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发表于 10-6-2007 01:18 PM
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娘惹虾米粽
馅料:
糯米 1 kg
栗子 100g
鸡肉 400g
香菇 10个
冬瓜糖 100g
虾米 100g
班兰叶 20片（2寸）
调味料:
(a)
辣椒干 20个
蒜头 10粒
小葱头 10粒
（打烂）
(b)
黄姜粉 2汤匙
白糖 2汤匙1/2
盐 1汤匙1/2
[ 本帖最后由 michelle_lim 于 11-6-2007 10:29 AM 编辑 ] |
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发表于 10-6-2007 04:35 PM
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原帖由 michelle_lim 于 10-6-2007 01:18 PM 发表
馅料:
糯米 1 kg
栗子 100g
鸡肉 400g
香菇 10个
冬瓜糖 100g
虾米 100g
班兰叶 20个
调味料:
(a)
辣椒干 20个
蒜头 10粒
小葱头 10粒
（打烂）
(b)
黄姜粉 2汤匙
白糖 ...
pandan叶要来做什么的? |
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发表于 10-6-2007 05:32 PM
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去年的甜咸肉粽。。。
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发表于 11-6-2007 10:33 AM
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发表于 11-6-2007 11:25 AM
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 可以提供娘惹虾米粽的作法吗？ |
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发表于 11-6-2007 03:13 PM
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原帖由 战无不胜 于 10-6-2007 05:32 PM 发表
去年的甜咸肉粽。。。
看起来很不错，包的很美又很平均。。。。
一定是很好吃。。。。 |
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发表于 11-6-2007 03:14 PM
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原帖由 menglan 于 11-6-2007 11:25 AM 发表
可以提供娘惹虾米粽的作法吗？
我也想要。。。
现谢谢咯。。。 |
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发表于 15-6-2007 11:45 AM
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1）把调味料（a）加入少许的油一起炒香备用
2）将虾米爆香，加入已炒香的（a）料，在加入栗子，鸡肉，香菇，冬瓜糖和调味料（b）一起炒香，以完成馅料。。。。
将2个粽叶折好放入2寸的班兰叶放在粽叶上才放糯米 |
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发表于 15-6-2007 11:48 AM
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发表于 15-6-2007 02:06 PM
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可以给我咸肉棕的食普吗? 我想学包. |
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发表于 15-6-2007 06:07 PM
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谢谢 michelle. |
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发表于 15-6-2007 07:05 PM
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发表于 17-6-2007 03:23 PM
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发表于 18-5-2008 09:07 AM
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端午要到了~
终于找到做法了 |
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