章魚燒煎餅

summer77

【材　 料】

　　章魚 100公克

　　高麗菜 100公克

　　紅蘿蔔絲 15公克

　　洋蔥絲 15公克

　　柴魚片 適量

　　麵糊：

　　雞蛋 1顆

　　低筋麵粉 100公克

　　太白粉 15公克

　　水 160㏄

　　【調 味 料】

　　鹽 1/4小匙

　　美奶滋 適量

　　黃芥末 適量

　　【做　 法】

　　1.章魚洗淨切小塊；高麗菜、紅蘿蔔切絲，備用。

　　2.將低筋麵粉、太白粉放入容器中，加入水拌勻，接著靜置約15分鐘後，再加入所有調味料與雞蛋打散拌勻，續加入紅蘿蔔絲、洋蔥絲、作法1的材料拌勻，即為章魚燒麵糊，備用。

　　3.取一平底鍋加熱，倒入適量沙拉油，再加入作法2的章魚燒麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透後盛盤。

　　4.於作法3的章魚燒煎餅上，擠入適量的美奶滋與黃芥末，再撒上柴魚片即可。

一格館主

请问章魚燒的模是在那里买得到？

england

謝謝

jemmy8083

原帖由 一格館主 于 16-3-2009 12:05 PM 发表
请问章魚燒的模是在那里买得到？

在新加坡买的到。最好选底部有好像带有小平面的，因为这才受热平均。台湾订也可以，但是运费买来和新加坡买差不多一样。

龙郡主

原帖由 jemmy8083 于 26-3-2009 01:29 发表


在新加坡买的到。最好选底部有好像带有小平面的，因为这才受热平均。台湾订也可以，但是运费买来和新加坡买差不多一样。

能夠告訴我新加坡那裡嗎?我很想買.還有一些特別的廚房用具.例如煎蛋模等.章魚燒的底盤也有嗎?