台灣小吃食譜 + 冰品(104楼)+名產特產(170楼）

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狐狸尾巴新品上市　茶太極給您全新風味




茶太極以奶茶為基底，裡頭加入了仙草凍、杏仁凍及紫芋波霸，入口時清涼的仙草凍與香氣撲鼻的杏仁凍，搭配香醇的濃郁奶茶，呈現出多層次的口感。（攝影／范銘偉）

范銘偉
台南市

　　位在台南市開山路的狐狸尾巴總店，向來以種類多元、口感創新的茶飲廣受顧客好評，近期也特別推出了多款全新茶品，滿足消費者求新求變的味蕾。

　　總店經營者陳先生表示，本季共推出三款新品，其中「茶太極」顧名思義在外觀上呈現出近似於太極的圖騰，帶有一種和諧的美感與象徵，意味著裡頭所搭配的原料，融合得完美無缺。

　　茶太極以奶茶為基底，裡頭加入了仙草凍、杏仁凍及紫芋波霸，入口時清涼的仙草凍與香氣撲鼻的杏仁凍，搭配香醇的濃郁奶茶，呈現出多層次的口感。想感受狐狸尾巴新推出的獨家飲品，不妨前來親自體驗。（

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繽紛水果挫冰　清涼鮮滋味


台中市



新鮮、大塊的甜蜜愛文芒果，配上水嫩多汁的大紅西瓜，以自然為號召的水果冰看了就讓人食指大動。　（攝影／錢弘芸）

錢弘芸
台中市

　　清涼剉冰讓人一解暑熱，冰涼的暢快感讓人念念不忘。台中老字號的冰店「幸發亭」除了有傳承一甲子歲月的招牌刀削蜜豆冰外，幸發亭昌平店更是積極地開發新產品，要讓客人吃了驚豔。一款純粹以當季新鮮水果為主題的「水果剉冰」就深受民眾喜愛。

　　水果與剉冰一向是好麻吉，若搭配得宜，其色彩、外型與味道都是一等一的佳品。幸發亭昌平店的店主人也是在四處嘗試新口味的時候想出了好幾款水果冰搭配的點子。新鮮、大塊的甜蜜愛文芒果，配上水嫩多汁的大紅西瓜、或是大紅西瓜配上，酸甜感覺特別誘人。

　　昌平店繼承了幸發亭創始人的精神，注重品質、真材實料，給予客人最好的服務。以懷古情懷的空間象徵著幸發亭時代傳承的經典，現在更開放加盟，與更多伙伴一起開拓出新時代版圖。

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超大貝殼份量　芒果夏日人氣王
2008-08-25 15:33:00
2008-08-25 15:35:00
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邱偉誠
台南市



貝殼沙灘推出的芒果愛斯，是所有貝殼愛斯系列中，最受歡迎的口味。（圖／貝殼沙灘提供）

邱偉誠
台南市

　　炎熱夏日的酷暑，品嚐冷飲冰品絕對是最佳的享受之一。如果來點新奇又不一樣的冰品，將是你這個夏天最不一樣的感受。

　　來到台南市安平路上的貝殼沙灘飲‧冰吧，走進店內，你可以看到各式各樣的貝殼裝飾品，點綴整個用餐環境。尤其來到貝殼沙灘，你一定要品嚐貝殼沙灘的超大貝殼份量「芒果愛斯」。

　　超大份量的芒果愛斯是貝殼沙灘的招牌，上頭擺滿以新鮮芒果特製的芒果顆粒，再加上冰淇淋，每一口都能吃出芒果的香甜口感和冰淇淋的透心涼滋味，份量大到兩個人可能還吃不完。

　　除了新鮮芒果顆粒和冰淇淋之外，芒果愛斯也有超大份量的剉冰，等著你來一嚐究竟。要抓住夏天的尾巴，趕快來體驗超大貝殼盛裝的芒果愛斯，保證讓你驚呼連連。（

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古早味黑糖剉冰　夏日消暑清涼享受


台南市



店裡的紅豆牛奶冰是非常熱賣的冰品，黑糖融合在嘴裡化出的細緻香氣，搭配高級煉乳的濃郁奶香，及自行熬煮的美味紅豆，吃起來滑嫩香Ｑ不軟爛，特別受到學生喜愛。（攝影／范銘偉）

范銘偉
台南市

　　炎炎夏日，來碗清涼的剉冰，可說是最棒的享受了。位在台南市東興路上的東興黑糖味剉冰，店裡以自製的古早味黑糖糖水為主要特色，相當受到顧客好評。

　　老闆娘潘小姐說，店裡的黑糖是選用得到中華民國消費者協會最高榮譽金牌獎的品牌，香氣及色澤都是上等，黑糖的製作也是潘小姐特別去跟老一輩的師傅學習古早味製法。

　　古早味黑糖糖水是先將黑糖炒過再經過熬煮，熬煮過程中火候的控制非常重要，才能讓做出來的糖水帶有一股焦糖香味，另外製作過程中也強調完全不添加防腐劑或任何化學物質，讓顧客吃得健康無負擔。

　　店裡的紅豆牛奶冰是非常熱賣的冰品，黑糖融合在嘴裡化出的細緻香氣，搭配高級煉乳散發出的濃郁奶香，再加上自行熬煮多時的美味紅豆，吃起來滑嫩香Ｑ不軟爛，加上大碗又平價，在學生商圈中非常受歡迎。

　　另外其他配料像是粉圓、愛玉、粉粿、芋頭等，也都是潘小姐每天一大早就起來當天製作，用心加上對美味的堅持，讓傳統剉冰也能吃出新美味。（

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用牛奶做的豆腐　逢甲夜市裡的小吃甜點


台中市



劃上幾刀的豆腐，顯得精緻可口，讓你不得不嘗。（攝影／江柏樟）

江柏樟
台中市

　　逢甲夜市可說是台灣小吃的天堂，集結全台各地知名小吃業者，在這一展伸手，在夜晚後，越夜越熱鬧，以逢甲大學為中心四周道路到處逛街人潮，彷彿為不夜城，來這裡如不品味一下夜市小吃，真得有虛此行。

　 台灣小吃聞名世界，你吃過豆腐冰嗎！外觀看起像奶酪，又像豆花，原味豆腐是由杏仁、抹茶與鮮奶天然原物料，高壓極速冷凍後提煉而成凝固物，用湯匙一壓有著豆腐跳動的彈性，而每一小塊，精緻一口剛好的滑Q口感，加上豐富餡料，有著大碗剉冰的滿意。

　　風靡於南彰化的唐玉豆腐冰，在逢甲夜市的文華路正式為你服務，攻佔全台喜歡小吃朋友的胃蕾。每一種的豆腐冰都是養身的小甜點，在嘴裡的跳動感動，再配上自家熬煮豐富餡料都有飽足與幸福感，此外還有獨家藕斷絲連的銀耳湯，在懷舊氣氛下，保證吃過一次就會愛上它。（

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用心堅持的小吃甜品　小港在地豆花傳香二十載


高雄市



多樣的豆花，是御爐香從單品慢慢研發出來，每一樣都是用心製作的美味小吃甜品。（圖／御爐香豆花提供）

曹千翔
高雄市

　　台灣的小吃，是最讓國外遊客印象深刻的部份，而小吃最可貴之處，就在於每個業者的用心投入，即使是一碗簡單的豆花，經過二十多年的持續研發，也成為在地人相當推薦的清涼甜品，在小港的御爐香豆花，就是這樣一間默默耕耘的小吃，至今已成為高雄相當知名的豆花美食。

　　始終都在小港二苓路的廟對面，御爐香從一開始不大的店，在老闆娘顏小姐與親友的協助下，就開始經營，最初單品只有五、六樣，演變至今已有分門別類的十多種，今年也即將邁入第二十個年頭。

　　顏小姐表示，起初只是賣個簡單的甜點小吃，沒想到愈做愈有興趣，全家人就跟著一起投入，而甜品的研發也就更多樣化；御爐香的特色就是嚴選台灣本土原料做為食材，再依據食材的特性與科學根據來進行改良，延伸的產品都相當受到客人喜愛。

　　豆花就是御爐香的招牌，透過紅藻萃取的食物膠來凝固豆花，加入台灣產的紅豆、綠豆、薏仁，每項餡料均必須精準地拿捏時間來燉煮，如此搭配的口感，不僅視覺上美觀，入口後更是讓人回味再三。

　　在地二十年的豆花小吃，御爐香堅持以台灣味來給每一個客人，不變的品質也代表了始終如一的精神，雖然在研發過程中常遭遇困難，但看到客人回以讚賞的肯定，也讓老店堅持的口味，繼續傳遞給更多的朋友來品嚐。（

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黑糖味綜合冰夏末嚐鮮　讓您抓住夏天的尾巴


台南市



一碗滿滿的黑糖味綜合冰，任選五種配料只要３０元，黑糖裡頭的焦糖香味，加上料多實在的滿足感，深受學生喜愛。（攝影／范銘偉）

范銘偉
台南市

　　隨著九月的到來，南台灣的夏天也即將步入尾聲，許多冰品店也極力促銷各式冰品，讓您用最優惠的價格，享用清涼消暑的美味冰品，抓住夏天的尾巴。

　　位在台南市東興路上的東興黑糖味剉冰，古早味製法的黑糖糖水是它的招牌特色，老闆娘潘小姐說，除了黑糖糖水選用上等黑糖之外，冰品所搭配的配料，像是湯圓、愛玉、粉粿等，也都是她每天一早起來自行熬煮製成，保證絕不添加防腐劑。

　　一碗滿滿的黑糖味綜合冰，任選五種配料只要３０元，除了吃得到黑糖裡頭的焦糖香味，其他像是香氣十足的大甲芋頭、滑順的粉粿、Ｑ軟的粉圓等，吃進嘴裡都有著一份令人滿足的幸福感，加上料多實在，深受學生喜愛。

　　黑糖冰雖然是一種非常普遍的冰品，但黑糖人人會做，巧妙卻各有不同。老闆娘憑著一股對古早味黑糖的熱忱，加上對食材品質的堅持，讓您來到店裡享用冰品之餘，也能吃得健康無負擔。（

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「馥雪霜奶」飲品　淋上濃郁的鮮奶油起士


台南市



娃娃魚茶坊推出新品「馥雪霜奶」，在茶飲上頭，淋上濃郁的鮮奶油起士。（攝影／邱偉誠）

邱偉誠
台南市

　　以招牌波霸奶茶聞名，於台南市青年路在地20年老字號的「娃娃魚茶坊」，推出新品「馥雪霜奶」，要讓大家品嚐不一樣的飲品。

　　所謂的「馥雪霜奶」飲品，就是在茶飲上頭，淋上由娃娃魚茶坊老闆陳先生研發數個月的「霜奶」。陳老闆表示，霜奶部分是以鮮奶油、起士、加上鮮奶三者調配而成，嚐起來有濃郁的奶香與起士香。

　　淋上霜奶的「馥雪霜奶」飲品，可與任何的茶飲作搭配，不論是綠茶、紅茶，甚至是青茶，都可選擇自己所想喝的茶飲。

　　今年夏天，來點不一樣的飲品，不妨嘗試以霜奶搭配任何茶飲的馥雪霜奶，也能讓你有不一樣的感受。（

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蒟蒻紅豆薏仁湯　清涼消暑夏季飲品


台南市



店裡的蒟蒻是採用日本進口蒟蒻粉製成，口感較為滑順香Ｑ，搭配清爽的薏仁及香氣濃郁的紅豆，吃起來特別滑順爽口。（攝影／范銘偉）

范銘偉
台南市

　　炎熱的夏天來上一碗冰涼爽口的飲品，裡頭有自行熬煮的薏仁及紅豆，再搭配晶瑩剔透、彈牙口感的蒟蒻，吃起來清涼又消暑。

　　位在台南市東門路上的多益多蒟蒻綠豆屋，老闆凃先生說，店裡的蒟蒻是採用日本進口蒟蒻粉製成，口感較為滑順香Ｑ，搭配店裡自行熬煮的紅豆及其他配料，吃起來都非常爽口對味。

　　老闆涂先生說，蒟蒻系列產品中的每一種食材都能以完整的顆粒呈現，像是紅豆、綠豆、薏仁等，呈現出熟透且入口即化的口感。另外店裡的配料也都是老闆每天自行熬煮製成，除了不含防腐劑，使用特製冰糖之外，也特別以水質純淨的過濾水進行熬煮。

　　店裡招牌的蒟蒻紅豆薏仁湯，Ｑ軟彈牙的蒟蒻，搭配營養清爽的薏仁及香氣濃郁的紅豆，入口時滑順爽口的滋味，非常適合在炎炎夏日中來上一碗，讓你不只喝得清涼，也能照顧到你的健康。（

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是豆花還是奶酪？　創意吃法豆奶酪


台中市



「豆奶酪」的外型像奶酪、布丁，吃起來是豆花，一口豆花、一口醬，令人齒頰留香。（攝影／邵鈺敏）

邵鈺敏
台中市

　　豆花一直是很受歡迎的甜品，傳統豆花加糖水、配料，湯湯水水、綿密化口，而創新作法的豆花則與傳統豆花吃法有所不同，外型像奶酪、布丁，食用前淋上紅豆、藍莓或糖膏，一口豆花、一口醬，偏乾式的吃法，令人齒頰留香。

　　這種創新的乾式豆花名叫「豆奶酪」，因為很像豆花又很像奶酪，所以御饌豆花的老闆吳先生就依此來命名。豆奶酪選用美國進口的非基因黃豆、天然鹽滷製作，不含防腐劑，當日新鮮現做，建議顧客買回去後兩天內就要食用完畢，而低溫宅配到府的豆奶酪，其豆奶酪部分與配醬分開存放，約可冷藏保存七天左右。

　　御饌豆花的豆奶酪有糖膏、紅豆、藍莓以及梅子四種口味，糖膏以純砂糖長時間熬煮，略像蜂蜜、有微微焦香，小朋友非常喜歡；藍莓選用比利時進口的新鮮藍莓製作，酸酸甜甜，很受上班族女性喜愛；另一款偏酸的梅子，則是採用吳先生的媽媽醃製的日曬梅，傳統古早的醃法，讓梅子入味又充滿香氣；而大眾口味的紅豆粒粒分明、鬆軟化口，老少咸宜。另外，也針對季節提供夏季芒果、冬令草莓口味，想嚐鮮的朋有可要把握時機。

　　老闆吳先生的家裡本身經營一品豆花有三十多年歷史，從小幫忙店內工作的他，對於豆花、甜品一點也不陌生，為了讓傳統豆花更為精緻、更有變化，今年初他自己在豆花上做了突破與創新，開發出豆奶酪系列，一開始用網路宅配方式銷售，九月份起在逢甲夜市商圈開設實體店面，讓往來逢甲的人也會品嚐。

　　吳先生表示，會想在豆花上做變化與突破，是因為之前常有老客戶希望把好吃的豆花帶給親朋好友一起分享，但是豆花的保存不易，較無法長距離運送，所以他才研發出個別包裝的豆奶酪，豆奶酪的運送、保存便利，而且禮盒精巧大方，送禮、自用都適合

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手工冰淇淋般的質感雪糕　來自富士山的傳奇滋味


台中市



富士山冰品食材選用嚴，盡量以人力做出有著手工冰淇淋質感的雪糕，外型宛如棒棒糖般可愛，色彩繽紛、口味多樣。　（攝影／錢弘芸）

錢弘芸
台中市

　　吃冰帶給人們一種享受的心情，創立富士山手工雪糕的黃經理本身就是一個喜愛吃冰的人，最初吃到這款手工雪糕的感覺讓他念念不忘，後來更投身其中，創立屬於台灣的冰品新品牌，研發出口感特殊、以台灣特產為食材的手工雪糕。

　　富士山的冰品不只是食材選用上嚴謹，製作冰品的方式更是盡量以人力為主，手工的冰淇淋是靠原料去做成的綿密口感，與機器將空氣打進去做出的感覺完全不同。雖然外型是類似棒棒糖般的冰棒，但卻有著手工冰淇淋的質感。

　　富士山冰品創業初期一度因為仿冒業者而苦，黃經理表示冰又分水冰、軟冰、與硬冰，水冰吃起來水水的，成本也低，當富士山慢慢打出名號之際，突然間在夜市或地攤上都可以看到類似外型的冰品流通者，但成本是便宜的水冰，價格也很便宜，甚至有民眾誤會，把正主當成仿冒品。富士山也採取法律途徑來正名，希望讓民眾吃到品質優良的手工雪糕。

　　面對大環境經濟的不景氣，黃經理表示現在的原物料找不到什麼便宜又大碗的，完全是一分錢一分貨，要做出好東西就是要用好的材料，在用料上是無法節省的。秉持著道德良心，健康的訴求一直是富士山冰品的堅持理念。為了尋找好的台灣原料，更是花了將近一年的時間不斷嘗試，比方說紅豆冰，潮州紅豆煮起來容易熟、大小也均一、味道也是進口紅豆無法比擬的香濃，也因此富士山的紅豆手工雪糕，是饕客最愛的經典口味。

　　現在人注重養生，富士山希望能朝著以健康食材做出冰品的方向努力，與更多人分享這份質感、與健康美味兼具的台灣冰品。

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由青木瓜放到熟木瓜　現打的超好喝木瓜牛奶


彰化縣



由青木瓜放到熟木瓜，現打的超好喝冰火木瓜牛奶。（攝影／江柏樟）

江柏樟
彰化縣

　　北斗在清朝曾經名列台灣四大都市之一，在日治時期更有完整的都市計畫，在斗苑老街上巴洛克建築，約略可見當年痕跡！在一九九０年代，都市重建，重心移到聯絡對外交通便利的中華路上。

　　約一公里長的中華路在可說是假日外地遊客朝聖地帶，有著名的肉圓、肉乾、酥糖三大名產，美食小吃一整街，也有密度非常高的飲品與冰品店，即使到的夜晚，北斗鎮彷彿還是個不夜城。來到北斗中華路不用到一百元，讓遊客就能一飽口福。

　　中華路約於末端有一間冰火招牌，店裡招牌讓人有點好奇。老闆娘江小姐表示，冰火創立於2004年，當初會取名冰火是因春夏賣冰品，冬天賣熱食，全年無間斷，是北斗人所熟悉冰品店。

　　店家江小姐親切風趣，又常和鄰近大學生打成一片，店裡的鮮奶紅豆薏仁湯與鮮奶三色凍最有人氣，綿密不甜膩的口感，清涼解渴，只要來店裡幾乎是必點的，學生在網路部落格還努力幫冰火宣傳，甚至知名美食部落格作家還聞名而來。

　　此外，冰火木瓜牛奶絕對是清涼解渴的聖品！江小姐表示，所用的木瓜是她常到高雄去挑選的，大顆而果粒紮實，買回店裡時一定是青木瓜，會先放在幾天慢慢熟成橘紅色後，在將木瓜現切現打，不添加其原料，第一次喝到人都說怎麼會這麼純的木瓜牛奶。（

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吃冰要吃大碗公的　北斗也可吃得到


彰化縣



北斗店的紅豆芋頭冰是鄰近學生的最愛。（攝影／江柏樟）

江柏樟
彰化縣

　　曾在高雄網路票選有著高人氣的大碗剉冰，在北斗復興路上有可以吃得到了。儘管十月份秋天來臨，店裡的冰品熱賣程度依然居高不下，在假日時更有滿滿人潮！

　　在高雄渡船頭附近享有名氣的大碗公剉冰，一個人、兩個人、四個人、十個人、甚至更多人都可以店裡一次享用，吃冰要一起吃這就是大碗公的樂趣！北斗店加盟主大碗公剉冰陳先生表示。

　　陳先生笑著說，去年在某個因緣際會與總店老闆理念接近，加盟大碗公剉冰。秉持著總店剉冰要做就要做一百分，否則只有六十分的理念，大碗公剉冰北斗店，開幕兩個月以來，雖店裡不是北斗最熱鬧的中華路上，但大碗公剉冰依然魅力無法檔，不管是鄰近學生與假日遊客都慕名而來。

　　為了顧好店裡的品質，北斗也設了中央廚房，不管水果或農特產都採當季最新鮮，依照標準程序的慢火熬煮，每一樣冰品除了量多外，都有著綿密口感的美味，如店裡超人氣的芋頭紅豆冰，甜蜜冰涼滋味是鄰近學生的最愛。（

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咖啡巧克力鮮奶酪　綿滑融口甜蜜滋味


台南市



每日限量製作的法吉多義式鮮奶酪，等您來嚐鮮。（攝影／范銘偉）

范銘偉
台南市

　　輕嚐一口奶酪，嘴中綿滑融口的甜蜜滋味，便是法吉多義式鮮奶酪獨家研發的奶酪新口感，獨特的滋味加上平實的價格，在學生商圈中廣受好評。

　　位在台南市崇信街的法吉多義式鮮奶酪，創辦人黃老師說，店裡的義式鮮奶酪是以手工製作而成，原料部份使用來自法國的進口果泥，鮮奶則是選用林鳳營鮮奶，製作過程中完全不含防腐劑或任何化學添加物，入口時甜而不膩的口感，呈現一股絕佳的風味。

　　店裡的人氣商品咖啡巧克力鮮奶酪，選用上等藍山咖啡加上可可，再搭配黃老師精心研究的獨家配方，迷人的香氣，獨到的香濃滋味，令人回味無窮。

　　香醇濃郁、綿密滑嫩的法吉多義式鮮奶酪，細緻的口感入口即化，每日都是限量製作，想嚐鮮的朋友，請事先打電話至店裡洽詢預訂，才不會空手而歸。（

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甘醇圓潤鳳梨紅茶　甜美果香醇美誘人


台南市



鳳梨紅茶選用阿薩姆紅茶，加上特調鳳梨汁，藉由適當的比例調配，呈現誘人的香氣，鳳梨酸溜溜的口感與紅茶的甘甜滋味，融合的恰到好處。（攝影／范銘偉）

范銘偉
台南市

　　炎熱的天氣來上一杯清涼爽口的果香茶飲，總是令人感覺特別舒暢。位在台南市東安路上的綠慈便利茶飲，店裡水果口味系列的茶飲，是女性朋友的最愛。

　　老闆梅先生說，綠慈茶飲所販賣的不只是茶飲，更希望藉由店面裝潢的設計風格，讓顧客看見茶飲店也能擁有現代簡約的風格，給人耳目一新的感受。

　　店裡相當熱賣的鳳梨紅茶選用阿薩姆紅茶，加上特調鳳梨汁，藉由適當的比例調配，呈現一種特有的迷人色彩與誘人香氣，鳳梨酸溜溜的口感與紅茶的甘甜滋味，融合的恰到好處。

　　而除了獨具特色的鳳梨紅茶外，其他像是抹茶鮮奶，香醇獨特的口感，選用乳香濃郁的養樂多鮮奶，再搭配日本進口抹茶粉，入口時的口感令人回味。以台灣茶茶葉為主的綠慈茶飲，提供多款種類的飲品，滿足您對茶飲的需求。（

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手工磨製古早味杏仁茶　給您暖暖的幸福滋味


台南縣



店裡的杏仁皆選用頂級杏仁原豆，經由2道工法巧妙地去除杏仁苦味，並保留住當中的香味與油脂，喝起來芳香濃郁，完全沒有刺鼻的香精味，趁熱喝更能夠品嚐到杏仁純正的香氣。（攝影／范銘偉）

范銘偉
台南縣

　　冷冷的寒冬來上一杯暖暖的手工磨製古早味杏仁茶，細膩的工法加上頂級的杏仁，香醇濃郁的滋味，讓顧客喝得美味又健康。

　　位在台南縣永康市小東路上的阿龍杏仁茶，創立至今已有12年，老闆沈先生表示，杏仁茶的口味是媽媽所研發出來，最早只是在路邊的小攤子，甚至連店名都沒有，但因為產品夠獨特做出了口碑，至今也累積了許多忠實顧客。

　　店裡的杏仁皆選用油脂較多且帶有苦味的頂級杏仁原豆，經由2道工法以及獨家開發出來的技術，巧妙地去除杏仁苦味，並保留住當中的香味與油脂，喝起來芳香濃郁，完全沒有刺鼻的香精味，趁熱喝更能夠品嚐到杏仁純正的香氣。

　　如今已有自己店面的阿龍杏仁茶，也藉由網路平台提供外地消費者以宅配的方式訂購，平實的價格就能享用到一杯暖暖的古早味杏仁茶，就如同老闆始終記得顧客所說的一句話：「冬天的時候能喝到你們的杏仁茶，讓人充滿了幸福的感覺」。（

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古法釀造楊桃汁　冬季熱飲上市


台南縣



冬季的主打飲品熱楊桃汁及花生牛奶，讓您品嚐獨到風味的古早味熱飲。（攝影／范銘偉）

范銘偉
台南縣

　　古法釀造的楊桃汁對身體的好處眾所皆知，寒冷的冬天也特別適合來上一杯暖呼呼的熱楊桃汁，讓您喝得健康無負擔。

　　位在台南縣永康市大灣里大仁街上的楊桃源古早茶店，店裡的楊桃汁以古法釀造而廣受好評。老闆汪先生將傳統楊桃汁，融合現代化的茶飲作法，讓楊桃原汁的甜、鹹度都維持一致，還可依照客人需求調整甜度，讓每一杯楊桃汁的口味及品質維持穩定，也因此深獲顧客信賴。

　　冬季的主打飲品熱楊桃汁及花生牛奶，滋潤爽口的口感加上平易近人的價位，與現代化的門市及包裝設計，另外還提供部份飲品三杯50元的長期優惠，讓楊桃源的茶飲品牌獨步市場。

　　想品嚐獨到口味的楊桃汁，列印大台灣旅遊網優惠券來店消費，還能多換大杯楊桃汁一杯！（

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燒仙草




來店消費『招牌燒仙草』『芋圓紅豆湯』『招牌綜合豆花』即可以免費獲贈25元古早味冬瓜茶或是25元的洛神花茶！（攝影／林寬佳）

林寬佳
花蓮縣

　　位在花蓮市區慈濟大學前莊敬路上，精緻豆花仙草專賣店「雷門豆花」，是師承自安平賣了50幾年豆花的阿伯，秉持著日式精神所做出台灣傳統口味，嚐一口，就能讓您感受到傳統美食，幸福好滋味。當然雷門不僅如此，不管是食材的精緻度，店內裝潢、產品包裝、都有其獨特創新風格。再加上其結合傳統與時下的口味，讓您在視覺享受與味蕾中擴散。在寒冷的天氣裏，來碗熱呼呼的甜點，最能溫暖你我的心。

　　花蓮雷門豆花為了感謝鄉親朋友們的支持，特別舉辦：幸福暖冬優惠活動，來店消費『招牌燒仙草』『芋圓紅豆湯』『招牌綜合豆花』即可以免費獲贈25元古早味冬瓜茶或是25元的洛神花茶！

　　另外，雷門豆花歡慶聖誕感恩回饋，花蓮獨家口味『招牌抹茶紅豆』系列，全面買二送一，用最具聖誕的色彩，陪你歡度佳節！在這歲末年終回饋給消費者，優惠自即日起至2008年12月31日，想找回傳統的風味那份純真的感動，那您一定不能錯過！（

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清爽溫潤雪蓮子甜品　簡單養生新概念


台中市



雪蓮子紅豆薏仁湯，大顆薏仁Q軟香綿，紅豆柔細、甘甜順口，再加上化口的蓮子，養生又美味。（攝影／邵鈺敏）

邵鈺敏
台中市

　　健康養生概念逐漸成為生活飲食的一環，無論是吃的食品或喝的飲品都很受歡迎。台中逢甲夜市裡有一家蓮莊雪蓮子甜品屋，店內主打的十款雪蓮子甜品各有不同風味，清爽不甜膩、窈窕無負擔，受到許多教師與上班族群的喜愛。

　　雪蓮子屬於植物性食材，富含膠質，略呈黃透明狀，口感QQ軟軟，熱量低、易具有飽足感，搭配紅豆、蓮子、薏仁都很適合。十款熱門甜品包含雪蓮子百合銀耳湯、雪蓮子綠豆薏仁湯、雪蓮子牛奶薏仁湯、冰糖雪蓮子綜合湯等，店主人陳小姐表示，男性朋友通常比較喜歡花生、紅豆系列，而女性族群則選擇百合、牛奶、蓮子居多。

　　除了十款精選甜品外，顧客也可隨個人喜好做搭配，挑選自己最喜愛的食材和口味。蓮莊的雪蓮子甜品清爽溫潤，食材高級、價格平實，可說是經濟又實惠的養生方式，陳小姐也說，雪蓮子不冷不燥，即使天天飲用也很適合

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金桔冬瓜茶　百年冬瓜茶特調


台南市



品嚐金桔冬瓜茶時，不僅能喝得到新鮮金桔的酸甜，冬瓜茶的微微清香更是要你細細品嚐才能一嚐它的迷人風采。（攝影／邱偉誠）

邱偉誠
台南市

　　冬瓜茶的甘醇香，令人回味無窮，它不僅是許多人從小到大的回憶，更是清涼解暑的最佳飲品。位在台南市安平路上的兩角銀人客來多進來涼冬瓜茶，至今仍遵循古法，以大鼎來熬煮新鮮冬瓜茶。

　　在現場以大鼎熬煮冬瓜茶的同時，你還能聞的到四周瀰漫著冬瓜香氣。來到兩角銀冬瓜茶，不僅能喝得到百年冬瓜茶之外，還有碳烤、檸檬、香草、甘草和冬菊等各式各樣口味的冬瓜茶。

　　像是最新推出的金桔冬瓜茶，更是因應客人的需求而研發的。兩角銀冬瓜茶老闆陳先生表示，有許多客人建議他，不妨可以將金桔與冬瓜茶做搭配，或許味道會相當的不錯。因此陳老闆就研發出，以百分之五的新鮮金桔原汁加上店內傳承百年經驗的冬瓜茶，調配出一杯相當養生的金桔冬瓜茶。

　　品嚐金桔冬瓜茶時，不僅能喝得到新鮮金桔的酸甜，冬瓜茶的微微清香更是要你細細品嚐才能一嚐它的迷人風采。陳老闆說，注重健康養生的老一輩人，相當熱愛這一味金桔冬瓜茶特調的好滋味。（