天底下最美味的食物

过路客

在回复某个帖的时候，让我想起一些东西。

究竟如何才能找到最好吃的食物。朋友们一直在研究这个问题，可惜，从来没有一个肯定的答案。

其实很多人花费不少时间精力，为的只是寻觅真正好吃的食物。

我有个＂胃口特别难服侍＂的朋友，整天找人介绍他最好吃的食物，即使是多远，环境多不卫生，他听了都要至少尝试一次。

每次他都是失望而归，几乎都说不怎么好吃。最好的答案，也只是"还 ok 而已"。

虽然他常常问取别人意见，却不懂自己差不多已经是半个美食专家了。刚认识的人，还以为自己得介绍肯定能让他满意。什么全国最好的皇帝餐、隆盛的佛跳墙，对他来说都是 ok 而已。

岂知，某次随便和他在某档口光顾，自己吃了也不觉得怎么特别，他却直说好吃！好吃！

后来我在想，其实每个人的口味，都是根据自己的喜好来制订。即使所谓的美食家，也是＂培养＂出来的。很多少年小孩，都喜欢吃简单的食物，单是肉干一种，可能是全天下的最美味食物了。

但是，长期在高级餐馆的美食下熏陶，除了自己喜好的食物，或多或少会改变品尝程度到固定的口味。

举个例子，某个认识的人，从小喜欢吃 kuey teow。年纪大了，常光顾餐馆。已经鲜少光顾大排档的食物，只吃餐馆食物。所以口味开始改变，但儿时的口味情意结终究没变。所以，就算她开始会品尝高消费食物，却离不开粿条，去泰国餐厅叫 pad thai，去越南餐厅叫 bun cha 吃越南特制幼米粉，她竟问可不可以煮粿条的？

这种叫感情口味。有人说，是家乡味。怎么形容都好，好吃的食物，是没有一套特定标准的。

梁智强在电影<钱不够用2>的开始，说阿妈的猪脚醋，有儿时的回忆，大概也是这样子。

周星驰<食神>的结局，主评薛燕家也是被一碗销魂粥打动，因为那是星爷被人遗弃时的感动。

道理是一样的，大家都在不断寻找，让自己重新得到开心回忆的感觉，那种潜意识，没人有办法解释得出来。谁说很好吃的，多少都掺杂了自己的个人感情分。也许那碗所谓超级好吃的云吞面，它的味道，和求学时期，第一次甜蜜拍拖时，常光顾某个路边档口的云吞面味道很像。

如果找不到回忆的食物，是否等于没有办法找到天底下最好吃的食物呢？

来说个大家耳熟能详的故事。

曾经有一个皇帝，微服出巡，饿了三天之下，品尝了某道民间普通食物（google 了好像是锅榻，不过不被证实），回宫后念念不忘这道美食，即命御厨煮出同样食物。因为御厨不懂皇帝的心中的心思，所以煮不出。几个御厨无辜被杀。

后来，某个御厨了解情形后，就请皇上以空腹为由，先禁食 3 天，再来品尝该道食物。皇帝肚子饿了几天，就算什么食物都觉得好吃，当然觉得该道食物美味无比，对御厨赞赏有加。

看得出意思了吗？


曾经，自己为了健康理由，断食了一段＂长＂日子（渡日如年）。

复食第一天，吃家里煮的白粥配蛋，竟然吃到津津有味，记得还问为何白粥这么好吃，还以为家人为了心疼自己挨饿，用特别米去煮一道白粥。当然，那只是普通白米。

原因只是非常简单，因为自己饿了好多天，口味非常清淡了。所以就算只吃些清淡的食物，美味非凡。
科学家从来对人类大脑就只了解那么一点，有科学家说我们人类用的脑部只是不到 5%。

但是，美味与否的定义，决定权全在脑部某条根筋。

因此，如果控制不了也了解不到脑部的操作，却想吃到天下最美味的食物，很简单，找一间不错的餐厅，不要想这么多，让自己开开心心、欢欢喜喜地吃一餐，那餐就是最美味的食物了。

如果还是不行，断食一个星期吧，只喝健康营养品（必须在专人指导下进行）。

担保一定能找到天底下最美味食物。

[ 本帖最后由 过路客 于 5-9-2008 02:21 AM 编辑 ]

ppyypiggy

挺有意思的貼。
有時不一定要山珍海味，簡單的食物也是一種美味

清水柳

是对啦，可是我不想puasa。。。

vampire2000

饿一整天就可以了

真愛永不變

原帖由 ppyypiggy 于 5-9-2008 06:23 AM 发表
挺有意思的貼。
有時不一定要山珍海味，簡單的食物也是一種美味

沒錯…就像食神裡面當初周星馳吃到的那碗叉燒面一樣 …(後來比賽時靈感一觸作出“黯然銷魂飯” )

lsc_cms

maggie mee 加鸡蛋，这最适合你

lil_K

我以前白饭+鸡蛋+酱清都可以很满足...
知足常乐啊

stephanietay

天底下最美味的莫過于——媽媽的家常飯菜。每每讓游子在午夜夢回時，流下幾滴口水～～

舞猫猫

店家有没有用心做食物，食客是能尝出来的