台灣小吃食譜 + 冰品(104楼)+名產特產(170楼）

england

烤棉花糖加雪淇冰　棉花冰給你又冰又熱的甜蜜口感


台中市







郭嘉琳
台中市

　　小時後愛吃的棉花糖，在腦海中留下甜蜜幸福、色彩繽紛的印象，那是專屬童年的歡樂回憶，而現在有業者運用巧思，推出「烤棉花糖」，熱呼呼的棉花糖口感QQ軟軟，讓吃過的人大嘆驚奇，為了迎接夏日來臨，近期更推出「棉花冰」系列。

　　從台北起家的HOT　CANDY烤棉花糖進駐台中一中街後廣受歡迎，不管是烤棉花串、棉花糖花束、棉花糖診所罐都讓人愛不釋手，老闆和老闆娘也為讓顧客品嚐多樣化的口感，特別推出夏日冰品－「棉花冰」，提供巧克力、煉奶、黑糖、烏梅、百香果以及草莓六種口味。

　　「棉花冰」就是棉花糖加上雪淇冰，先把美國進口的大棉花糖和餅乾烤熱，接著挖好兩球雪淇冰，放入小顆的棉花糖，冰鎮的小棉花糖口感特別Q，最後再放上烤好的大棉花糖和餅乾，並淋上各種口味的醬料，冰冰涼涼中可以吃到熱熱甜甜的棉花糖，顛覆以往對冰品的印象與味覺。

　　老闆娘表示，夏季天氣較炎熱，大家都會想吃一些清涼消暑的東西，「棉花冰」新奇又獨特，而且選用南部頗有名氣的雪淇冰製作，與棉花糖的搭配合宜，一推出就廣受好評。（

england

冰淇淋做的點心　甜甜圈、棒棒糖、牛軋糖透心涼

台中縣







甜甜圈、棒棒糖、牛軋糖…沒有錯，通通都是冰淇淋做的。「菖樺台灣日本冰」成功地從傳統製冰業轉型，以創意十足的新姿，走出自己的一片天。　（攝影／錢弘芸）

錢弘芸
台中縣

　　精緻禮盒包裝的六入甜甜圈，淋上巧克力醬，點綴棉花糖、QQ軟糖、玉米片…誘人的外表讓人想咬一口，吃了才知道，這竟是看似甜甜圈的冰淇淋。「菖樺台灣日本冰」這個品牌，成功地從傳統製冰業轉型，以創意十足的新姿，走出自己的一片天。

　　菖樺的起源可追溯至民國68年，由陳邦雄夫婦創作台灣式古早味枝仔冰，在嘉義中埔鄉廣受歡迎。現在則由二代陳菖政與陳建樺二兄弟接棒，研發出口感獨特的「菖樺台灣日本冰」。延續傳統嚴謹手工製作，並慎選台灣本土食材，融入日本親家傳授的日式手打麻糬技術，獨特QQ口感十分特別。

　　歷時2年菖樺團隊才與日本技術合作開發出「菖樺台灣日本冰」，以純正麥芽糖為主原料，並採用台灣在地食材如潮洲紅豆、大甲芋頭、北港花生…等研發出多達十種口味的冰淇淋牛軋糖（牛軋糖冰磚），不同於傳統牛軋糖會黏牙，牛軋糖冰磚更容易入口，且濃、香、醇，牙齒不好的朋友也可以暢快品嚐。

　　菖樺台灣日本冰與迷你棒棒冰都像棒棒糖般可愛，也是非常討喜的冰品，光用看的就讓人心情大好，外表像小枝的棒棒糖，一口一根，吃起來非常方便，想清涼一下的時候隨手來一支，消暑又甜蜜。　（攝影／錢弘芸）

【圖片說明】
圖一：六入甜甜圈冰點禮盒。
圖二：吃了不黏牙，口感特殊的牛軋糖冰磚。
圖三：歷時2年與日本技術合作開發出「菖樺台灣日本冰」。

england

雲林八十年老店　西螺麥芽酥圓仔冰　


雲林縣









郭嘉琳
雲林縣

　　雲林西螺除了是醬油、稻米故鄉，延平老街、建興路與其它巷仔內的美食、名產店，也非常值得外出旅遊時來賞味！隨著夏天的到來，有間近八十年的老店，他們的麥芽酥圓仔冰，總是天天爆滿，要來一嚐麥芽冰的顧客隨著天氣溫度升高，擁進店裡的人數也不斷竄升。

　　創立於西元1926年「目鏡仔麥芽酥」，每天八點就能看到老闆在攤位上現場製作麥芽酥冰，香、脆、酥，入口即化，絕不沾牙，吸引不少人購買，假日更是大排長龍。林老闆表示，麥芽酥用的花生一定要炒過，香氣才會十足，而且這種圓仔冰吃完後，還會有一股香氣縈繞全身，吃過就會上癮。

　　由於雪花是由純鮮奶製造，所以香氣特別濃厚，而且目鏡仔湯圓放於冰中，不會變硬，依然QQ軟軟，每到夏天就會有大批來西螺吃冰的朋友。老闆表示，過去還未宅配前，很多遊客都還會專程老遠跑一趟西螺小鎮，只為解一解目鏡仔麥芽酥一時相思之苦。

　　目鏡仔麥芽酥第一代起就一直研究麥芽的特性，在一次偶然的機會，林老闆將冰涼的麥芽酥與雪花冰一起吃，麥芽酥因本身特性遇冰後，一片、一片散佈於雪花冰上，配上一樣用麥芽做的軟Q有彈性的圓仔，製作出聞名全台的「麥芽酥圓仔冰」。

　　麥芽糖的專家「西螺目仔鏡麥芽酥」，充分利用麥芽特性，堅持古法，純手工現做各種名產以及麥芽酥圓仔冰，香氣縈繞，令人難忘，想感受麥芽酥圓仔冰魅力的朋友，千萬別錯過夏天大口吃冰的快感與滿足。

england

澎湖仙人掌冰　營養豐富清涼順口
台中市









郭嘉琳
台中市

　　台中逢甲夜市有一種以澎湖在地仙人掌果實做的「仙人掌冰」，色彩鮮豔非常討喜，味道既像洛神花，又有蔓越苺的香味，而且採手工製作，多道過濾手法，讓客人吃到完全不含刺，而且非常順口。

　　仙人掌冰‧仙人掌ㄓ家推手蔡沅洪先生，因緣際會下與澎湖親戚談論到家鄉的仙人掌，數量繁多卻又任其腐爛，相當可惜﹔但因為仙人掌果本身外觀醜陋、味道極酸、又帶著一沾上就很難洗去的大紅天然色素，怎麼運用，真的很為難。在經過多次研發、忍受著讓仙人掌刺到滿手傷痕的苦痛，最後，終於研究出這好吃的仙人掌冰淇淋。

　　他補充說，仙人掌冰乃是以澎湖土生土長的仙人掌果實，挖出果肉擠出果汁製成的，果肉顏色為艷紫紅色，沒有人工色素，營養豐富，相當清涼順口，適合製成最消暑清涼的果汁、冰沙和冰淇淋，夏天吃最過癮。

　　仙人掌冰本身是沒有強烈味道的，老闆娘特別把仙人掌冰沙搭配各種口味低脂冰淇淋販售，像是時下最紅的竹碳冰淇淋、抹茶冰淇淋，或是古早味鳳梨冰淇淋、芋頭冰淇淋等，吃完口中留有淡淡的果香，就算和仙人掌冰沙一起融化品嚐，還是相當甜美，現在也提供低溫宅配服務，要讓台灣本島朋友品嚐澎湖夏天的味道。

圖一：仙人掌汁，天然色澤沒有人工色素，營養豐富，相當清涼順口。
圖二：仙人掌冰沙上可搭配各種口味冰淇淋，低糖低脂的仙人掌冰淇淋，吃完口中留有淡淡的果香。
圖三：鳳梨口味冰淇淋酸甜不失口感，吃得到土鳳梨「纖維」果粒，仙人掌冰的甜加上一點鳳梨的酸，等於難忘的絕妙口感。

england

抹茶豆花好滋味


台北縣









洪榕
台北縣

　　炎炎夏日，嚐遍各種美食之後，總是想吃上一大碗的冰品或豆花清涼一下嗎？您吃過口味特別的「抹茶豆花」嗎？以位於新店光明街上，「豆花工房」跳脫一般傳統豆花店面風格，夏日來臨之際，要告訴您如何品嚐好豆花！

　　「豆花工房」，於2007三月份正式開幕，由一對夫妻白手起家、共同創業。兩夫妻當初在摸索創業的過程中，不但吃遍北部的豆花店，回家後一一研究並尋找好的食材，花了不少功夫與時間，堅持要給顧客最好的口感。

　　加上自己的創意，兩夫妻研發出以黑豆製成的「黑豆花」，比起傳統豆花更加紮實、營養價值也高，跟冰沙結合的口感更是好的不得了！而招牌「宇治金時嫩豆花」，將日本進口抹茶與豆花結合，成為獨特的抹茶豆花，灑上紅豆、玄米，吃進一口同時嚐到甘甜與香味，外面沒有、獨一無二的宇治金時豆花，成為豆花工房開店後的人氣暢銷單品，大台灣網友列印優惠券更可享有優惠價。

　　由於老闆黃先生的堅持，豆花工房店面呈現與一般傳統豆花店孑然不同的風格，店面充滿中國風的設計感，加上燈光與掛飾搭配，讓簡單的豆花店，看起來更具都會時尚感。夏天的到來，豆花工房預計推出雪綿冰系列，要更豐富顧客夏日冰品美食的選擇，兩夫妻的用心經營，值得您的品嚐與肯定。

【圖片說明】

圖一：宇治，在日本代表抹茶；金時，在日本則代表紅豆，兩者的搭配堪稱一絕。
圖二：黑豆製成的黑豆花，比起傳統豆花更加紮實、營養價值高。
圖三：將熱熱的芝麻糊，與傳統豆花結合，強調創意也重視營養健康的芝麻糊豆花。

england

濃郁甘蔗香　黑砂糖剉冰


彰化縣







洪榕
彰化縣

　　炎炎夏日，吃個冰涼剉冰是最清涼不過的！而在彰化北斗的黑砂糖剉冰專家，給你剉冰不同的口感，濃郁甘蔗香黑砂糖剉冰，還有懷著早期農村社會工作後一起吃剉冰的古早味。

　　彰化北斗古早味（良）黑砂糖剉冰的謝大哥表示，以前農村早期吃的剉冰都是黑砂糖做，後來白糖成本較低，改用白糖。謝家從事黑糖行業已經有四代的歷史，對糖特性非常熟悉，一次偶然間，發現祖母在賣黑砂糖剉冰時，記載黑砂糖製作過程的小冊子，經過仔細研讀與自己的研發，加入七、八種的原物料與香料，台灣第一塊的黑砂糖冰柱誕生了，冰柱高約約八十公分、厚度約三十公分、約九十二公斤重，每一個冰柱必須結凍五天，約可賣一百五十碗份量。

　　經過謝大哥精心研發，早期農村社會的「古早味黑糖剉冰」重現江湖！不同白糖剉冰的甜膩，黑砂糖剉冰有著濃郁的甘蔗香，綿綿蜜蜜的口感，消暑、潤喉、解渴、清涼到底，在中部地區引發一股黑砂糖剉冰旋風，很多外地遊客慕名而來，一天最高紀錄賣到二千六百多碗，還有用黑糖研發的黑糖粉粿，在店裡也是超人氣，軟Q有彈性，入口即化。

　　本著良心的經營，店裡黑砂糖剉冰，首重衛生新鮮，兩個禮拜店面一定全部清洗一遍，原物料皆由中央廚房嚴密控管，無非是給夏天品嚐顧客，除了享受美味之外，安全與安心。

　　惱人高溫的夏天，不妨來（良）黑砂糖剉冰，讓你「涼」快到底，也讓你回味農村時期的濃濃古早味！
【圖片說明】
圖一：給你剉冰不同的口感，濃郁甘蔗香黑砂糖剉冰。
圖二：冰柱高約約八十公分、厚度約三十公分、約九十二公斤重，每一個冰柱必須結凍五天。

england

傳統滋味甜在心　阿婆仔冰


高雄市







洪榕
高雄市

　　南台灣港都有一間歷史最悠久的「阿婆仔冰」冰果店，矗立在鹽埕區七十幾個年頭，豐富而充滿古味的冰品與飲料，保留了數十年港都古味，精益求精在時令鮮果與味覺上作改良，本著單純務實的精神，依循古法，製作許多道地口味、料好實在的冰涼聖品，讓嚐過的客人永遠難忘那盛夏冰涼的滋味！

　　「阿婆仔冰」每一份用心與堅持，一直以來都受到港都民眾的支持與愛護。歷史的薪傳，現在由第三代嫡傳蔡大哥接掌，以符合健康潮流的概念，用更耗時更實在的材料，呈現給顧客更完美口感的冰點飲品，在細膩的經營理念下，除了提供您獨殊風味也能讓您耳目一新！

　　來一趟「阿婆仔冰」，彷彿經歷一場歷史之旅的洗禮，牆上掛滿冰果店的起源與各方見證這段歲月的文件，可追溯至日據時代昭和年間的賃貸料領收證、建物株式會社的互通文件、民國三十八年的商業登記證、民國四十四年高雄市警局的營業許可證、稅捐稽徵處登記證與高雄市政府新聞處推薦的【鹽埕尚讚】獎章狀文…等，在在的闡述「阿婆仔冰」的沿革與時代的變遷。

　　斑駁的文件與泛黃的相片都由第三代舵手蔡大哥細心的表框呵護著，蔡大哥是阿婆仔蔡固女士大兒子的長子，那份薪傳的情緣，讓蔡大哥時時刻刻提醒自己要更堅持、更用心在阿婆仔冰的經營理念之中，讓所有朋友感受到阿婆仔嫡傳三代港都風味的熱情！

【圖片說明】
圖一：古早味的水果剉冰。
圖二：高雄甘仔蜜水果盤。

england

走出傳統　創意【冰】糖葫蘆


台中市









洪榕
台中市

　　「糖葫蘆」在印象中一直是民國前小朋友奢侈的零嘴，常常聽到一些長輩回憶小時候，家裡經濟不好兄弟姐妹多，父母出遠門偶爾會帶「糖葫蘆」回來，根本不可能自己擁有一串，都是小孩每人分一顆糖葫蘆，含在嘴裡甜在心裡，既高興又滿足。

　　時代的變遷，現在只能在特定的民俗活動上才能在看到，「糖葫蘆」漸漸走入歷史，但最近市場上又出現了「創意糖葫蘆」，傳統的糖葫蘆，是一整串的鳥梨裹上一層紅色的糖衣，這創意糖葫蘆是用時令新鮮水果製成的。

　　所謂的「創意糖葫蘆」就是，挑選當季適合的水果，例：奇異果、小番茄、葡萄、火龍果，草莓、芭樂，加以清洗與整理，利用多種新鮮水果天然的顏色，不同水果的形狀，切出不同的造成，互相搭配出一串色彩豐富的創意糖葫蘆，加工半成品的水果串在第一時間裹上透明的糖衣保鮮，水果的水分才不會流失。

　　五彩繽紛的水果串，亮晶晶的外表，創意糖葫蘆的造型十分多樣化，口味非常多變，連吃法也創意，要食用時，水果串要再包上一層糯米紙，灑上一些梅子粉，用上特別設計的包裝紙袋，吃糖葫蘆一點都不沾手，非常貼心。

　　「創意糖葫蘆」另有一新吃法，就是將糖葫蘆在零下20度急速冷凍，就成了冰凍糖葫蘆，因為看起來比冰棒大得多，因此取名為冰棍，和常溫糖葫蘆吃起來口感大不相同，在夏季很受年輕朋友喜歡。

圖一：五彩繽紛的水果串，亮晶晶的外表，創意糖葫蘆的造型十分多樣化。
圖二：加工半成品的水果串在第一時間裹上透明的糖衣保鮮，水果的水分才不會流失。
圖三：要食用時，水果串要再包上一層糯米紙，灑上一些梅子粉心。

england

夏日午後的冰涼滋味　芋仔冰


宜蘭縣







洪榕
宜蘭縣

　　一說到芋仔冰，總會想起小時候騎著單車賣冰的阿伯，按著叭噗在夏天吸引一群孩子爭相買冰的情景，是許多朋友的童年回憶。而在宜蘭頭城，芋仔冰不但是記憶中傳統的味道，也已然成為在地的特色名產之一。

　　位在頭城市區的「阿三芋冰城」從阿公時代的推車開始就已經在頭城賣了幾十年的芋仔冰，當時沒有店面也沒有招牌，靠的就是阿公的吆喝招攬大小朋友吃冰，直到今日才在第三代的經營下發揚光大，不但開起店面，而且也使用改良的技術傳承古早的口味。

　　阿三芋冰城負責人陳大哥笑著說：「其實本來想用自己的名字當店名，後來還是用自己的小名阿三當店名，一來好記、二來親切。」至於店內的招牌冰則是有芋頭、花豆、蜜餞、草莓、鳳梨、花生和桂圓七種口味，每杯30元可以選擇三粒冰，遊客可以三粒都選一樣的，單純享受一種純粹，也可以來個混搭風，一次品嚐三種不同口味。

【圖片說明】
圖一：真材實料的芋仔冰，是消屬的最佳冰品。
圖二：廣受喜愛可口花生捲冰淇淋，使用香氣十足的花生粉捲上香菜和芋仔冰。

england

台灣名產特產




啟發米粉在傳統米粉附於新創意研發了楓牌糙米養生米粉。（攝影／江柏樟）

江柏樟
彰化縣

　　每一種雜糧都由穀皮、胚芽、糊粉層、內胚芽4部份組成，大部份的營養都在外層，而糙米是尚未經過精製過程的米，保留膳食纖維與豐富營養成份，是早期農業社會大家米食文化的共同記憶，也是現代養身主義者所追求的。

　　啟發米粉柯先生表示，約二百年前來自大陸的祖先是米粉師傅，芬園楓坑村多山地勢不高，又有清澈的山泉水，藉由南北風勢曝曬米粉，在楓坑形成百年米粉產業聚落，在台灣其他縣市知名米粉，可說是名符其實的米粉故鄉！

　　楓坑米粉製作經過熱水與冰水的熱漲冷縮，特別有彈性，在烘乾脫水後製成的米粉，可煮、可炒，做成米粉料理，容易吸水分，特別的滑Q口感，是台灣餐飲業者指定品牌，甚至行銷到美國、澳洲、日本與中東地區。喜歡品嚐米粉的朋友笑著說，在國外要吃虎牌米粉，在國內則吃啟發牌的！

　　薪傳五代的啟發米粉工廠，柯先生在傳統米粉附於新創意研發了楓牌糙米養生米粉！與碾米廠合作，嚴選台梗十九號的過冬糙米，完全遵循古法製作，從糙米浸泡、研磨成米漿、壓乾…等備料就需要兩天時間，研磨米漿過程還必需注意水量與米漿粗細，確保米粉的香Q品質。

　　自從啟發米粉工廠推出楓牌的糙米養生米粉，香Q滑流的口感，養生健康兼顧美味，在美食團購送禮也有著超人氣。（

england

創意烘焙好滋味　手工地瓜燒


台中市



地瓜燒有四種口味：原味、芋頭麻糬、黑糖、起司火腿，除了起司火腿外，其餘口味蛋奶素皆可食用。（攝影／邵鈺敏）

邵鈺敏
台中市

　　地瓜擁有自然香甜的口感，營養價值高，更是台灣土生土長的作物，因此常做為料理或烘焙的食材。台中市著名的向陽房專業烘焙，推出一款創意「地瓜燒」，外型是地瓜，但其口味別有一般，受到顧客熱烈喜愛。

　　師傅將地瓜剖半後，先挖出裡面的肉來做調理，保留地瓜外皮形狀，接著再將調理過的地瓜餡填回地瓜皮中，讓地瓜皮可以當容器也可吃。由於要保存地瓜的形狀，所以每一顆地瓜都必須以人工挖取，製作過程費工費時。

　　地瓜燒有四種口味：原味、芋頭麻糬、黑糖、起司火腿，除了起司火腿外，其餘口味蛋奶素皆可食用。原味地瓜燒綿密細緻、風味香濃純厚，冰過後有如冰淇淋般的口感；而芋頭加上QQ麻糬，再填入地瓜中，則呈現出多層次的豐富性；黑糖地瓜燒是小朋友最喜歡的口味；鹹味的起司火腿可當做正餐，口味略像Pizza，一個就很有飽足感，很受女性朋友歡迎。

　　向陽房的產品不添加防腐劑，所以顧客將地瓜燒買回去後，如果沒有立即吃掉，就要妥善存放，而且地瓜燒還可以有三種吃法喔！包含常溫食用、加熱食用、冷藏食用，每一種吃法的口感都不同，值得您細細品嚐。（

england

【精選蛋糕】傳統古早味蛋糕宅配　蜂蜜布丁口味香甜綿密


台東縣



吉祥的蜂蜜布丁蛋糕，有著濃濃的古早味道與鬆軟綿密的精緻口感，讓許多人一吃就上癮。（攝影／廖祐笙）

廖祐笙
台東縣

　　沒有繽紛的色彩、沒有華麗的裝飾，也沒有豐富的素材點綴，吉祥食品行的人氣招牌－蜂蜜布丁蛋糕，有著濃濃的古早味道與鬆軟綿密的精緻口感，讓許多人一吃就上癮。

　　蛋糕上雖然僅放上黑棗、紅櫻桃及葡萄乾，美味卻完全不打折，反而更為凸顯手工的扎實感，吃出蛋糕裡的香甜原味，其中蜂蜜布丁的部分，是融熱後塗上頂層，金黃色的色彩上帶著微微發亮的精緻質感，Q軟綿密的蓬鬆口感吃過就會愛上。

　　在吉祥蛋糕的製作過程中，加入了低卡洛里的健康概念，更能夠符合現代人的口味需求。其簡單的外型充分表現出早期社會的懷舊，更傳承惜福的古早精神。

　　此外，店內的大餅口味豐富多元，扎實的用料與獨特口感也很受喜愛，現在還有提供宅配服務，所有店內的蛋糕與傳統大餅都能夠輕鬆在家享用，嚐嚐傳統的古早味道。（

england

台東鹿野特色酒莊　


台東縣



曲禾酒莊的特釀酒品口感相當獨特，加上精美的包裝質感，相當適合當作伴手禮。（攝影／廖祐笙）

廖祐笙
台東縣

　　走訪東部台九線一帶，除了知名的初鹿牧場及鹿野高台之外，沿線還有許多在地農特產品值得一嚐，像是卑南鄉明峰村的梅子遠近馳名，其產銷班也結合推出脆梅、Ｑ梅、梅醋等一系列梅子相關產品，而其中又以曲禾酒莊的梅酒，最受矚目。

　　莊內的梅酒分別為18度的胭脂梅酒與45度的霸王別姬梅酒，另外還有桂花酒、枇杷酒與肉桂酒等，其中肉桂酒的製作過程完全不加糖，僅加入米和酵母，卻更能夠喝出酒裡的清甜，獨特的口感加上精美的包裝，相當適合當作伴手禮送人。而濃度高達42度的肉桂酒更是讓曲禾一舉獲得2009年十大神農的殊榮，品質深獲肯定。

　　曲禾酒莊是台東鹿野地區很具特色的酒莊，身兼明峰梅子產銷班班長的莊主廖先生表示，莊內的農產品從生產到加工製作，全部都自己來，未來也將開放各種梅製品DIY的體驗教學，讓民眾能夠更貼近農家生活。

　　鄰近曲禾酒莊的鹿鳴橋一帶，有著一大片的櫸木林，目前廖莊主也在進行路段環境的規劃，預計結合林內的獨角仙及螢火蟲等豐富生態，帶領遊客朋友進行田園農村的生態之旅，體驗休閒農業趣。（

england

【三月瘋媽祖】虔誠拜媽祖　彰化名產媽祖餅


彰化縣



虔誠拜媽祖，你也可以用心品嚐彰化名產媽祖餅。（攝影／江柏樟）

江柏樟
彰化縣

　　每年農曆三月大甲媽祖繞境是台灣宗教盛事，從台中、彰化、雲林到嘉義等四縣市，沿路信徒莫不以虔誠的心來迎接，八天七夜的行程，是台灣宗教最大盛事，也有很多人當作學習的知性宗教之旅。

　　媽祖繞境沿途路上，許多民眾一步一腳印，感受每一鄉鎮的人文廟宇，而各縣市有許多名特產與小吃是不容錯過的！尤其在彰化縣，繞境路線沿著台一縣中山路連貫各鄉鎮，大甲媽祖繞境第一天進駐於彰化市的南瑤宮。

　　在彰化市的在地三十年老店長崎房蛋糕，以三級古蹟南瑤宮為印象，設計推出約有手掌握的精緻媽祖餅禮盒，媽祖繞境期間來回都經過彰化市，虔誠拜媽祖外，也可好好品嚐媽祖餅。

　　長期房蛋糕的黃老闆表示，如手掌大的媽祖餅以天然杏仁酥、進口高級奶油為原料，符合健康比例原則無負擔的製作而成，每一塊媽祖餅與每咬一口都能感受到老店業者的用心。（

england

民國初年創立　台南近百年喜餅老店


台南市



位在永福路上的台南舊永瑞珍喜餅，從民國初年創立至今已有近百年歷史。



　　從民國初年創立至今傳承三代，於府城在地已有近百年歷史的舊永瑞珍喜餅，是許多老台南人訂婚嫁娶喜餅不二首選的老店。舊永瑞珍自創立以來，店鋪內的師傅都是具有數十年以上的經驗，他們將一身的好手藝，透過專注在製餅的過程中，延續府城百年傳統文化，一代傳承一代。

　　談到舊永瑞珍哪種糕餅比較受歡迎，其實每種糕餅、喜餅口味都相當受到青睞。不論是結合日本香菇、豬肉絲和獨家配方烘焙的魯肉餅，或是外國觀光客最愛的鳳梨酥以及傳統口味的烏豆沙、綠豆椪或腰果伍仁，每樣都是舊永瑞珍的招牌。

　　許多一家三代在這裡訂製喜餅的老顧客相當多，新人可以在這裡選擇最受歡迎有六種喜餅口味的喜慶禮盒，或是傳統一斤餅的漢式喜餅，每種糕餅都是師傅手工製作，保留府城百年的傳統古早味，也是佳節送禮的首選。（

england

每日限量綠豆椪　20多年老口碑




家樂蛋糕的綠豆椪，內餡包括肉燥和綠豆沙，肉燥的香和綠豆沙的綿密，令人口齒留香。

　　喜歡品嚐傳統糕餅的您，來到台南在地經營已有20多年歷史的家樂蛋糕麵包店，不論是鳳梨酥、綠豆椪或是魯肉餅，每種糕餅那充滿迷人香氣的豐富內餡，都是您不能錯過的滋味。

　　家樂蛋糕麵包店一直以來，以用心作出每樣優質的西點麵包為宗旨，是陪伴台南人20多年的好朋友。不斷推陳出新，提供近百種新鮮烘焙麵包以及廣大乾淨挑選的店面空間，一直以來都是家樂蛋糕麵包店的堅持。

　　目前家樂蛋糕相當受到大家歡迎的綠豆椪，內餡包括肉燥和綠豆沙等每天現炒獨家餡料。肉燥的香氣，搭配綿密的綠豆沙口感，口齒留香的好滋味，韻味無窮。

　　喜歡品嚐新鮮麵包糕餅的您，品嚐家樂蛋糕的綠豆椪，您也能再三回味。由於綠豆椪為每天限量，所以想品嚐的人要趁早。（

england

團購宅配超人氣休閒零嘴　古早味地瓜酥片片香脆




傳承四十餘年的古早味，香脆的地瓜酥與糖漿融合出順口的甜蜜滋味，一片接著一片，陪伴您渡過歡樂的休閒時光。

　　近年來，來到台東旅遊除了看看聞名全國的山水景點外，探訪知名小吃、帶些在地特色伴手禮回去，也成了旅行的必要行程之一。由於網路的普及化，不用到當地也能夠在家品嚐的便利性，也讓許多伴手禮更為熱門，其中台東知名的地瓜酥，更是紅透半片天。

　　網路宅配人氣超高的楊記家傳地瓜專賣店振發老店，以地瓜的產製品為主，其中地瓜酥更是店內的人氣品項，將手工削製的地瓜薄片放入高溫裡酥炸，至金黃色後起鍋，淋上獨特糖漿，香脆的地瓜酥與糖漿融合出順口的甜蜜滋味，一片接著一片，陪伴您渡過歡樂的休閒時光。

　　老闆娘張小姐表示，店內地瓜酥的美味秘訣就在於糖漿，傳承四十餘年的獨特滋味，淋上香脆的地瓜酥片，濃濃的古早味同時又結合夾鏈袋的便利包裝，讓許多公司行號與單位機關紛紛號招親友揪人團購，是人氣超旺的休閒零嘴首選。

　　店內對於品質相當要求，所有產品都堅持每天現做，限量的美味常常都是供不應求，但也就是由於這樣的堅持，讓每位購買的消費者朋友都能夠吃到最新鮮、也最優良的品質

england

五層美味一口品嚐　夢幻水晶蛋糕




夢幻水晶蛋糕共有五層，上層至底層依序是咖啡凍、布丁、芋頭蛋糕、布丁、香草蛋糕，口感層次分明

　　可口的蛋糕向來都很受歡迎，不管是造型蛋糕、蜂蜜蛋糕、乳酪蛋糕或是冰淇淋蛋糕，各有不同風味。烘焙師傅的創意百變，現在還開發出一款夢幻水晶蛋糕，五層堆疊的口感，層次分明，精緻巧口。

　　夢幻水晶蛋糕共有五層，上層至底層依序是咖啡凍、布丁、芋頭蛋糕、布丁、香草蛋糕，四種不同的原料要結合在一起，其比例拿捏相當重要，要互相搭配得宜，不能搶走彼此的味道，又要呈現出獨一無二的風味，讓人一口吃下去，就能品味出不同層次的口感。

　　長崎房堅持傳統手工作法，嚴選頂級食材、每日新鮮現做，健康與美味並重。一般夢幻水晶蛋糕都是做成長條形，切成一片一片品嚐，十分方便，若是母親節蛋糕、生日蛋糕則另製成圓形，送禮、自用皆宜。

　　開發出這款夢幻水晶蛋糕的是長崎房的老闆黃先生，黃先生年輕的時候曾到日本留學，愛上了日本的蜂蜜蛋糕，也因此投身烘焙事業。長崎房蛋糕專賣店在彰化擁有三十多年歷史，最早是以蜂蜜蛋糕起家，十多年前，黃先生開發出夢幻水晶蛋糕後，也同樣受到歡迎，漸漸的，夢幻水晶蛋糕也成為長崎房的代表作。（

england

方塊三明治




米洛的小方塊三明治，正正方方、小巧可愛，份量剛剛好，很受女性朋友和小朋友的歡迎。


　　三明治可不是早餐的代名詞喔！米洛三明治的家全天候供應各種口味三明治，不管是早餐、午茶或宵夜，只要您隨時想吃，米洛都可以為您準備最新鮮的三明治。

　　米洛三明治的家希望與您分享幸福美味，讓新鮮可口的三明治為大家帶來歡樂。自即日起推出「方塊三明治買二送一」的優惠活動，凡網友列印優惠券購買方塊三明治系列，同價格商品買二送一，任何鹹、甜口味皆可。

　　另外，米洛還推出「省荷包三部曲」，學生營養套餐29元、上班族活力套餐39元，而裡頭有火腿、培根、荷包蛋、烤吐司與特調咖啡的超值豪華套餐，也只要55元，十分超值划算。

　　喜愛米洛三明治的朋友，如果您不在台中市區也沒有關係，因為貼心的米洛現在也提供宅配服務，一通電話，就能將幸福的三明治送到您手裡

england

黃地瓜穿新衣　冰涼可口紫薯燒




紫地瓜與黃地瓜創新組合而成的「紫薯燒」，不僅外型精巧艷麗，口感更加香醇。

　　黃心地瓜普遍又常見，蒸、煮、烤、炸一點也不稀奇，但是搭配紫心地瓜，則有了不同的風貌，就像穿上新衣服，鮮豔動人，美味更加倍。

　　哈克大師菓子工坊的最新力作「紫薯燒」，以本土黃地瓜為基底，外層搭配產量極少的紫心地瓜，紫地瓜與黃地瓜的創新組合，不僅外型艷麗，口感更加香醇，冰冰涼涼，微甜不膩，濃濃的地瓜香氣，令人讚不絕口。

　　紫薯燒細緻綿密、入口即化，非常適合老年人與小朋友，而且採個別包裝、份量精巧，也因此受到女性朋友的喜愛。

　　哈克大師表示，紫薯燒外層那鮮豔的紫色，是純粹紫心地瓜做成的，沒有添加任何色素與化學原料，健康自然又美觀可口，一推出就受到顧客的熱烈歡迎。（