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楼主: 戴雨轩

料理秀指定菜**快乐厨房网友社区**疑难讨论

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发表于 20-12-2009 11:27 AM | 显示全部楼层
请问,可以一次过烤三层的饼干吗?还是一层一层烤比较好?
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 楼主| 发表于 20-12-2009 12:06 PM | 显示全部楼层
请问,可以一次过烤三层的饼干吗?还是一层一层烤比较好?
寒新 发表于 20-12-2009 11:27 AM



    一层一层,比较好掌握~
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发表于 20-12-2009 11:35 PM | 显示全部楼层
黑森林蛋挞不会做啦~~~
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 楼主| 发表于 20-12-2009 11:56 PM | 显示全部楼层
黑森林蛋挞不会做啦~~~
liontnl 发表于 20-12-2009 11:35 PM



    如阿基师说要把它想得太复杂,它是个蛋挞。。想想黑森林代表什么。。口味之类。。。

快来报名啦
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发表于 21-12-2009 12:03 AM | 显示全部楼层
如阿基师说要把它想得太复杂,它是个蛋挞。。想想黑森林代表什么。。口味之类。。。

快来报名 ...
戴雨轩 发表于 20-12-2009 11:56 PM


可是我连蛋挞都还没学会~

看来要等你下个主题了~~

有人报名了吗?
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 楼主| 发表于 21-12-2009 12:11 AM | 显示全部楼层
可是我连蛋挞都还没学会~

看来要等你下个主题了~~

有人报名了吗?
liontnl 发表于 21-12-2009 12:03 AM



    反应不乐观。。可能没奖品。。
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发表于 21-12-2009 08:56 AM | 显示全部楼层
我想问下饼干食谱里有用到苏打粉,是有什莫作用的?可以不用的吗?或者可有其他东西可以代替苏打粉?谢谢。。
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 楼主| 发表于 21-12-2009 12:35 PM | 显示全部楼层
我想问下饼干食谱里有用到苏打粉,是有什莫作用的?可以不用的吗?或者可有其他东西可以代替苏打粉?谢谢。 ...
DE01 发表于 21-12-2009 08:56 AM



    也是膨胀作用。。不放也没关系,(我是“偷吃步”达人)
放多有个味道,还有哦有些人的肚子很敏感的,吃到soda就肚痛!
做banana cake放小苏打的功能是让香蕉的纤维上色,变更黑
这样,切出来的banana cake才会看到美美的黑色细纹
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发表于 21-12-2009 12:50 PM | 显示全部楼层
快乐厨房网友社区的第一个活动来了!
烘焙发烧友看过来!!!
有看过台湾著名美食节目型男大主厨吗?
这 ...
戴雨轩 发表于 19-12-2009 01:52 PM

只要有卖相就可以了?
好不好吃是其次?
很想参加,但很怕到时交不出东西来~
交不出有惩罚吗?
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 楼主| 发表于 21-12-2009 03:33 PM | 显示全部楼层
只要有卖相就可以了?
好不好吃是其次?
很想参加,但很怕到时交不出东西来~
交不出有惩 ...
迷糊蛋 发表于 21-12-2009 12:50 PM



    2者都重要哦!做出你自己认为最好吃的。。你一定行的。。
报名啦

别想得太复杂,做过蛋挞就一定行!只是把它联想想黑森林蛋糕一样。。想到是什么口味了吗?
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发表于 21-12-2009 03:42 PM | 显示全部楼层
嘻嘻!
几时要交货
我先报名
好看不好吃
可以吗?
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发表于 21-12-2009 03:54 PM | 显示全部楼层
雨轩,我来这里了,好神秘哦。。。
黑森林~~除了用巧克力和咖啡,还能用什么做呢?
难道是黑酱油。。
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 楼主| 发表于 21-12-2009 05:23 PM | 显示全部楼层
嘻嘻!
几时要交货
我先报名
好看不好吃
可以吗?
pynnlee 发表于 21-12-2009 03:42 PM



    除了放照片还要放食谱,我看食谱就知道好不好吃了 。。报名啦。。好玩叻
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 楼主| 发表于 21-12-2009 05:25 PM | 显示全部楼层
雨轩,我来这里了,好神秘哦。。。
黑森林~~除了用巧克力和咖啡,还能用什么做呢?
难道是黑酱油 ...
ehon 发表于 21-12-2009 03:54 PM



    所以咯。。就说不要把它想得太复杂了。。要参加吗?1月10号交货,然后食谱用pm。我在帮你们放因为不可以编辑
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发表于 21-12-2009 10:27 PM | 显示全部楼层
  2者都重要哦!做出你自己认为最好吃的。。你一定行的。。
报名啦

别想得太复杂,做过蛋挞就一定行!只是把它联想想黑森林蛋糕一样。。想到是什么口味了吗?
戴雨轩 发表于 21-12-2009 03:33 PM


我吃过号称黑森林蛋糕,对我来说就是巧克力很浓郁的蛋糕~
后来看电视节目,黑森林蛋糕是有加榛果的,颜色也没那么深~
所以现在我是blur blur 的咯~
我就报名吧~可是我怕我买不到材料~
交不出成品不要打我屁屁嚄~
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 楼主| 发表于 22-12-2009 01:48 AM | 显示全部楼层
我吃过号称黑森林蛋糕,对我来说就是巧克力很浓郁的蛋糕~
后来看电视节目,黑森林蛋糕是有加榛果的, ...
迷糊蛋 发表于 21-12-2009 10:27 PM
靠创意也会帮助加分的哦。。靠直觉敢敢去做。。你有一点说对了哦。。加油!!
记住我说的"别把他想得太复杂"想一想,它,是个蛋挞,是葡式的。。然后把它做成黑森林。。加你咯,10号交功课哦~
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发表于 22-12-2009 02:20 AM | 显示全部楼层
呜呜呜~~

你还会有下个主题吧??

下次不要出太难的~~我还是新手~~

这次我只好做旁观者咯~
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 楼主| 发表于 22-12-2009 09:20 AM | 显示全部楼层
呜呜呜~~

你还会有下个主题吧??

下次不要出太难的~~我还是新手~~

这次我只好做旁观者咯 ...
liontnl 发表于 22-12-2009 02:20 AM



    做过蛋挞吗?给你tips  浦皮用超市买的酥皮啦。。不难,。。敢敢试 凡是都有第一次嘛还是要改题目?
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发表于 22-12-2009 03:28 PM | 显示全部楼层
做过蛋挞吗?给你tips  浦皮用超市买的酥皮啦。。不难,。。敢敢试 凡是都有第一次嘛还是要改题 ...
戴雨轩 发表于 22-12-2009 09:20 AM


我做过葡式蛋挞~~失败,皮厚不好吃(我有post上来的)~~

为了我改题目不太好吧~~我就先精神上支持你们,下一次我就全力支持~
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 楼主| 发表于 22-12-2009 04:33 PM | 显示全部楼层
我做过葡式蛋挞~~失败,皮厚不好吃(我有post上来的)~~

为了我改题目不太好吧~~我就先精神上 ...
liontnl 发表于 22-12-2009 03:28 PM


好像题目真的有点难度。。看看姐妹们怎么说。。我已经有下一个题目
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