本帖最后由 ct1995 于 9-6-2011 10:05 PM 编辑
品饮闲谈 昨天下午太空闲了。于是选了一饼朋友赠送的09年普洱茶饼来开汤。 称茶六克,以110cc的盖碗泡之。 注水时,没有香气扬上来。(没闻到香气) 举杯喝茶前,先闻一闻汤面的茶香,香气很低,很淡。 茶汤入口,很柔细。把茶汤含在口里稍为停了一下,此时浓郁的香气扬上鼻腔。 滋味稍苦。茶汤饱满且聚。 茶汤咽下喉后,随着茶汤下喉触感深,香气不断的从喉底散发回到口腔。 那越来越香的感觉真是高级享受。 舌面与上颚有点粗的感觉(涩)。感觉生津是从舌底下冒泡泡。 口腔,喉部都很滋润,甘甜。 回甘是从喉底涌回口腔,回甘是喉底有一股力量把它推上来而且是一波接一波的。 第五泡,口里的香气更扬,吞咽后喉香散发得更强劲但感觉香气较淡(跟前几泡的比)。 后劲也更强。汤感比较散(不集中)。滋味和茶汤的融合度也比较差。 第十泡已掉水。可能是泡茶掌控的不好或是置茶时放了太多碎叶的关系。 |