～～《阿娴上菜》～～万能锅叉烧+草莓彩绘蛋糕卷

wkloh

在这里潜水已有半年多了。
去了不少厨房偷食谱，
今天，用诚意献上我的佳肴，希望你们喜欢！





金瓜虾
。。。。。
1）爆蒜及下虾，捞起，备用。
2）下金瓜，水与调味料（蚝油，糖和盐）焖至熟。



一口鸡
。。。。
1）先把鸡与蚝油，糖，胡椒粉与花雕酒及麻油，玉米粉混合，腌制。
2）把蒜米和姜末撒在1）上，在撒些小辣椒和青葱。
3）拿去蒸吧！
(其实，我准备的分量不止一口！ 只是，为了，帮它取个“有趣”的名字，所以，各位大大就只看到这一口咯！）




3))金瓜咖椰

4)炒鸡肉萝卜丝,心花朵朵

5)香喷喷的荷叶饭，清蒸羊角豆，清热黄豆苦瓜汤

6)橙子果冻，香煎马鲛鱼和月球表面

7)失败的作品～～清柠檬蛋糕

8)干炒河粉，干捞mee，Loh's mee

9}当“星洲米粉”遇见“甜甜辣辣煎鸡蛋

10}香蕉腰豆muffin

11}电饭锅蛋糕～海绵蛋糕

12}花生根汤，酸甜鱼柳，海鲜豆腐

13}七彩巧克力饼

14}一切变“天使”？！（报销）麻糍和香蕉煎饼

15}翻版KXC薯泥~~萝卜葡萄干马铃薯

16}一个传统，一份延续情怀～～”猪仔饼

17}椰丝麦片牛油饼

18}简易饭锅系列之巧克力蛋糕，蘑姑汤

19}饭锅戚风蛋糕,鲨鱼肉汤

20}焦糖鲜奶（椰丝）布丁

21}无鲜奶油雪糕

22}柠檬蜜香小蛋糕

23}青苹果派,沙丁鱼派和kaya & cheese puff

24}豆浆

25}香兰椰丝卷，青苹果果汁

26}龙眼豆腐，蝴蝶酥

27}烧肉粥，卤花生

28}月亮的“鲜橙蛋糕"

29}优格蓝莓戚风

30}白皑皑的爆米花（下雪了！）

31}”一桌麻将“的聚会

32}青豆饼s' x'mas present from rosemount ,de01 & LHTH

33}草莓优格蛋糕，LIONTL送来的饼干，LHTH的蛋糕

34}酱烧鱼片,蒜香面包

35}小星和雨轩的心意，WKLOH收到了

36}kinoko 完熟香蕉戚風蛋糕

37}黑芝麻戚风

38}清蒸蟹柳，麦片鱼来，自fatmoon的心意

39班兰戚风蛋糕,来自迷糊蛋的礼物（收到了）

40南瓜戚风， lion的礼物（收到了！）

41）冷冻芒果芝士蛋糕

42）原味轻乳酪蛋糕


43）迷糊蛋寄来的礼物＋chiffon cheese cake＋蜜糖／巧克力牛油香玉米脆＋香芒猪肉

44）黑芝麻麦片戚风



转去这里

[ 本帖最后由 wkloh 于 2-12-2009 10:11 AM 编辑 ]

queen_of_island

沙发。。。。。。。

DE01

我第2个进来支持下。。 我本来想潜水一下就好，一看到是你我快快来了。。 看来你平时是深藏不露哦。。 这2道菜看来很美味嘛。。照片也拍得很美。。 原来金瓜可以酱煮的，改天我也试试看。。

wkloh

原帖由 queen_of_island 于 24-7-2009 06:19 PM 发表 沙发。。。。。。。

请您喝杯我亲手泡制的“玫瑰花草茶”哦！

wkloh

原帖由 DE01 于 24-7-2009 08:35 PM 发表 我第2个进来支持下。。 我本来想潜水一下就好，一看到是你我快快来了。。 看来你平时是深藏不露哦。。 这2道菜看来很美味嘛。。照片也拍得很美。。 原来金瓜可以酱煮的，改天我也试试看。。:lo ...

你的到来，真的让我感动！
谢谢你进来帮我装装胆。
de01,我想问你，我在写内容时有clip“颜色”，但，为什么颜色还出不来呀？

改天再聊，我要去pasar malam了！

huisean87

我第三个支持你..你的金瓜虾真的好像很容易煮哦??我妈妈很爱吃金瓜的..我就抄你的食谱回家煮来孝敬妈妈.. 谢啦..

夜玫瑰

原帖由 wkloh 于 24-7-2009 08:49 PM 发表


请您喝杯我亲手泡制的“玫瑰花草茶”哦！

我也是时常在潜水的。。
看到有人在开新帖，先来霸一张沙发，支持下！

你这个玫瑰花茶是买便的还是自己配的？。。
喝了上厕所很方便哦！。。

长江漆号

恭喜新楼开张。。。

欢迎加入快乐厨房。。

戴雨轩

不错！加油！
你那个虾很肥叻

迷糊蛋

歡迎你加入噢～～
一口雞很可愛下～
裝一口雞的碗很大下～

pynnlee

欢迎欢迎！！
你的金瓜虾及一口鸡很特别哦！！
好像很少叻，够吃吗？

薰香甜天

恭喜。。。。

wkloh

原帖由 huisean87 于 24-7-2009 10:37 PM 发表 我第三个支持你..你的金瓜虾真的好像很容易煮哦??我妈妈很爱吃金瓜的..我就抄你的食谱回家煮来孝敬妈妈.. 谢啦..

不好意思哦，“花草茶”没了!
倒杯咖啡给你喝吧！
“金瓜虾”真的很容易煮，口感及味道都不赖，最适合像我这种“懒女人”了！

leeleequeen

加油哦。。。快快在上其他的美食

wkloh

原帖由 夜玫瑰 于 25-7-2009 12:29 AM 发表 我也是时常在潜水的。。看到有人在开新帖，先来霸一张沙发，支持下！你这个玫瑰花茶是买便的还是自己配的？。。喝了上厕所很方便哦！。。

谢谢你的支持哦！我第一次是去买便的“花草茶”。后来就自己“抓”药料。里面有：除了玫瑰花外，其他的都是一点一点分量：金银花，桂圆，红枣，甘草和菊花。最重要的就是多多的冰糖。

wkloh

谢谢-版主长江，雨轩，米糊蛋，pynnlee,薰香甜天和leeleequueen大驾光临！你们的到来与留言让我深深感受到“大家庭”的温情。

[ 本帖最后由 wkloh 于 2-8-2009 01:00 AM 编辑 ]

huisean87

原帖由 wkloh 于 25-7-2009 03:51 PM 发表

不好意思哦，“花草茶”没了!
倒杯咖啡给你喝吧！
“金瓜虾”真的很容易煮，口感及味道都不赖，最适合像我这种“懒女人”了！

我不喝咖啡的...我要花草茶..下次留一杯给我..
好啦,我就尝试煮看..

wkloh

原帖由 huisean87 于 25-7-2009 06:23 PM 发表 我不喝咖啡的...我要花草茶..下次留一杯给我..好啦,我就尝试煮看..

好咯，留“一”杯给你。
但，你煮的时候我可要“三”大碗哦！

Rosemount

欢迎你假如我们的大家庭

wkloh

呵呵。。。昨天总于做了一件“很久就想做，而一直没做”的事。。。。 什么呢？那。。。就是。。。我今天要为你们呈现的“金瓜咖椰”！

当当当。。。。。。



原来，在锅里翻炒“金瓜咖椰”真的只需“15min而已！简单吧！
呵呵。。。。。我通常都是找这种”简简单单“的食谱！哈哈


材料：金瓜500g, 椰浆300g, 椰糖200g, 香兰叶 4片（打结）

做法：1）将金瓜去皮，切薄片，蒸熟，压成泥并过滤。
            2）将1）和椰浆，椰糖及香兰叶放在炒锅里，并以小火不停搅拌至凝固，约15min。行了！
             简单吧！

[ 本帖最后由 wkloh 于 27-7-2009 11:17 PM 编辑 ]