教你做酸奶Yogurt , 来！很简单的！

汤姆斯理

原帖由 huiyien74 于 15-7-2008 01:41 AM 发表
做什么种子不能做酵素？　你有没有开贴教做酵素

种子与酵素的详情，我下次会贴在我的部落格。欢迎到访 www.enzymo.wordpress.com 。

ilvpeace

楼主, 谢谢你教会我怎么做酸奶。我是无意间看到斯仪的酵素篇（已经是过百贴）很有兴趣而努力的爬完整个贴，现在酿了一小罐的苹果酵素（1.8.08开封）很期待。中间又爬进了你的blog。对你的酸奶很有兴趣 打算有空就去买材料。谢谢你，也谢谢斯仪

汤姆斯理

想做酵素/酸奶的人很多，肯爬完贴的人很少，重复的问题更多，真正去做的人更少。
而你因为有兴趣而努力的爬完整个贴，又酿苹果酵素，又爬我的的blog ，当然要先给你个掌声。

ilvpeace

楼主,我做的酸奶算成功啦 不过放进冰箱隔一天后有点水水，加了草莓酱还蛮好吃下

汤姆斯理

有点水水是因为不像外面卖的有凝固剂，自己做比较健康，又有成就感。

XiaoWangZhi

谢谢分享～ 看起来真的很简单～

汤姆斯理

原帖由 浩儿 于 12-7-2008 11:25 AM 发表


我还以为楼主忘记了呢！

浩儿,
我已在我的网站 post了那个你3个月前 要的草莓味 Lassi. 酸奶饮料 。
迟点才贴过来。

浩儿

好的！
先谢谢你咯

汤姆斯理

自制草莓酸奶饮料 （草莓優格乳飲品）
Homemade Strawberry Yogurt Drinks  ( Lassi )

材料如下：

自制酸奶（優格乳） 1 杯

草莓   10 颗 （或 随意）

冰块  1 杯

冷开水  半杯

糖 （随意，可有可无）

做法：

1.先把冰块和草莓放入果汁机打成碎冰

2.加入水和糖（如果你无甜味不欢的话）, 打5秒。

3.加入 自制酸奶（優格乳）打3秒，只要均匀就可以了。

4.倒出来便成了健康有益的草莓酸奶饮料。

注：自己做胜在可以控制材料，那就不怕喝到毒奶或其他的化学添加物了。

+++++++  照片在【这里】贴不过来。+++++++

[ 本帖最后由 汤姆斯理 于 7-10-2008 01:58 PM 编辑 ]

紫鸟

如果我没有饭锅可以用什么来代替呀？？一定要放在饭锅里吗？

汤姆斯理

找个温暖的地方也行， 或白天做。

紫鸟

成功了！成功了！！
我没有不锈钢的容器所以我用一个密封的玻璃瓶。。然后我把玻璃瓶放在之前用来放凉牛奶后的温水里泡着。。放了8个小时后出来非常漂亮哦！！！朋友都抢着吃。。1公升好象都不够叻。。刚刚又做了一公升。。明天早上又有的吃了！！

谢谢分享哦！

汤姆斯理

如果你弄些芒果下去，2公升都不够的。
昨晚用香蕉，味道也是一流。

coolstyler

谢谢，我试试看

阿滨米果

想问下
牛奶可以用 full cream milk 吗?

汤姆斯理

为什么要用 Full Cream Milk 呢？

阿滨米果

原帖由 汤姆斯理 于 28-10-2008 02:22 PM 发表
为什么要用 Full Cream Milk 呢？

因为我只有 full cream 牛奶

汤姆斯理

等你下次买鲜奶再做啦，

jojotay

刚找这贴，发现竟然沉下去了。。 做酸奶真的很好!我已经做过两次了!都很棒!谢谢汤姆。大家，这么有益的东西，别让它沉了。。相信。。自己做的酸奶=好吃+喜悦!大家加油!

邪魅

原帖由 紫鸟 于 7-10-2008 09:00 PM 发表
如果我没有饭锅可以用什么来代替呀？？一定要放在饭锅里吗？

那没饭锅保温内要放水吗？电要一直开着保温吗？谢谢指教下，可以吗？