 2010的圣诞蛋糕
• 淋面巧克力蛋糕
• 用打坏的鲜奶油做蛋糕
• 2011彩绘圣诞蛋糕
• 2012新年快乐 の【彩绘梅花蛋糕】
• ～百香果黄金蛋糕～
• 三种新年饼干
• ～果冻层蓝莓芝士蛋糕～
• 自创的--百利甜咖啡蛋糕
• 迟来的【梅花蛋糕卷】
• 情人节快乐~♥

伤心鬼

保留~~~做目录

伤心鬼

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伤心鬼

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伤心鬼

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伤心鬼

http://white-garden.blogspot.com/2011/12/blog-post.html
抱歉。。我。。我还不会怎样upload照片。。。

swee_95

欢迎新朋友加入CARI快乐厨房的大家庭
要多上好料理哦  

disneymm

我来10卜你咯~~

记得要上好料哦~~

伤心鬼

巧克力戚风 -- （无铝）泡打粉配方



巧克力戚风蛋糕

材料：

蛋黄：        4个
细砂糖：    30g
色拉油：    75cc
水：            125cc
低筋面粉：125g
苏打粉：    1/8小匙
泡打粉：    1/2小匙
盐：            1/4小匙
可可粉：    35g
巧克力：    35g

蛋白：5个
细砂糖：120g

做法：

   1. 低粉、泡打粉、盐和可可粉混合过筛，巧克力切成小碎块备用，烤箱165度预热，
   2. 蛋黄打散，再依次加入葵花籽油、水、30克细砂糖和盐，充分搅拌均匀，
   3. 加入过筛的粉类和巧克力碎块拌匀成蛋黄糊，
   4. 蛋白分三次加糖打到八九分发，取1/4与蛋黄糊用打蛋器搅拌，再取剩下的1/2改用橡皮刮刀翻拌，最后倒入剩余的蛋白霜盆内翻拌均匀后入模，
   5. 165度，烤40~45分钟左右。


*我没用到小苏打粉。

* 考虑到里面有巧克力，所以糖份我只用了120g，而且是一半黄糖一半白糖。

邪魂

贺喜新楼开张
我会常来光顾

楼主，蛋糕小吃，茶水一份来先。呵呵呵

伤心鬼

谢谢谢谢谢谢你们
我好不容易学会upload照片，谢谢swee_95和disneymm
也谢谢邪魂的支持

白娘

白色花园。。记忆中烘焙了得的好手。。欢迎你成为大家庭一份子。。期待更多烘焙分享，白娘要来偷师

伤心鬼

白色花园。。记忆中烘焙了得的好手。。欢迎你成为大家庭一份子。。期待更多烘焙分享 ...
白娘 发表于 14-12-2011 03:54 PM

没有你说的那么好啦白娘，大家都是学习的
谢谢你的欢迎哦~

白娘

回复 14# 伤心鬼


    期待。。期待 。。。圣诞节要到了。。有准备应节的食谱吗？

伤心鬼

回复 15# 白娘


还没有。。

白娘

我也在网上找呀找。。。

伤心鬼

我也在网上找呀找。。。
白娘 发表于 14-12-2011 04:16 PM

呵呵~有想做什么吗？

伤心鬼

2010的圣诞蛋糕

白娘

2010的圣诞蛋糕
伤心鬼 发表于 14-12-2011 04:23 PM

    好可爱的草莓红衣圣诞公公啊 。。很有气氛呢！。。我就在想 。。做圣诞节的饼干呢。。还是蛋糕。。你这个简单好看，正合佳节。。赞！。。我的抹蛋糕奶油技巧还没正式开始过 。。。也许就需要多几个草莓红衣圣诞公公来承托下才行咯 。。。好好看！。。还有吗？嘻嘻