otak otak 要怎么弄呢？？

jiahe

otak otak 要怎么弄呢？？

wt9557

用料：马鲛鱼肉300克（大烂），马友鱼/石斑鱼200克（切片），浓椰浆150毫升，鸡蛋3粒，发疯甘叶4片（切碎），香蕉叶数片20乘18公分
香料：红辣椒3条，黄姜，蓝姜各2公分，石古仔4粒，香茅2支（切碎），葱头10粒，蒜头5瓣
调味料：糖，盐各1茶匙，鸡精粉，胡椒粉各半茶匙
做法：1）热3汤匙油，将打烂的香料炒香，熄火，待冷。
      2）加入马鲛鱼，椰浆，鸡蛋，发疯叶，及调味料搅至均匀。
      3）以热水烫软香蕉叶，摊开放入（2），中间夹一片马友鱼/石斑鱼。
      4）包好后以大火蒸5分钟即可。
希望这迟来的食谱能帮到你。

yeoksan

这里：
[求助] 求麻坡Otak秘方！

bensonlee5083

回复 2# wt9557


    请问什么是发疯干叶哦？？

wt9557

回复 4# bensonlee5083

我不懂怎样解释，发疯柑叶在巴杀应该是有得卖，你有看过发疯柑吗？好像鸡蛋那么大粒青色的，它身上是一粒一粒突出来的，发疯柑在卖花的地方可以找到，你可以去问一下有没有它的叶子。

simon_761

oTAk 的秘方..

bensonlee5083

回复 5# wt9557


    就是没看过啊！有没相片哦！