生活的百科常识

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　　（１）用淘米水洗浅色衣服易去污，而且颜色鲜亮。


　　（２）沉淀后的淘米水再加热水，可以用来浆衣服。


　　（３）用淘米水洗手，可用滋润皮肤作用。


　　（４）用淘米水漱口，可以治疗口臭或口腔溃疡。


　　（５）将带腥味的菜，放入加盐的淘米水中搓洗，再用清水冲净，可去腥味。


　　（６）把咸肉放在淘米水里浸泡半天，可去些咸味。


　　（７）用淘米水洗腊肉要比用清水洗得干净。


　　（８）用淘米水洗猪肚，比用盐或骨矾搓洗省劲、省事、且干净、节约。


　　（９）常用淘米水洗泡的菜刀不易生锈。生锈的菜刀泡在淘米水中数小时后，容易擦干净。


　　（１０）淘米水浇灌花木或蔬菜，可使其长得更茁壮。


　　（１１）用淘米水擦洗后的油漆家具，比较明亮。


　　（１２）用淘米水擦拭新漆器，４～５次后，能除去臭味。

[ Last edited by shineseng on 27-11-2004 at 05:11 PM ]

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　　1．牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。


　　2．甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。


　　3．皮蛋醒酒法：醉酒时，取1－2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。


　　4．白菜醒酒法：将大白菜心切成细丝，加白糖、醋拌匀，当凉菜服食，对消除酒碎有一定的作用。


　　5．生梨醒酒法：吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。


　　6．米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效。加入白糖饮用，疗效更好。


　　7．杨桃醒酒法：醋渍杨桃1个，加水煎服，可用于醒酒。


　　8．芹菜醒酒法：将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀、面部潮红等症状。


　　9．花露水醒酒法：洒数滴花露水在热毛巾上，轻轻擦试醉酒者的胸背、肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意。


　　10．杮子醒酒法：饮酒醉后，取几只鲜杮子，去皮食用，可以醒酒。


　　11．茶叶醒酒法：醉酒后可饮浓茶，茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒，咖啡碱、茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。


　　12．桔汁醒酒法：酒后出现头晕、头痛、恶心呕吐，可吃几个桔子或饮用鲜桔汁即可醒酒。　


　　13．海蜇醒酒法：取100克鲜海蜇，洗刷干净后加水煎汤饮服，可以醒酒。


　　14．蛋清醒酒法：醉酒时取1－2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并缓解对酒精的吸收。


　　15．萝卜醒酒法：将500克鲜萝卜捣碎取汁，1次饮服，或适量吃些生白萝卜，都可收醒酒之效。


　　16．绿豆醒酒法：取50克绿豆、10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒。如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。


　　17．糖水醒酒法：取适量白糖用开水冲服，有解酒、醒脑的作用。


　　18．醋醒酒法：取50克米醋或陈醋，加25克红糖、3片生姜煎汤饮服，可减轻酒精对人体的损害。


　　19．藕醒酒法：将鲜藕捣烂取汁饮服，对消除醉酒症状有一定的作用。

　　20．番薯醒酒法：醉酒后，可将生番薯切细，拌入白糖服食，即可解酒

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　　（１）湿茶叶可以取掉容器里的鱼腥味和葱味。


　　（２）可以煮茶叶鸡蛋，其味道清香，非常可口。


　　（３）用残茶叶擦洗有油腻的锅碗，木、竹桌椅，可使该物品更为光洁。


　　（４）把残茶叶晒干，铺撒在潮湿处，能够去潮。


　　（５）残茶叶晒干后，还可以装入枕套充当枕芯，枕之非常柔软。


　　（６）把茶叶撒在地毯或路毯上，再用扫帚拂去，茶叶能带走全部尘土。


　　（７）将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可以促进植物生长。


　　（８）残茶叶还可以喂养刚出的小蚕。


　　（９）把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊绳的功能。

·其他

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　　·关节炎患者忌多吃海鲜。 海参、海鱼、海带、海菜等海产品中，含有较多的尿酸，被人体吸收后在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。


　　·海鲜忌下啤酒。食用海鲜时饮用大量啤酒、会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。痛风发作时，不但被侵犯的关节红肿热痛，甚至会引起全身高热，状似败血症，久而久之，患者部分关节逐渐被破坏，甚至还会引起肾结石和尿毒症。


　　·海鲜忌与某些水果同食。鱼虾含丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与某些水果如柿子、葡萄、石榴、山植、青果等同吃，就会降低蛋白质的营养价值。而且水果的某些化学成分容易与海鲜中的钙质结合，形成一种新的不容易消化物质。这种物质会刺激胃肠道，引起腹痛、恶心、呕吐等症。因此海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。


　　·虾类忌与维生素c同食。科学家们研究发现，食用虾类等水生甲壳类动物，同时服用大量的维生素C能 够致人死亡。因为一种通常被认为对人体无害的砷类， 在维生素C作用下，能够转化为有毒的砷。

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　　（１）想让花开得更鲜色，在花盆里浇一点点盐水即可。


　　（２）用盐水洗冻疮可止痒。


　　（３）早上喝一杯淡盐水，有助大便通畅。


　　（４）将盐水搽在被开水烫了的皮肤上，可减轻疼痛。


　　（６）洗澡时，水里放点盐，可治疗皮肤病。


　　（７）用油炸食物时，将一点盐放入油锅内，油就不会向外溅了。


　　（８）煮破了壳的鸡蛋时，水里放点盐，蛋白就不会流出来了。


　　（９）将胡萝卜捣碎拌点盐，可以将衣服上血迹擦掉。


　　（１０）为防止洗衣服时衣服褪色，可在水中放些盐。


　　（１１）在盐水中煮过的玻璃杯或瓷碗不易破裂。


　　（１２）用盐可以擦掉铜器上的黑点。

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1. 先將水燒開，再將泡麵放進去，還不要放其他的調味包喔！

2. 煮到泡麵有點散開來，先將它稍微攪拌一下下，再立刻撈到碗裡面。

3.  將剛剛煮過泡麵的水倒掉，再重新起一鍋水煮其他的調味包。但是用料都只放三分之一或一半，好野的可另加蛋或蔬菜。

4. 煮好後到進放泡麵的碗裡面。

保證你幾乎不會喝到泡麵當時油炸的油，還有BHT（防止食物酸化的安定劑）。而且泡麵也不容易軟掉。

雖然要分 2 段式煮法比較麻煩，但是少吃一點油應該比較健康吧！  

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泡麵雖然取得方便、沖泡容易、口味也夠香辣，但你知道它卻潛藏著有害健康的危險因子嗎？

泡麵的內容物：過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」 。其實這是不正確的，泡麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。

BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝腫大、染色體異常以及降低繁殖率。

泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體的肝臟會造成影響。不僅如此，它的鹽分（鈉）含量也相當高，不但會造成水分滯留體內，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。

更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/ 4。

泡麵的營養與熱量：經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱量少說也有500 ~ 600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只是多買了200~ 300卡的熱量而已。

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泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話，以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康：

1.泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少煮沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）     

2.調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。  

3.如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與維生素。
4.最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備鋼杯。
5.可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。

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有位失眠多年的老先生，每晚在房間裡來回走動，造成家人的不安，他的兒子無意間聽到Dr. Christopher的演講，強調我們每天一定要和土地接觸，體內才不會積靜電，他帶著父親到草地上光腳走了十分鐘，第二天早上，家人發現老先生沈睡了一晚，叫喚他以後才醒來。

        據說日本小孩子的鞋子規定不准用橡皮鞋底，是不合法的。橡皮或人造皮不會導電，穿著這類鞋子就是與地球絕緣，無形中會引起身體的很多不適，包括失眠。

        人造有機化學產品目前已有一千萬種以上，這些產品遍佈衣食住行，以穿在腳上的鞋子來說，市面上百分之九十以上所供應的都是人造鞋底，這與傳統的草鞋、布鞋、木鞋甚至於皮鞋最大的不同是──不導電。

        人體是個生物電磁場，我們生活在大自然的大電磁場中，一旦大自然的平衡更改或被阻擋，身心會引起病態。想想城市裡滿地柏油路，柏油也是不導電的物質，再加上乘坐橡皮輪胎的車子，現代人可以一天二十四小時在「絕緣體」世界生活，它所造成的問題很值得去探討。

        因此每天最好要在草地、土地、石子地或海灘上光腳，或穿著布底、皮底鞋子走走，有病的人尤其要多多和大自然親近，而且是在不穿橡皮鞋底的條件下。

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１﹒爭取時間

害人藥片的藥效會在１５～３０分鐘內完全發揮作用，如果這一類藥物被攙在酒精裏，發作更快。如果發現得快，意識清楚，趕快喝大量的水催吐。如果已經出現頭暈無力的現象，就不要再喝水催吐，因為在意識不清的時候催吐，容易嗆到，甚至窒息。此時妳只有３分鐘或更短的時間向可靠的人求助，為自己找安全的場所。

２﹒求助不要怕丟臉

如果妳覺得不對勁，妳可以立刻打１１９，打電話給朋友，打電話回家請家人來接妳，或是向服務生求助，告訴身邊可信賴的朋友，甚至做一些動作引起他人的注意，千不要坐在 原地，什麼事也不做，擔心丟臉，結果反而會有更嚴重的後果發生。

３﹒醫院是最理想的「休息」場所

任何藥物都有副作用，當妳完全不知道被下藥的劑量和成分時，所可能產生的副作用也是無法掌握的。醫院有解藥，也可以讓妳安全地睡８小時不受侵犯，還可以提供必要的醫療照顧和檢查。或許妳會擔心︰〝萬一只是喝醉了酒，去醫院會不會太小題大作了？〞請注意，這１分鐘的猶豫，只會讓妳冒更大的險。

４﹒冷靜、冷靜、再冷靜

若不幸～不管妳醒來後發現多麼的不愉快、多麼的痛苦，妳 一定要保持冷靜。只有保持冷靜，才能保護自己，保留證據，做最好的處理。

５﹒留下證據

證據分兩種，一種是留在身體上的，一種是留在腦海裏的，兩種都很重要。不要洗澡，去醫院驗傷，是為了把留在身體上的證據留下來；此外，把腦海中殘留的印象記下。回憶醒來之前發生過的事或許很困難、很痛苦、或很模糊，但一定要儘快把還記得的事寫下，因為隨時間過去，記憶會越來越模糊，可能幾小時後就完全不記得發生什麼事了。

６﹒妳的選擇

要不要報警處理，要不要告訴任何人都是妳的選擇。留下證據、留下紀錄，不代表一定要控告對方，無論將來下任何決定，能掌握的證據越多就越有利。

７﹒發揮ＭＱ精神

如果你看到有人在別人的飲料裏「加料」，有女孩子步履不穩，頭暈「疑似」被下藥，請發揮你的道德勇氣，如果你不敢出面阻止，你可以幫她打電話，0800-211-511、0800-211-512，都是免費，可匿名，24小時專人受理的電話檢舉專線。你的一通電話，可能挽救一個人的一生！

  

●預防方法

１﹒不接受任何人給妳的飲料

去應徵工作，到陌生的場合或不熟的人家做客，不要喝別人倒好的飲料。要喝，也喝還沒開封、自己親手打開的飲料。不要因為不好意思而犧牲自己的安全。

２﹒一定要自己打開飲料

在ＰＵＢ，絕對不要接受人家請妳、拿給妳或幫妳開的飲料，即使那是女孩子，或是妳認識的人。如果是向吧台買飲料，也該看著工作人員為妳打開，倒入杯中，並且親自遞到你手中。

３﹒儘可能點有蓋密封的飲料

用廣口玻璃杯裝的調酒是最好下手的飲料，如果被下藥也最不容易被發現。因此有蓋子的瓶裝礦泉水是最好的選擇，汽 水和果汁其次，最好不要點含酒精的飲料。

４﹒特別小心朋友的朋友

利用強姦藥片得逞的強暴案，最常發生在認識的人之間。或許妳以為和一大群人一起出去，妳就是安全的，但在許多案例中，加害者都是和一群人一起下手。所以，當你和一群朋友，還有朋友的朋友出去，事實上是妳最該小心的時候，因為熟悉的人容易使妳放鬆戒心，而許多犯罪正是在被害人放鬆戒備的時候得逞。

５﹒對熟朋友或女孩子也不能掉以輕心

台灣曾出現過熟人和女性共犯涉入的ＦＭ２強暴案，利用熟朋友或女孩子下藥可以降低對方戒心，並且容易得手，因此對於朋友和女孩子拿來的飲料也不可以接受。朋友的朋友是最容易得手的人。

６﹒不要叫妳的朋友幫妳看飲料

妳的朋友可能會分心，會被轉移注意力，會忘記，或者她（他）根本不像妳想像中那麼值得信任。自己是最值得信任的人。

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人睡覺時嗅覺沒有反應，睡夢中不可能被濃煙嗆醒，濃煙只會讓你越睡越沉，最後死 亡。常聽人說：「我是被煙嗆醒後，才發現家中起火，於是我就趕快逃。」這種說法是不正確的。

根據研究，人處於睡眠當中，聽覺最敏銳，觸覺次之，視覺再次之，嗅覺和是沒有反應的。所以嚴格而言，這些被煙嗆醒的人，其實是先聽到聲音，人已處於半睡半醒之間，然後聞到煙味，心中一驚，頓時清醒，就以為自己是被濃煙嗆醒。

錯，很多火場中被煙嗆死的人，因為附近無人，所以無法及時驚醒，被發現時都還很安詳的躺在床上，沒有任何逃生或掙扎之跡象，足證人在睡眠中嗅覺是沒有作用的。

為了避免睡夢中被濃煙嗆醒的慘案再度發生，建議在家中裝設火警探測器。

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日本靜岡縣環境衛生科學研究所調查發現，保特瓶飲料若喝一半而任意放置的話，會使瓶中的細菌大量增殖，特別是在高溫下更容易滋生細菌，所以開瓶後最好儘早喝完。

日本經濟新聞報導，靜岡縣環境衛生科學研究所於去年十二月進行一項有關保特瓶飲料的調查。調查中使用十二瓶三百五十毫升保特瓶裝的綠茶，分為喝過的九瓶及只開瓶沒喝過的三瓶兩組來觀察瓶中的變化。

綠茶飲料剛打開沒多久時，沒有沾到嘴的三瓶中沒有檢測出細菌，喝一半的九瓶中，細菌最多的每一毫升檢測出一千一百個細菌，其中有五瓶更發現口中的細菌已在其中繁殖。

調查中又分五度、二十度、三十度三種保存溫度來觀察瓶中飲料的變化，結果發現三十度的室溫下，開瓶喝過的飲料，在剛開沒多久時細菌共有三百三十個，放一天後則增加到九百五十個，三天後則高達五千八百萬個。

由此可看出，保特瓶飲料喝一半再放置三天後，瓶內的細菌幾乎激增到剛開瓶時的十七萬五千倍。因此該研究所呼籲，保特瓶飲料開瓶後最好儘早喝完，不要剩下一半而放置，尤其是夏天更應該注意。

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研究人員漢蒙表示，現在普遍被使用的隱形眼鏡，都是使用高分子材質所製造，雖然各廠牌的材料不盡相同，但實驗顯示，所有的隱形眼鏡在電腦輻射照射下，都會漸漸的分解變質，使得原先材料的分子產生變異，這些分解後的小分子，有的會透過淋巴循環到達水晶體，和水晶體的修復組織結合，造成新的聚合物。

一般而言，少量的聚合物會從眼球內被排出到眼球表面，最後變成眼屎。但量一多的時候，聚合物的大小會超過排出孔的大小，此時，這些眼球內的雜物就會堆積在水晶體內，漸漸形成白內障。

漢蒙呼籲配戴隱形眼鏡且常常接觸電腦的朋友，休息時一定要把隱形眼鏡拿下來，且要有充分的時間讓眼球排出廢物，否則日積月累下來，很容易會罹患白內障。

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有些人愛吃蕃茄，肚子餓時也拿蕃茄來充飢。但是卻不知道，蕃茄中含有大量的膠質、困質以及肺膠酚等可溶性收劍劑成分。這些物質會與胃酸發生作用，形成難溶解的「結石」，從而阻塞胃的出口幽門，使胃內壓加升高，造成急性胃擴張，引起腹痛、嘔吐，甚至發生失液性休克。因此，最好是在飯後再食用番茄。

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為了讓鐵質的養分能全盤被身體吸收，最好是搭配維他命Ｃ同時服用，如此一來能讓鐵質的被吸收量一下子增加到五倍。因此在飯後吃些頗具維他命Ｃ的水果，這可說是最理想的組合了！

        而平常有許多人因為貪圖方便，而喜歡喝鋁箔包飲料，但卻鮮少人知道這些喝多了，會導致身體攝取過多的鋁，而鋁更是導致老年癡呆症的元凶之一。

        現在市面上有七成以上的販售式飲料都是採用鋁箔包裝，只有少數是用塑膠瓶或玻璃瓶裝，而且酸性極強的飲料，若裝在鋁箔包內那後果更嚴重。要是你不想早早就得老年癡呆症的話，就要格外小心謹慎。甚至就連廚房裡常用的鋁箔紙都要儘量減少使用，最好多用保鮮膜來取代，這樣會比較妥當喔！

shineseng

你相信常吃香雞排和麻辣鍋容易掉頭髮嗎？逛街時常常嘴饞，或者因為趕時間而喜歡吃雞排，聞到雞排香味就忍不住掏腰包買一份來吃；而寒流的來臨吹得人冷颼颼，再加上現代人飲食口味重，因此麻辣火鍋於雨後春筍般地成立，愈來愈多人愛上吃麻辣鍋，偶爾吃這些是不打緊，但常常吃的人最好有個心理準備，吃多了很容易掉頭髮喔！

        吃多了這些刺激性強的食物，再加上過於油膩對於頭髮的生長會產生不良的影響，甚至會直接造成落髮。許多人因為工作和生活壓力大，又喜歡通宵達旦地熬夜，而偏重口味的飲食就使得維生素的攝取量減少了很多。雖說頭髮會新陳代謝，每天梳頭時掉一點是正常的，但是當你的生活與飲食習慣過於偏差時，會因攝取過量的油脂性食物，使得皮脂腺分泌過於旺盛而阻塞，此時頭髮不掉也難囉！除此之外，吃太辣的東西會造成髮質乾，而菸酒過多則會讓流經頭皮微血管的血液循環不良。

kendrick

你的帖开始发挥做用了～
再加油吧！！

shineseng

该研究主要是针对青少年进行的。近年来，青少年近视发病率一直居高不下，有些学校的学生近视患者占到80％。研究证实，单纯性近视多发生在10岁左右，孩子正确视力应在1.2以上，若视力低于1.0,应马上采取综合措施调整或治疗，因为这是预防和治疗近视眼的最佳时间。


造成近视的重要原因是眼睛疲劳。


长期近距离看事物，晶状体总是处在高度调节状态，同时，看近处物体时，两眼球会聚向鼻根方向，使眼外肌肉压迫眼球，天长日久就造成近视。打球时，双眼以球为目标，不停地上下调节运动，可以改善睫状肌的紧张状态，使其放松和收缩；眼外肌也可以不断活动，促进眼球组织的血液循环，提高眼睛视敏度，消除眼睛疲劳，从而起到预防近视的作用。


运动专家和医生都建议，让患近视的孩子经常打乒乓球，每天练习1—2小时，坚持两到三个月，就会收到明显效果。

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一般来讲，肥胖的人食欲都较好，也喜欢吃肉食。因此，在吃饭时，胖人既想吃肉又怕吃肉，担心吃肉会使身体进一步发胖。其实，胖人也可以适当吃些肉，下面几种肉就比较适合胖人吃。


鸡肉：每百克鸡肉含蛋白质高达23.3克，而脂肪含量只有1.2克，比各种畜肉低得多。所以，适当吃些鸡肉，不但有益于身体健康，也不会引起肥胖。


兔肉：兔肉与一般畜肉的成分有所不同，其特点是含蛋白质较多。每百克兔肉中含蛋白质21.5克，含脂肪少，每百克仅0.4克。兔肉中还含有丰富的卵磷脂，并且含胆固醇较少，因此，是胖人比较理想的肉食。


牛肉：牛肉的营养价值仅次于兔肉，也是适合胖人的肉食。每百克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必须氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低。因此，牛肉特别适合有肥胖、高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病的人适量食用。


瘦猪肉：瘦猪肉含蛋白质较高，每百克可达29克。每百克瘦猪肉的脂肪含量为6克，但经过煮炖后，其脂肪含量还会降低。


鱼肉：一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用。所以，胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。（

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有些食品如果吃得太新鲜，会对健康不利，甚至使人得病


大家都知道，食品应该是吃新鲜的，否则色香味会变差，严重的还会因腐败变质而丧失食用价值，甚至引起食物中毒。但是任何事物都有两面性，有的食品如吃得太新鲜，则会于健康不利，或使人得病。


牛奶：现挤现喝是无知


曾有报道，某市农民牵着奶牛上街现挤现售，使市民既吃到了最新鲜的牛奶，还省了钱，又可防止牛奶掺水掺假，因此颇受市民的欢迎。其实这是愚昧的倒退。因为这种最原始的售奶方式，其挤奶的环境卫生，容器的洁净消毒，挤奶员的健康状况及双手的清洗消毒是无法保证的，故而早已被淘汰。况且现挤现售牛奶的奶牛是否患病又有谁知道呢？万一这牛感染了布氏杆菌、结核杆菌、金黄色葡萄球菌、口蹄疫病毒等致病微生物，那么吃新鲜者无疑会被感染或发病，遭受的健康损害是可想而知的，其增加的经济负担可能是鲜奶价格的数千倍或更多，因此这种特别新鲜的牛奶是万万不可尝鲜的。正规的乳品厂对采奶的奶牛及操作卫生都有一定的要求，且鲜奶都需经消毒后出厂。万一原料被某种微生物污染，都可被有效消毒。当然，经消毒的牛奶要冷藏，要尽早喝掉。


桶装水：消毒臭氧是毒物


市售的桶装水，不论是蒸馏水、逆渗透水、矿泉水及其他纯净水，在装桶前大多要用臭氧做最后的消毒处理，因此在刚灌装好的桶装水里都会含有较高浓度的臭氧。对人而言臭氧是毒物，如果你趁新鲜喝，无疑会把毒物一起摄入。若将这些桶装水再放1－2天，臭氧会自然消失，这时再喝就无饮毒之虑了。根据规定，生产的桶装水必须经检验合格后方可出厂，而这个过程需48小时，故而喝按规范检验出厂的桶装水才是安全的。


鲜海蜇：脱水三次方排尽毒素


新鲜的海蜇含水多，皮体较厚，还含有毒素，只有经过食盐加明矾盐渍三次（俗称三矾）使鲜海蜇脱水三次，才能让毒素随水排尽。三矾海蜇呈浅红或浅黄色，厚薄均匀且有韧性，用力挤也挤不出水，这种海蜇方可食用。到海蜇产地旅游，会遇到兜售不经处理或只经1－2次盐渍处理的海蜇，你可千万别去品尝或选购。

鲜黄花菜：含毒素可致人死亡


又名金针菜，未经加工的鲜品含有秋水仙碱，秋水仙碱本身无毒，但吃下后在体内会氧化成毒性很大的二秋水仙碱。据实验推算，只要吃3毫克秋水仙碱就足以使人恶心、呕吐、头痛、腹痛，吃的量再大可出现血尿或便血，20毫克可致人死亡。干品黄花菜是经蒸煮加工的，秋水仙碱会被溶出，故而无毒。


鲜木耳：新鲜吃会伤皮肤


鲜木耳含有一种卟啉的光感物质，食用后若被太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死，若水肿出现在咽喉黏膜，会出现呼吸困难。干木耳是经曝晒处理的成品，在曝晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余毒素会溶于水，使水发的干木耳无毒。


鲜咸菜：可引起缺氧或致癌


新鲜蔬菜都含有一定量的无毒的硝酸盐，在盐腌过程中，它会还原成有毒的亚硝酸盐。一般情况下，盐腌后4小时亚硝酸盐开始明显增加，14－20天达高峰，此后又逐渐下降。因此，要么吃4小时内的暴腌咸菜，否则宜吃腌30天以上的。亚硝酸盐可引起青紫等缺氧症状，还会与食品中的仲胺结合形成致癌的亚硝胺。（

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香港明爱医院发生的儿童“神秘病毒”感染目前已经基本确定为由副流感病毒引起的一起医院内感染事件。副流感病毒是一种什么病毒呢？它和流感病毒一样吗？


副流感病毒属副黏液病毒科，它和鼻病毒、冠状病毒、腺病毒等均被认为是引起普通感冒的病原体。而流感病毒属于正黏病毒科，是引起流行性感冒的病原体，和副流感病毒根本不是“一家人”。


副流感病毒有四种血清型：Ⅰ型可引起严重的喉炎、气管炎或支气管炎；Ⅱ型与Ⅰ型引起病症的临床表现相似，但不严重，只有在感染2－4岁儿童时，才可发生严重的感染病例；Ⅲ型是仅次于呼吸道合胞病毒的婴儿支气管炎和肺炎的病原体，常引起婴幼儿细支气管和肺炎，也可导致假膜性喉炎；Ⅳ型引起的病症较轻，多引起成人和儿童的上呼吸道感染，通常不引起肺炎。本次香港明爱医院发生的住院儿童副流感病毒感染，就属于Ⅳ型。由于该型副流感病毒很难在细胞培养中鉴定，香港大学经过许多努力才确定了这个感染儿童的病原。


副流感病毒感染的治疗和其他呼吸道病毒感染一样，主要靠对症治疗，无须使用抗生素。一般3－5天很快恢复。


副流感病毒感染多发生在冬春季，主要通过空气中的飞沫，经呼吸道传播，其预防方法与其他呼吸道疾病一样：室内经常通风换气；尽可能少去公共场所；注意天气变化，及时增减衣服；加强体育锻炼，多饮水，多吃蔬菜和水果，增加呼吸道的抵抗力。

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油炸过的食物，会提高60%-100%的热量! 酸、甜、辣、咸的开胃美食，也会让你多吃好几碗。 还有哪些是破坏曲线杀手级食物?一一把他揪出来。


只要一谈到窈窕迷人的身材、匀称的体态，许多人的眼睛便为之一亮，因为这是女人努力追求的目标，男人倾心爱幕的对象。说真的，想拥有这样令人欣羡的身材，必须下点功夫，尤其是生活习惯及食物的选择上。


为了达到目标，必须先了解使您身材变形走样的食物有哪些，千万小心！


高热量密度的食物，比如，22片洋芋片的热量和两个半水煮马铃薯热量相同，一支炸鸡腿等於两支卤鸡腿的热量；所以，洋芋片和炸鸡腿就属於高热量密度的食物。一般经过油烹调的食物，会提高60-100％的热量。另外又酸、又甜、又辣、又咸的食物，会诱使你胃口大开，在不知不觉当中多吃了几碗。




除此之外，过分精致烹调的加工食品及速食，像蛋糕及西式点心、西式浓汤、汉堡、鸡块、奶昔、薯条、比司吉及可乐等各式饮料；常见的花生、腰果、开心果、杏仁、瓜子等坚果类，或含咖啡因的饮料，酒及酒精饮料等，会令人上瘾的食物，也都含有很高的热量，请适量食用，以免原先美美的曲线走样。最好加上有助曲线的科技仪器，帮助曲线呈现。